भेडाको पछाडि काट्ने एक भेडाको पोथी पोथीको टुक्रा हो जुन मरिचिंग, बारबेक्यू र ग्रिलिंगको लागि उत्तम छ। यो निविदा र स्वादको भरिएको छ।
यो नुस्खामा, भेडाका पछाडि पछाडि मध्य पूर्वी जडीबुटीहरू र मसलाहरू र त्यसपछि पूर्णतामा बारम्बार पकाइएको हुन्छ।
भेडा एक हल्का र ताज़ा ककड़ी दही र नींबू wedges संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- समुद्री किनाराको लागि:
- 1 चम्मच जीरा बीउ
- 1 चम्मच स्मोक्टेड पेपरिका
- 2 चम्मच लसुन (पतला कटाई)
- 1 चम्मच
- धनिया (क्लिनेंट) (पतला कटाई)
- 1 चम्मच फ्लैट पत्थर अजवाली (पतला कटाई)
- 1/2 चम्मच समुद्र नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 1/2 lbs.600 g Lamb backstraps
- दहीको लागि:
- 3/4 कप प्राकृतिक दही
- 1/2 ककबाल (खुलिएको, घटाइएको, र कटा)
- 1 चम्मच टकसाल (पतला कटाई)
- 1/4 चम्मच समुद्र नुन
- Garnish: 1/2 नींबू काटा आधा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो गैर-प्रतिक्रियात्मक कटोरामा सँगै अङ्कित सामग्री मिलाउनुहोस्। भेडा पछाडि पछाडि राख्नुहोस् र राम्रोसँग कोटमा मिलाउनुहोस्। कम्तीमा 2 घण्टा वा 24 घण्टा सम्मको आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
- भेडा पकाउनु अघि कुकुर दही तयार गर्नुहोस्। एक सानो कटोरी मा दही दही, ककड़ी, टकसाल, नींबू रस र नमक मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र अलग।
- एक उच्च गर्मी मा हीट ग्रिल वा बारबेक्यू। लगभग दुर्लभ सम्म सम्म - लगभग 8-10 मिनेट सम्म सबै पक्षहरूमा कुकुर भेडा पछाडि पछाडि कुकुर।
- भेडामा एक भेडामा पठाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि पन्नीको साथ ढोका खोल्नुहोस्। यस समय पछि भेडा को रगत को टुकडा र फेरि ककड़ी दही र दुई नींबू को जंगल संग काम गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 12 9 9 |
| कुल मोटा | 98 जी |
| पागलिएको बोसो | 34 g |
| असंतृप्त फैट | 49 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 331 मिलीग्राम |
| सोडियम | 316 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 89 जी |