कोकाडास मिठाई नारियल कुकुर हुन् - एक नारियल मार्केनको एक दक्षिण अमेरिकन संस्करण। कोकडास सामान्यतया गुमनाम आकारमा ढाकेको हुन्छ र काटन आकारबाट भिन्न हुन्छन्। तिनीहरू बाहिर मा कुरकुरा छन्, र नरम र chewy भित्र। तपाइँले यो कुकीजलाई तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ, मिसन वा अपरस्टेड सूखे नरिवल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यी चकलेट-डिप्टेड कोकोडा कुकीहरूसँग मिश्रणमा डुले डुल्चेको छ, तिनीहरूलाई थप अमीर तरटरस्ककोक-कार्ममेल स्वाद दिन्छन्। यदि तपाईले प्रायजसो ड्युल डी लेचे बिना बनाउनुहुन्छ भने, यो छोड्नुहोस् र केहि नुहाउने क्यान्सर दूध थप्नुहोस् जब नारियल मिश्रण पट्टि राम्रोसँग साथसाथै इच्छित आकृतिमा ढाक्नु होस्।
कोकाडासहरू सजिलो र मजा गर्न तयार हुन्छन् - बच्चाहरूले तिनीहरूलाई आकार दिन मद्दत गर्न मजा लिनेछन्। कुकीहरू एक अटाइट कन्टेनरमा एक हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्। कुकीहरू स्थिर गर्नुहोस् 1 महिना सम्म।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप मिठो सूखे नरिवल
- 1/2 कप कन्डिसन दूध
- 1/3 कप
- dulce de leche , homemade or purchased
- 1 चम्मच मक्का स्टार्च
- 2 अन्डा सेतो
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 कप कटा चकलेट वा चकलेट चिप्स
- 1 चम्मच सब्जी छोटो
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वतया ओवन 350 डिग्री सम्म।
- ठूलो कटोरीमा, क्यान्डसेड दूध, कन्सस्ट्राच, वेनिला, अण्डाको स्याउ, र नुन सँगसँगै बिस्कन्छ। नरिवल मा हलचल।
- केही सेकेन्डको लागि माइक्रोवेव ड्युल डे लेचे यदि नरम नभएसम्म ठीला हुन्छ र सजिलै संग हल्का हुन सक्छ।
- नारियल डे लेच नारियल मिश्रण मा मिलाउनुहोस्। मिश्रण चिपचिपा हुनेछ, तर तपाईं यसलाई घुमाउन सक्षम हुनु पर्छ। मिश्रण को लगभग 30 मिनेट को लागि भरिये।
- 2 चम्मच वा आइस क्रीम स्कूपको साथ गोल्फ बॉल आकारको बलहरू बनाउनुहोस् (वा तपाईंको हातको कुखुराको साथ) र पेच्याङ् वा मोम पेपरको साथमा पकाउने पानामा राख्नुहोस्। तपाईंको हात वा चम्मचहरू रोक्न रोक्न मद्दत पुर्याउनुहोस्।
- आकारको आधारमा लगभग 20-25 मिनेटको लागि कोकोडाले बान्नुहोस्, वा जब सम्म तिनीहरू केवल सुनको खैरो घुमाउन सुरु हुने हो।
- एक गर्मी सबूत कटोरामा चकलेट र सब्जिङ छोटो स्थान दिनुहोस्, र कटोरा सजिलै संग पानीको पट्टामा राख्नुहोस्। चकलेट पिघ्यो जबसम्म हलचल।
- प्रत्येक कोकोडालाई कुकीको तल कोट गर्न चकलेटमा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई पकाउने पानामा फर्काउनुहोस्। चकलेट सेट नभएसम्म चिल गर्नुहोस्।
- कोटोड कन्टेनरमा एक हप्ता सम्म एक हप्ताको भण्डार गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई एक महिना सम्म स्थिर गर्नुहोस्। लगभग 20-25 कुकीहरू बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 479 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 67 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 7 g |