यो पनीर यहूदी पनीर ब्लिन्टजेसको लागि एक प्रकारको फान्कोको रूपमा फ्रांसीसी क्रान्ति, पोलिश नेलेन्डेनिक , हंगेरी तालासिन्ता र सर्बिया पलासिन्कीको रूपमा बनाइएको छ ।
यी पतली पेनकेक्स विभिन्न मिठो वा ज्वरो भरी भरीमा भरिएका हुन्छन्। तिनीहरू अगाडि बढ्नका लागि किनभने तिनीहरू राम्ररी स्थिर हुन्छन्। केवल फ्राइकिङ चरण छोड्नुहोस्। जब तपाईं तिनीहरूका मजा लिन तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई जमेको बेला मक्खनमा फ्रिज गर्नुहोस्।
यदि तपाईं सूखी दही पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईले आफ्नो किसानको पनीर खरिद गर्न चाहानुहुन्छ। तपाईं भन्दा सोच्नु भन्दा सजिलो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Blintzes को लागि:
- 4 ठूलो अन्डा (कोठाको तापमान, पिटिएको)
- 1/2 कप पानी
- 1/2 कप दूध
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 कप मक्खन (फ्राइङको लागि)
- भरने को लागी:
- 1 पाउन्ड रिकोटा (कोठाको तापमान, वा सुक्खा दही वा किसानको पनीर)
- 1 चम्मच मक्खन (पिघल)
- 1 ठूलो अन्डा जर्दी (कोठाको तापमान)
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 कप शर्करा (वा स्वादको लागि थप)
- गार्निश: खट्टा क्रीम, ताजा वा डिब्बाबंद फल toppings
यसलाई कसरी बनाउने?
Blintzes बनाउनुहोस्
- एक मध्यम कटोरा मा, 4 अण्डा, पानी, दूध, नमक र आटा साथसाथै मिल्दैन। ओभरब्याट नगर्नुहोस्। (यो ठीक छ यदि पुनरुत्थानको अवधिमा अवतरणको लागी आटाको सानो कण बसा रहन्छ।) कम्तिमा 30 मिनेटको लागि ब्याट्री आरामको कोठाको तापमानमा राख्नुहोस्।
- एक सानो स्किलेट (लगभग 7 इन्च व्यास) को बिरालो र एक पाट मक्खन जोड्नुहोस्। सुँगुरसम्म बिटर। प्यासमा 1/4 कप ब्याटरको बारेमा तान्नुहोस् र वरिपरि घुमाउनुहोस्, थप बोक्नुहोस्। यसलाई भूरा नदिनुहोस्।
- केहि सेकेन्डका लागि फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को छेउमा राख्नुहोस्। त्यसपछि ब्लोरिज बाहिर तौलिया तिर फर्काउनुहोस्। शेष बल्लेबाज र मक्खनका बिल्लहरू दोहोर्याउनुहोस्, एकै ठाउँमा एक क्यान्सर staggering।
भर लगाउनुहोस् र इकट्ठा गर्नुहोस्
- एक ठूलो कटोरीमा, पनीर, पिघल मक्खन, एक अण्डा जिरो, वेनिला, र कुकुर सँगसँगै मिलाउनुहोस् जब सम्म राम्रो हुन्छ।
- इकट्ठा गर्न, एक काम सतह मा 1 blintz राख्नुहोस् र तपाईं को नजिकै नजिक को किनारा को नजिकै एक लाइन मा भरने 1 देखि 2 चम्मचों को ठाँउ। तह लिफा शैली र रोल अप गर्नुहोस्। बाँकी Blintzes र भरिएको साथ जारी राख्नुहोस्।
- सुनको खैरो नभए सम्म फ्रिज भरिएको blintzes मक्खन मा भरिएको। वैकल्पिक खट्टा क्रीम र / वा ताजा वा डिब्बाबंद फल toppings संग सेवा गर्नुहोस्।