यसले 1 गैलन निकासी बनाउन 13.35 औंस विनिला बीन्स बनाउँछ
कसरी विनिला प्रसोधन गरिन्छ
जब सेम, Waukegan मा नील्सेन-मासेनि भेनिला प्लाटमा आइपुग्दा, उनीहरूले हेर्दै, लुगा लगाउने र सुगन्ध गरेर निरीक्षण गरीन्छन् र त्यसपछि उत्पादनको लागि जारी राख्छन्। तिनीहरू ब्याच आकारहरूमा विभाजित हुन्छन् र, वेनिला निकासीका लागि, मिलिंग मिसिनमा पठाइन्छ, जुन सेम विभाजित गर्दछ। विभाजित सेमहरू स्टेनलेस-स्टील निकाल्ने ट्याङ्कहरूमा 1,300 गिलोन क्षमताको साथ भरिन्छ।
पानी र रक्सी सेम मा फैलिएको छ, र समाप्त वेनिला बोकिङ्गको लागि पर्खने टैंक मध्ये एकमा फिल्टर गरिएको छ।
"हामी एक ठंडा निष्कर्षण प्रक्रिया को उपयोग गर्दछ किनकी स्वाद आवश्यक तेलहरु र गर्मी देखि आउँछ उन एस्टरहरु लाई जलाएंगे .तो, सेम देखि बोतल देखि लगभग तीन देखि चार हफ्ते हुन्छ र यसलाई 13.35 औंस वेनिला बीन्स को एक गैलन वीनिला निकालन को लागी लिन्छ। "Matt Nielsen भन्छन्।
कोठा को तापमान मा वेनिला को कुनै पनि रूप को भंडार गर्नुहोस, सूर्यलाइट र ताप देखि दूर। सही तरिकाले भण्डार गरिएन भने विनिला सेम मोल्ड हुनेछ।
"वेनिला स्वाद एक विषयगत कुरा हो। अधिकांश उपभोक्ताहरू मेडागास्कर बोरबोन, जबकि पेस्ट्री शेफले तिब्बती वेनिलालाई समर्थन गर्दछ। यो सबैले आवेदनमा निर्भर गर्दछ।" क्रेग नील्सन भन्छन्।