पुरा तरिकाले सेउटेटेड मशरूम निविदा, भूरी, र कहिल्यै गली छैन। खैरो र निविदा मशरूम पाउनुहोस् र यस सरल नुस्खा पछ्याएर आफ्नो आफ्नै रसमा स्ट्रिड मशरूमबाट बचाउनुहोस्।
जबकि सटीक मात्रा को लागि भनिएको छ, यो एक नुस्खा भन्दा एक प्रविधी को अधिक छ, त्यसैले तपाई को हात मा छ कि मशरूम को राशि समायोजित गर्न को लागि मुक्त महसुस हुन्छ - यदि तपाईं मापन हुन्छ, हुनत पर्याप्त छ कि एक पान को उपयोग गर्न को लागि सुनिश्चित सर्वोत्तम परिणामहरूको लागि सबै तहहरू एक तहमा र सुधार्न को लागी मशरूम साँच्चै सट्य सुनिश्चित गर्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस ताजा
- मशरूम
- प्यानको लागि तेल
- नमस्कार स्वाद
- गार्नीको लागि स्वाद काटिएको अजमोरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुत्ने कोठरीहरू सफा गर्नुहोस्; धेरै मशरूम सजिलै खाली नम पेपर तौलिया संग सफा गर्न सकिन्छ। यदि तपाईसँग यो सौन्दर्य उपचारको लागि धेरै मशहूर देखिन्छ भने: ती बेसिनमा राख्नुहोस् वा ठुलो पानीको कटोरा राख्नुहोस्, वरिपरि घुमाउनुहोस् र कुनै गहिरो बन्द गर्नुहोस् जसले यसको आवश्यकता हुन्छ, त्यसपछि पानीको मशरूम र स्वच्छ भान्सा तौलियामा लिनुहोस्। वा पेपर तौलिएका तहहरू। (तिनीहरूलाई एक colander मा राख्नुहोस्, जो गहिरो पानी सफा मशरूममा डुबाइदिन्छ!) रङमा सुकेको मशरूम पान्नुहोस्। गंभीरतापूर्वक। तपाईं पूर्णतया सूखे मशरूमसँग सुरू गर्न चाहानुहुन्छ।
- हेलो, क्वाटर, स्लाइस, वा कुखुराको टुक्रा बनाउनुहुन्छ जस्तै तपाई। तपाईं सानो मशरूम पकाउन सक्नुहुन्छ (यम!)।
- एक ठूलो फ्राइकिङ प्यान या उच्च गर्मी को माथि कुर्सियां गरम करो। एकल तहमा मशरूम पकड गर्न पर्याप्त चौडाई छान्नुहोस्।
- एकपटक प्यान गरम हुँदा, कोट तलको लागि पर्याप्त तेल जोड्नुहोस्।
- मशरूम जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, उचाई उच्च राख्नुहोस्, अक्सर कुनै पनि तरल मद्दत गर्न उत्थान गर्न को लागि मशरूम भत्काउन सकेसम्म छिटो छोड्नुहोस्।
- कुखुराको साथमा मशरूम छिटो र खाना पकाउनुहोस् जब सम्म मशरूम निविदा र खैरो छ, लगभग 5 मिनेट।
- यदि मनपराएको अजमोड थप्नुहोस् भने, प्यानबाट हटाउनु अघि, अजवाइन wilt राख्न हल गर्नुहोस्, र एक सेवा गर्ने प्लेटरमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
विविधताहरू:
- मशरूम एक धनी स्वाद को लागि खाना पकाउने केही मिनेट पहिले प्यानमा एक घुम मक्खन थप्नुहोस्।
- भित्री पीस वा दुई कालो मिर्च संग मशरूम को पार्थिव निकालो।
- खाना खानको अन्तिम केही मिनेटको लागि मिनिसिड लसुनको लौरोमा फेंक गर्नुहोस्; यदि तपाइँसँग ताजा थम्बनेलको दुई चिसो छ भने, त्यो एकदम जोडा स्वाद पनि थप्छ।
- 1/4 कप भारी कचौरा क्रीममा एक चोटि एकपटक मशरूम ब्रान्डेड-पकाउँदा, कचौरा अनुहारमा राखेर, जब सम्म मशरूम लेपित हुन्छ र क्रीम एक घिंग चटमा कम हुन्छ।