यो एक असामान्य इटालियन कार्निभेल-टाइम उपचार हो जुन यो सुकेको छ, सायद सुकेको छ। तिनीहरू अपेक्षाकृत छिटो र सजिलो हुन्छन्, र बेक्ड आटाको सुनको खैरोको टुक्रा, जैतूनको तेल र सेतो शराब संग बनाइन्छ, सँगै रिकोटा पनीर भरिएको एक लुसुस क्यानोली जस्तै ( आफ्नो घर कसरी बनाउने भन्ने निर्देशनहरूको लागि यो पेजमा जानुहोस्। ricotta!) दालचीनी, रम र लेमन जेस्ट संग स्वाद र candied फल र चकलेट चिप्स संग studied।
यो पनि एक महान विचार हो यदि तपाईं क्यानोली को उत्तेजित गर्दै हुनुहुन्छ तर गोला फेरिंग संग परेशान गर्न चाहानुहुन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 3 कप असंबद्ध, सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप दाग
- 1/8 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 कप सेतो शराब (फ्रान्सेली वा Castelli Romani सिफारिस गरिएको छ)
- भरने को लागी:
- 1 3/4 lb. ताजा रिक्ति पनीर
- 1/1/1 कप कपडा चिरानी
- 1/2 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 2/3 कप पतले टुकडा मिलाएको फलफूल (जस्तै,
- सुन्तला peels र / वा
- नींबूको पीडाहरू , चेरीहरू) - कम-सुत्ने (यद्यपि पनि कम-प्रामाणिक) उपचारको लागि, तपाईंले सूखे फलहरू, अन्जीरहरू वा मितिहरू जस्ता सूखे फलहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- 1 ठूलो अण्डा प्लस 1 अण्डा जर्नी (रवीलीको ब्रेकिंग गर्न अण्डा सेतो राख्नु पहिले पकाउने)
- 1 लेमनको ग्रेटेड जेस्ट (कार्बनिक लेमन प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्)
- 2/3 कप अन्धकार वा semisweet चकलेट चिप्स
- 1/4 कप सेतो रम
- सेवाको लागि:
- पाउडर गरिएको चीनी, धूलको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन 350 एफ।
मक्खनसँग पाना पाना बढाउनुहोस्।
ठूलो काम सतहमा ज्वालामुखी आकारको चक्कुमा आटा, दाँत चक्र र बेकिंग पाउडर बनाउनुहोस्। ज्वालामुखीको क्याटरमा जैतूनको तेल र वाइन डालो र आफ्नो हातहरू प्रयोग गरेर सामग्रीलाई आटामा सजिलै मिलाउनुहोस्। यसलाई सुचारू र अनुहारमा घिमिरे कम्मर घुमाउनुहोस्।
आटा बाहिर पतली पानामा रोल गर्नुहोस् र त्यसपछि 6 इन्च व्यास सर्कलहरू काट्नुहोस्।
(तपाइँ सर्कलहरू काटेर र अधिक सर्कलहरू कटाउन तिनीहरूलाई पुन: रोल गरेपछि लेफर्भर स्क्रैपहरू सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ)।
अब, भरपूर तयार पार्नुहोस्: रिकोटा, दाँतको टुक्रा, दालचीनी, मोटे भएका फल, अण्डा र अण्डाको ज्वरो, नींबूको छाती, चकलेट चिप्स र रम मिश्रण गर्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रित काठको चम्मचसँग मिलाउनुहोस्।
तपाईंको आटा राउन्डको बीचमा भर्खरै भरिएको स्पुनुलुलर राख्नुहोस्।
एक पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरेर, धीरे हरेक आटा सर्कल को किनारों को आसपास एक सानो पानी ब्रश।
प्रत्येक सर्कलमा आधा-चन्द्रको आकार बनाउन भरिएको छ, किनकि किनकि पङ्क्तिहरू माथि पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्, र सीलहरूमा किनाराहरू सँगै तपाईंको औंलाहरूसँग दृढतापूर्वक थिच्नुहोस्।
वैकल्पिक: रवीलीको राउण्ड किनारामा क्रिमपिन ढाँचा थिच्नका लागि फोर्कका ट्याबहरूको सुझावहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
अण्डा सेतो शीशाको साथ प्रत्येक रविलोले अण्डा सेतो सेतो र ब्रशलाई हरायो।
सुनको भून सम्म पुग्नुहोस्, लगभग 20 मिनेट, त्यसपछि पाउडर भएको चीनीको साथ हल्का धूल। कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।