सिसिलियन स्टाइल स्क्वायर पिज्जा व्यंजन

सिसिसेली पिज्जा पनि साइसिन्सेन वा फोकaccia लाई टुप्पिंग भनिन्छ। यो पिज्जाको फारम सिसिलीको टापुको पश्चिमी भागमा लोकप्रिय थियो जुन 1860 को दशकको उमेरमा जान्छ। 1 9औं शताब्दीको मध्यमा पिज्जा पश्चिमी साईलीको एक लोकप्रिय डिश थियो। टिमटरको साथ संस्करण 17 औं शताब्दी भन्दा अघि उपलब्ध थिएन। यो अंततः थोडा बदलिएको रूप मा अमेरिका पुग्यो, मोटो क्रस्ट र आयताकार आकार संग।

यदि तपाईं मोटेल मनपर्छ भने, स्पस र पनीरसँग भरिने स्पंज वर्ग पिज्जा, त्यसपछि यो सिसिसेली पिज्जा नुस्खा निराश हुनेछैन। जब यो सिसिलीको प्रामाणिक संस्करण होइन, जुन सामान्यतया पनीर समावेश गर्दैन र एन्कोभाइमा समावेश छ, यो क्लासिक स्क्वायर पिज्जाको लागि एक नुस्खा हो जुन अमेरिकहरू प्रेम गर्न आउँछन्। हामी यो पिज्जालाई हाम्रो क्लासिक न्यूयोर्क-शैली पिज्जा सससँग मनपर्यो, तर कुनै पनि पकाएको टमाटर सस ठूलो काम गर्दछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 1/2 कप पानी (तातो)
• 1 1/2 चम्मच खमीर (सुखा)
• 4 कप रोटी आटा (वा सबै उद्देश्यको आटा)
• 1 1/2 चम्मच नुन
• 3 चम्मच जैतून को तेल (विभाजित)
• 3-4 चम्मचहरू
• गोलभेडा को अचार
• 1 कप कटा भयो मोोजजारे पनीर
• 4 देखि 6 ताजा तुलसी पातहरू

यसलाई कसरी बनाउने?

1. एक मध्यम कटोरा मा, पानी र खमीर सँगसँगै हलचल। खमीर बुलबुले सम्म पुग्नुहोस्, लगभग 5 मिनेट।
2. ठूलो मिश्रणमा कटोरामा 3 वटा प्याला र आक्रोको मिश्रण गर्नुहोस्। खमीर मिश्रण र 1 चम्मच तेल जोड्नुहोस् र एक चिपचिपा आटा बनाउन को लागी एकसाथ हलचल।
3. घने अनुहार, एक समयमा बाँकी आउँदो थपे सम्म आटा एक चिकनी, लोचदार बबल, लगभग 6-9 मिनेट हुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, प्याडल अनुलग्नकसँग पहिलो संयोजन सामग्रीमा इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि आटा हुकमा स्विच गर्नुहोस्।

1. एक समय मा थोडा अटो जोड्नुहोस् जब सम्म आटा कटोरा को किनारा देखि लगभग 3-5 मिनेट सम्म पुग्छ।
2. 1 चम्मच तेलको साथ एक मध्यम कटोरा कोट। आटा कटोरामा राख्नुहोस् र प्लास्टिक लपेटोमा ढाक्नुहोस्। जबसम्म यो साइजमा लगभग 30 मिनेटसम्म उठ्छ तब बढ्नुहोस्।
3. 13 "x 18" माथी बाँकी बाँकी तेलको पछाडि पछाडि पछाडि पानासम्म पुग्दैन जब सम्म यो राम्रो लेपित हुन्छ। आटालाई पाना पानामा राख्नुहोस् र यसलाई औंलाहरू पछाडि पानाको किनारमा थोप्लो पार्नुहोस्। यसलाई अन्डरट्रेच नगर्नुहोस् र सावधान रहनुहोस् सावधान रहनुहोस् - यसको बारेमा सबै पक्ष किनारमा पुग्नको लागी चिन्ता नगर्नुहोस्।
4. प्लास्टिक लपेटोको साथ पाना पाना राख्नुहोस् र आटा सम्म पुग्नु नपर्ने लगभग किनार पुग्छ, लगभग 2 घण्टा।
5. ओभरमा 500 एफ सम्म, वा तपाइँको ओवनको रूपमा उच्च हुनेछ।
6. बेकिंग पाना र तेलका हातहरूसँग अनलक गर्नुहोस्; धीरज आटाको किनारा र किनारा पानाको कोनेहरूमा फैलाउँछ।
7. सस संग माथि आटा (सुनिश्चित गर्नुहोस् कि क्रस्ट को किनारा को आसपास नंगे आटा को लगभग एक इन्च), पनीर, र ताजा तुरुन्त पत्तियां।
8. पनीर र क्रस्ट भूरामा लगभग 20 मिनेटको समय लागु गर्नुहोस्।
9. स्क्वायर टुक्रामा टुक्रा बनाउन 5 मिनेटको लागि शान्त गरौं।

यो पनि हेर्नुहोस्

पिज्जा Topping Recipes

नियपोलिटन पिज्जा पकाउनुहोस्

पेस्टो र सेतो बीन पिज्जा पकाउनुहोस्

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	63
कुल मोटा	4 जी
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	4 मिलीग्राम
सोडियम	336 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	4 जी
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	2 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)