यो हार्दिक चिकन सूप कलाचक्र र अन्य सब्जीहरू भरिएको छ र भारी क्रीम र पेमेसन पनीर संग समृद्ध हुन्छ। यो बजारबाट खुट्टा कुखुरा वा रोटिसरी कुखुराको लागि राम्रो प्रयोग हो। शाकाहारीहरूले चिकन छोडेका छन्, र चिकन भाइरसको लागि बलस्पति सब्जेर शरदलाई बदल्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 मध्यम ताजा कलाकृतिहरू
- 1 लेमनको रस
- 2 कप पानी
- 2 वटा मुटुको कुखुरा
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 1 medium russet potato, diced
- 1 सानो गाजर, diced
- 1 सानो प्याज, diced
- 1 अजवाइन स्टक, diced
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 2 बे पत्ते
- 1/2 चम्मच सूखे अयगानो
- 1/2 पाउन्ड (लगभग 2 कप) चिकन (पकाएको, टुक्रा आकार आकारमा टुक्रा)
- 1 कप भारी क्रीम
- 4 चम्मच तातो ताजा पेर्मेसन वा रोमन पनीर
- ड्यास कोसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च स्वाद गर्न
- गार्निश: क्रान्तिको लागि गार्निश
यसलाई कसरी बनाउने?
पानीको साथमा ठूलो स्टोपमा भित्तामा राख्नुहोस्। Artichokes को शीर्ष मा नींबू रस को निचोड। साइजमा निर्भर गर्दछ, 30 देखि 45 मिनेट सम्म निविदा र भाप। Artichokes हटाउनुहोस्, तरल रिजर्भ गर्नुहोस्, र तिनीहरू तिनीहरूलाई सम्भव नभएसम्म शांत दिनुहोस्।
प्रत्येक कलाचिको पातको तलबाट stockpot मा मासु स्क्रैप गर्नुहोस्। आरक्षित पकाउने तरल थप्नुहोस्। कलाचोकको बोतमबाट फज्जीको चुरोट हटाउनुहोस् र दिमागहरू हटाउनुहोस्।
चिकन भाइरस, आलु , गाजर, प्याज, अजगर, लहसुन , बे पत्ते, र अयगगोको साथ स्टकस्पटमा थप्नुहोस्।
सब्जहरू निलम्बन नभएसम्म 15 मिनेट बाँकी, उर्लियो। बे पत्ते हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्।
शुद्ध तरकारीहरु, एक तरल या एक मा। (तपाईंले यसलाई ब्याचमा गर्न आवश्यक पर्दछ।)
फिर्ता आर्टचोक शुद्धता stockpot मा। चिकन , क्रीम र पर्मेसन पनीरमा हलचल। कम सिम्मरमा फर्कनुहोस्, ताप्न निरन्तर हलचल।
क्राउटोन्सको साथ शीर्ष पर छिरीएको क्रीमीको आर्किचोक चिकन सूप।