यो ब्लिलबेरी ब्लिन्ट्ज नुस्खा पूर्वी युरोपभरि सामान्य छ। यो एक पतली, एक्लै, क्रेप-प्यान जस्तै पेनकेकको साथ सुरु हुन्छ जुन विभिन्न फ्याटको साथ बनाइन्छ र ब्लुबेरी भर लगाउन सकिन्छ। यहाँ पूर्वी यूरोपीय ब्लिन्टजेसको बारेमा थप छ।
ब्रंच, नाश्ता, या मिठाई को लागि यिनी ब्लेंटिंज को सेवा गर्नुहोस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बिटरका लागि:
- 1 कप दूध
- 1/4 कप चिसो पानी
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 पिच नमक
- 1 चम्मच शुगर
- 3 चम्मच मक्खन मक्खन
- भरने को लागी:
- 1/2 कप शर्करा
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 1 1/4 पाउन्ड धोएमा, नेकपाइलो ब्लूबेरी
- वैकल्पिक: 1 चम्मच diced नींबू उत्तेजना
- Garnish: कन्फेक्शनर्स 'शाइन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, दूध, पानी, अण्डा, आटा, नुन, र चिनो मिलाउनुहोस्। बल्ल नभएसम्म लम्बाई-फ्री, लगभग 15 सेकेन्ड वा लामो हुन्छ। पिघटिएको मक्खन थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। कम्तिमा 1 घण्टाको लागि प्रशीतन ब्याटर
- बीचमा, एक ठूलो सस्यानमा, गहिरो शर्करा, दालचीनी, नींबू जेस्ट (यदि प्रयोग गर्नुपर्दछ), र ब्लूबेरीमा। मध्यम तापमान मा टस गर्नुहोस् र स्थान दिनुहोस्। यो फोडामा आउन अनुमति दिनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 2 मिनेट उकालो गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- खाना पकाउने स्प्रेको साथ हल्का कोट 8 इन्च क्रेपप प्यान वा नस्स्टिक स्किललेट। मध्य मध्यम माथि राख्नुहोस्। 1/4 कप ब्याटरमा टाँस्नुहोस् र प्यासको तल सम्म पूर्णतया लेपित हुन्छ। कुनै पनि अतिरिक्त टाँस्नुहोस्। 30 देखि 45 सेकेन्ड र पकाउनुहोस्। एक अतिरिक्त 30 सेकेन्ड पकाउनुहोस्। सुत्न छोड्नको लागी प्लेटमा टाँस्नुहोस् र कागज कागज तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्। बाँकी ब्याटरको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- सङ्कलन गर्न तयार हुँदा, पङ्कक को निचो तेस्रो तेस्रोमा 1 देखि 2 चम्मचरी जाम (गेन्स को लागि चिसो छोडेर) राख्न एक स्लटेड चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। तलको माथि र टाढा तपाइँ भरने को लागि भरने को लागि। बीचमा दुई तिर लाग्नुहोस्। पैनकेक रोल तिमी देखि, सीम साइड डाउन संग समाप्त। शेष पेनकेक्स र भरने को साथ दोहोर्याउनुहोस्। यदि तपाईंको प्यान राम्रो अनुभवी छ भने, यो अतिरिक्त सब्जी स्प्रे संग लेपित गर्न आवश्यक हुँदैन।
- मध्यम तापक्रममा एकै प्यानलाई गरम गर्नुहोस् र कुरकुरा सम्म लगभग 2 मिनेटको लागि ब्लन्टजजको प्रत्येक पक्षलाई तान्नुहोस्। एक सेवा गर्ने स्थानमा हटाउनुहोस्, ब्लुबेरी सस र कन्फेक्शनसेर्सको शर्कुको साथ गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 431 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 214 मिलीग्राम |
| सोडियम | 467 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |