हो, तपाईं माछाको केक ग्रिल गर्न सक्नुहुनेछ। यो नुस्खा ग्रिलमा सँगै रहनेछ, तर तपाईंलाई अझै सावधान रहनु पर्छ। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँको खाना पकाउने सतह राम्रोसँग तेल भएको छ र तपाईले राम्रो स्पाट्युला प्रयोग गर्नुहुन्छ। जबकि यो नुस्खाले सेतो माछा fillets को लागि कल गर्दछ, तपाईं सामनसँग बदल्न सक्नुहुन्छ। एपटेकर वा स्यान्डविचको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सेतो माछा fillets
- 1/3 कप पान्को रोटी क्रमांक
- 1/4 कप प्याज (कटाई)
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच टकसाल (ताजा, कटाई)
- 1 tablespoon cilantro
- 1 चम्मच हल्का मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
निश्चित गर्नुहोस् कि माछा पट्टिकामा कुनै हड्डिहरु छैनन्। माछा सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याजसँगै खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। 10 पटक पल्स गर्नुहोस्। सामाग्रीहरू एक मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। टर्मिक, टकसाल, धनी र मिर्च पाउडर जोड्नुहोस्। 4 ठूलो वा 8 सानो माछाको केकमा फारम गर्नुहोस्। एक पेन्चरमा राखिएको पाना पानामा राख्नुहोस्। 1-4 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। यसले माछाको केक सँगै सँगै राख्न मद्दत गर्नेछ।
उच्च गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। सिजन माछाको केकले नुन र काली मिर्चको साथ र एक राम्रो तेलको ग्रिल गेटमा राखेको ठाउँ। यदि सानो माछाको केक बनाउन भने, कास्ट आयरन ग्रिडको प्रयोग गर्नुहोस्, तर ठूला ठूला पट्टेहरू गेटहरूमा ठीक हुनुपर्छ। ठूलो गर्मीको प्रतिरोधी स्पाट्युला प्रयोग गरेर, सावधानीपूर्वक माछाको केक घुम्नुहोस् र अर्को 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा जबसम्म आन्तरिक तापमान 150-155 डिग्री सम्म पुग्छ F. एक पटक पकाएर, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।