मेरो कुकबुकबाट मेरो मनपर्ने (र सबै भन्दा राम्रो!) व्यञ्जनहरू, मेल्ट: द आर्टको म्याकारोनी र पनीर । यो नुस्खा अनन्त क्षमा हो। सॉसेज छैन? चिकन प्रयोग गर्नुहुन्छ? फन्टिना छैन नीलो पनीर वा क्रिडर्ड प्रयोग गर्नुहोस्। केहि लेफ्टिनर पालक छ? यसलाई झुकाउनुहोस् र यसमा थप्नुहोस्।
साथै, शोस्टप्प्ले प्रस्तुतिले तपाइँको खानीहरू पूर्णतया गालिएको छ। तपाईं यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ र सामाग्रीहरू बाहिर निस्कन सक्दछ, तर म भित्र पास्ता बाहिर स्कूप गर्न मन पराउँछु र केहि कारवाहीयुक्त र क्रीम-पकाएको कद्दू मासुको स्क्रैपिंग गर्दा।
वैकल्पिक चीजहरू : फिननिना र ग्रूरे व्यापक रूपमा उपलब्ध छन् र यो नुस्खाको लागि सबैभन्दा राम्रो प्रयोग गरिन्छ, तर तपाईंको मनपर्ने पनीर कोसिस गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्। हामी विशेष गरी घाटी फोर्डको एस्टरो गोल्ड वा यसको राजमार्ग 1 फन्टिन, साथसाथै रूथ केस मेज्जालुना फन्टिना मनपर्छ। यदि तपाईं केहि कट्टरपन्थी प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, बटरमिलि ब्लू वा क्याम्बोज्ला जस्तै एक क्रीमयुक्त नीला पनीर पनि राम्रो तरिकाले गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 5 पाउन्ड कद्दू (चिनियाँ वा अन्य मीठो विविधता, नक्कली कद्दू होइन)
- नमस्ते
- काली मिर्च (तातो पानी)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 पाउन्ड इटालियन सॉसेज (पोर्क, हल्का)
- 4 औंस कोहनी मार्बोनी
- 5 औंस फन्टिन (1/4 इन्च क्यूब्समा कटौती)
- 2 औंस ग्रूरे (1/4 इन्च घन)
- 3 scallions (diced)
- 1 चम्मच गुलाबी (कटा ताजा)
- 1 चम्मच
- थिम (कटा ताजा)
- 1 चम्मच ऋषि (कटा ताजा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 डिग्री एफ (176 डिग्री सेल्सियस)। एक 45 डिग्री कोणमा कद्दू को माथि बाट एक सर्कल काट्नुहोस्, एक जैक-ओ'-लालटेन बनाउन को लागि तपाईं एक कद्दू खोल्नु पर्ने तरिका र सेट।
- सबै भन्दा राम्रो तपाईले गर्न सक्नुहुने बीउ र तारहरू स्कूप गर्नुहोस्। कद्दूको नमक र कचौरा भित्र भित्र मिर्च, ऊपरी पछाडि पप गर्नुहोस्, रमाईलो पकाउने डिशमा राख्नुहोस् (कद्दूकले रिसाएर वा थोडा सार्न सक्छ), र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- यसबाहेक, एक सट्य प्यानमा जैतूनको तेल मध्यम गर्मीमा हुन्छ। यदि स्याउजहरू तिनीहरूका पेसाहरूमा छन् भने मासु हटाउनुहोस् र क्यासिंगहरू छोड्नुहोस्। सानो चिसो मा स्याजज मासु क्रमांक र हल्का खारेज सम्म पकाउनुहोस्। स्लटेड चम्मचको साथ प्यानबाट साउसेज हटाउनुहोस् र ठुलो ठोक्नुहोस्। Drippings खारेज गर्नुहोस्, वा धुवाँको लागि बचत गर्नुहोस् वा के छ।
- कद्दी बेक हुँदा पनि, पास्ता पकाइएको ठूलो बर्तनमा नमकीन उबलने पानीमा अल डेन्टे सम्म। पकाउने प्रक्रिया रोक्न एक कलरानको माध्यमबाट निकास गर्नुहोस् र ठुलो पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
- कटोरामा फन्टिना, ग्रुरे, सासेज, पास्ता, स्केलियन र जडी बूटीहरू सँगसँगै टच गर्नुहोस्।
- एक पटक कद्दी बेकिंग भएपछि, ओवनबाट यसलाई लिनुहोस् र यसलाई मार्कोनी र पनीर भरेर भर्नुहोस्। भरपूर क्रीमलाई डाल्नुहोस्। कद्दिनमा शीर्ष पछाडि राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, माथिल्लो 15 मिनेटको लागि शीर्ष माथि लिनुहोस् त्यसैले पनीर भरने माथिको राम्रो तरिकाले खैरो लाग्न सक्दछ। यदि शीर्ष क्रीमले अझै पनि थोडा ब्वाइबी र तरल देखाएको छ भने, ओवनमा यसलाई 10 मिनेटको लागि दिनुहोस्। क्रीम बिस्तारमा बबल सक्छ, जो ठीक छ।
- यदि कंक्रीट हुँदा कद्दी विभाजित हुन्छ, कहिलेकाँही कहिलेकाहीं, एक रिम्बेड गरिएको पाकिएको डिशमा तपाईलाई धन्यवाद दिनुहोस् र सामान्य रूपमा बेक गर्न जारी राख्नुहोस्।
- कद्दिनलाई 10 मिनेटका लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। पकवान सावधानीपूर्वक सावधान रहनुहोस्, किनकि कद्दू कमजोर हुन सक्छ। तपाईं यो डिश दुई तरिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ: यसलाई खण्डमा राख्नुहोस् र सेवा दिनुहोस्, वा प्रत्येक सेवाको लागि कद्दी मासुको स्क्रैपिंगको साथमा बसोबास गर्नुहोस्। वैसे पनि बस भान्सा छ। नमक र काली मिर्चको स्वाद।