अनन्तकालको बारेमा जान्न चाहने सबै कुरा

यसको नामको विपरीत, अनानास पाइन होइन र एक सेब होइन। र यद्यपि हामी यसलाई हवाई को साथ संग सम्बद्ध छ, अनानास सबै भन्दा द्वीपहरु लाई मूल निवासी छैन। हवाई संग जडान पहिलो पटक त्यहाँ डिब्बा भएको थियो र प्रमुख फसल बन्छ। तर कुनै कुरामा हामी अनानास वा यसको नाम बारे के सोच्दैनौं, यो विश्वव्यापी एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फलको रूपमा सोचेको छ जुन पोर्क र समुद्री खानाको रूपमा मीठोपन बढ्छ र पेना कोलाडा जस्ता उष्णकटिबंधीय प्रेरित ककटेलहरू छन्।

निस्सन्देह, त्यहाँ सधैँ धेरै मिठाइको व्यंजनहरू अनानास जस्तै क्लासिना अनानास माथि उल्टो केक प्रयोग गर्दै छन्।

अनानासको उत्पत्ति

अनानास कोमोसस फलको वनस्पति नाम हो जुन हामीले अनानासको रूपमा जान्दछौं। दक्षिण अमेरिकाको मूल निवासी, यसलाई यसको पाइन शंकुको समान नाम दिइएको थियो। क्रिस्टोफर कोलम्बस 14 9 9 मा ग्वाडेलोपको द्वीपमा अनानस पत्ता लगाउनको लागि श्रेय गरिन्छ, यद्यपि फल दक्षिणी अमेरिकामा लामो भएको थियो। उनले यसलाई पाना डे इन्डेस भनिन् , अर्थ "इन्डियनहरूको पाइन।" दक्षिण अमेरिकन ग्यारह इन्डियनहरूले यसलाई nanã भनिन् , अर्थ "उत्कृष्ट फल," र उनीहरूले खानाको लागि खेती गरे। अनानास शब्द (मध्य अंग्रेजीमा या पिनपेल ) अंग्रेजी मुद्रणमा लगभग 1664 सम्म देखा पर्दैन।

अनानासको यात्रा

अनानास त्यसपछि क्यारिबियन, मध्य अमेरिका र मेक्सिकोको लागि आफ्नो मार्ग बनायो जहाँ यो एजटेक र म्यान्सद्वारा खेती गरिएको थियो। कोलम्बसले अनानासलाई स्प्यानर्ड्समा प्रस्तुत गरे, जसले पछि यसलाई फिलिपिन्स र पछि हवाईमा ल्यायो।

अर्को अन्वेषक, म्यागेल, ब्राजील को 1 9 1 9 मा पाइनेपलेसहरू फेला पार्न जरुरी छ, र 1555 सम्म ग्यासको इङ्गल्याण्डमा गस्टो इङ्गल्याण्डसँग निर्यात गरिएको थियो। यो चाँडै भारत, एशिया र वेस्टइंडीजमा फैलिएको छ।

युरोपमा अनानस खेती गर्न थाल्यो, तर निर्माणको उच्च लागत र हड्डीहरू कायम राख्नुको कारण (उदाहरणका लागि पोनीपोलहरू बढ्नका लागि एक चिसो जलवायुको आवश्यकता छ), तिनीहरू धनको प्रतीक बन्छन्।

खाईनुको सट्टा, फल रात्रि पक्षमा प्रदर्शित गरिएको थियो, उनीहरूले सताए सम्म बारम्बार प्रयोग गरे। 1700 पछाडि सम्मको बेला बेलायती सम्पदाहरुमा अनानासको उत्पादनको कारणले केहि श्रोतावादी परिवारहरू बीचको प्रतिद्वंद्वीको कारण थियो।

अमेरिकामा अनानास

जब जर्ज वाशिंगटनले 1 9 51 मा बार्बाडोसमा अनानासलाई स्वाद गरे, उनले यसलाई आफ्नो मनपर्ने उष्णकटिबंधीय फल घोषित गरे। र यद्यपि अनानास फ्लोरिडामा थोरै भए तापनि यो अझै धेरै अमेरिकिहरूको लागि एक दुर्लभता थियो।

कप्तान जेम्स कुकले प्यानापपललाई हवाई लगभग 1770 सम्म प्रस्तुत गरे। तथापि, व्यवसायिक खेती 1880 को दशकमा सुरु भएन जब भापशास्त्रीहरूले खराब हुने फलफूलयोग्य फललाई हस्तान्तरण गरे। सन् 1 99 3 मा, जेम्स ड्रममंम डोले ओआहुको द्वीपमा एउटा अनानास बागान लगाए र अनानास क्यान्सर सुरु गरे, यसले विश्वव्यापी रूपमा सजिलै पहुँचयोग्य बनायो। जब नयाँ मिसिनले फलको स्काइनिंग र कोरिङ स्वचालित रूपमा उत्पादनमा नाटकीय रूपले उत्पादन गर्यो। डोले हावाइयन अनानास कम्पनी 1 9 21 सम्म एक उकालो कारोबार थियो, अनानास हवाई को सबैभन्दा ठूलो फसल र उद्योग बनाउने।

अनानास उत्पादन आज

आज, हवाईले संसारको अनानास फसलको मात्र 10 प्रतिशत उत्पादन गर्दछ। अनानास उद्योगमा योगदान गर्ने अन्य देशहरूमा मेक्सिको, होन्डुरस, डोमिनिकन गणतन्त्र, फिलिपिन्स, थाइल्याण्ड, कोस्टा रिका, चीन र एशिया समावेश छन्।

अनानास र पीडाहरू पछि अनान्य तेस्रो सबैभन्दा डिब्बाबंद फल छ।

पाइनप्याप्सको बारेमा थप

अब तपाईलाई थाहा छ कि तपाईको स्थानीय किराना पसलमा कसरी समाप्त हुन्छ, यो एक किन्नको लागि समय हो र यसको आनन्द लिनुहोस् (र नतिजाको रूपमा!)। तपाइँको अनानास को अधिकांश चयन चयन र भण्डारण मा सुझाव, अनानास संग खाना , अनानास उपायहरु र समकक्षहरु ।