यरूशलेमको आर्किटेक्चर कलाचक्रहरू होइनन् र यरूशलेमबाट आउँदैनन्
यरूशलेम आर्टिचोक इतिहास
यताउन्टेरिया-नामित हेलेन्टियस ट्युरोरोसस यरूशलेमको आरिचोक, एस्टर परिवारमा विभिन्न प्रकारका पनीरियल फूलको कूलर हो। फूलहरू सानो पहेंलो सूरजमुखी जस्तो लाग्दछन्। साथै सूर्यको रूपमा मार्केट गरिएको छ, यी गनारीको सानो नुनले अदरक जड जस्तै धेरै देखिन्छ। सम्भवतः सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण रूट नगद फसल उत्तरी अमेरिकामा उत्पन्न हुने, टिपर्सहरू आलु-जस्तै बनावटको रूपमा प्रायः मधुमेहहरूको आलु विकल्पको रूपमा सिफारिश गरिन्छ।
सर वाल्टर रलेह्याले मूल निवासी अमेरिकीहरुलाई 1585 मा वर्जिनियामा केशमा खेती गर्दै भेट्टाए। सन् 1600 को दशकमा सूर्योदय डे चामप्लेनको लागि जब सूर्यचोक युरोप पुग्यो, यसलाई "क्यानाडा" वा "फ्रांसीसी" आलुको रूपमा चिनिन्थ्यो। फ्रान्सेली, जसले यसलाई शीर्षिनबोरलाई बोलाउँछ (संयोगले पनि एक निर्वाहको लागि प्रयोग गरिएको एक शब्द, अयोग्य व्यक्ति), ठूलो मात्रामा ट्युटर सुधार गर्न र सुक्खन खेती गर्न श्रेय गरिन्छ।
धेरै वर्षसम्म यरूशलेमको आर्किचोकले पुरानो पत्थरोंको कथाको कारणले यो रोगको समानता को कारण रोगको कारणले विकृत अनुहारको आकारमा लियो। द्वितीय विश्वयुद्धको दौडान, चन्द्रमाहरू र रटाबागागहरू सबैभन्दा प्रचलित तरकारीहरू थिए, तिनीहरूलाई गरिब मानिसको सब्जीको रूपमा प्रतिष्ठा दिने।
200 भन्दा बढी किस्महरू अब उपलब्ध छन्। तिनीहरू न केवल थुप्रै व्यापारिक उत्पादनहरूमा fructose स्रोतको रूपमा मात्र प्रयोग गरिन्छ तर शराब बनाउन पनि। सूर्यचोक सधैं अमेरिकामा अमेरिका भन्दा धेरै ठूलो मात्रामा खेती गरिएको छ।
नाममा के छ?
यदि यो एक आर्किचोक होइन र यो यरूशलेमबाट होइन, तपाईं सोध्नुहुन्छ, संसारको नाम कहाँबाट आयो?
एक सिद्धान्तले यरूशलेममा इटालियन ग्याससालाको भ्रष्टाचार राख्छ, अर्थ "सूरज तिर घुमाउँछ ," सूरजमुखीको सन्दर्भ। अर्को सिद्धान्तमा टरे न्युसेन, नीदरल्याण्ड क्षेत्रको अर्को कचरा समावेश छ जहाँ सूर्यको मूल मूलतया यूरोपमा प्रस्तुत गरिएको थियो।
आर्टिचोक अरबी अल-खरसुफबाट आउँछ, थिस्ट अर्थ, माथिल्लो तहको तहको उपस्थितिको अर्को सन्दर्भ। यी दिनहरू, तपाईंले तिनीहरूलाई अल्पसंख्यक कम विदेशी लगाउने नाममा मार्केट पाउनुहुनेछ।
के तपाईंले यसलाई यरूशलेमको आर्यचोकको रूपमा बताउनुहुन्छ, सनरोट वा सनचोकमा, tubers एक नाजुक स्वाद छ जुन थोडा मीठो र नट-जस्तै, jicama र पानी छाती जस्तै।
यरूशलेम आर्टिचोक / सुक्खन र व्यञ्जनहरूको बारेमा थप
• यरूशलेम कलाचुक्स / सुक्खन चयन र भण्डारण
• यरूशलेम आर्टिचोक / सनचेक खाना पकाउने सुझावहरू
• यरूशलेम कलाचुक्स / सुक्खन समतुल्य, उपाय, र सबस्टिटलाइज
• यरूशलेम आर्टिचिज / सुँगुर र स्वास्थ्य
• यरूशलेम आर्टिच्चि / सुचोक इतिहास
• यरूशलेम आर्टिच्चि / सनचेक तथ्यहरू एक नजरमा
• यरूशलेम कलाचुक्स / सुक्खन व्यंजनहरू
कुकबुकहरू
- कुक र बागान
- किसान जॉनको कुकबुक: सब्जिहरु मा वास्तविक माटो
- ग्रब: एक शहरी कार्बनिक भान्सा को लागि विचार
- अमेरिकाको सानो खेतबाट व्यञ्जनहरू: सिजनको स्वादको लागि ताजा विचारहरू
- थप कुकबुकहरू