पोर्क भुटानी सामान्यतया ठूलो जाडोको भोजनको लागि मेनुको भाग हो जुन जनवरीको आइतबार डिनरहरू एक घाम आगोको सामनेमा। तर सुँगुरको रूख पनि गहिरो मौसममा ग्रिलमा स्वादिष्ट प्रभावमा पकाउन सकिन्छ। लामो, rotisserie मा ढिलो पकाउने एक रसदार, निविष्ट भुनाको लागि बनाउँछ जुन धुलोमा स्वाद संग संक्रमित छ जुन ओवनमा डुप्लिकेट हुन सक्दैन। बारबेक्यू स्वादको लागि, यो रूख ब्रश आफ्नो पसंदीदा बार्बेक्यू वा ग्रिल सॉस संग 10 मिनेट पहिले खाना पकाउने अघि अघि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पोर्क ब्लेड रोस्ट (लगभग 4 देखि 5 पाउण्ड)
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 2 चम्मच ग्राउंड पेपर्रिका
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 12 औंस बियर (विकल्पहरू: सेब वा सुन्तला रस)
- ताजा जड़ी बूटियों (उदाहरणीय, गुलाबी का जादू, थिम या चाइयां, या सूखे गुलाबी र थिम को पत्ते को बारे मा 2 चम्मचहरु)
यसलाई कसरी बनाउने?
- रोटिसरी स्किअरमा भुइँमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र ग्रिल हटाउनुहोस्।
- लसुन, पेपरिका, नमक, मरिच र जैतूनको तेल मिलाउनुहोस्।
- मसाले मिश्रणको साथ सुँगुरको माटोलाई रूकाउनुहोस्।
- Rotisserie राख्नुहोस् र गर्मी स्रोत समायोजन गर्नुहोस् ताकि पोर्क अप्रत्यक्ष गर्मी मा पकाइरहेको छ; लगभग 325 देखि 350 को तापमान को बनाए राखन को प्रयास गर्नुहोस एफ।
- पोर्क अन्तर्गत एक डिस्पोजेबल एल्युमीनियम प्यान राख्नुहोस् र जडी बूटी र बियर जोड्नुहोस्।
- ग्रिलको ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 1/2 देखि 2 घण्टाको पोर्क पान्नुहोस्, वा पोर्क सम्म मासु थर्मामीटरमा 180 एफ रेजिज गर्नुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
Summertime पक्ष यो पोर्क रोस्ट संग rotisserie मा पूर्णता मा ग्रील्ड संग राम्रो छ। कोब मा ग्रील्ड मक, क्लासिक आलू सलाद वा आलु सलाद बेकन बिट्स संग डक्ट गरिएको छ, र ठट्टा पास्ता सलाद को एक सर्ट सबै राम्रो जोडीहरु हुन्।
Coleslaw बारबेकित पोर्क संग एक परम्परागत पक्ष हो, र यो rotasterie मा ग्रीक यस रोस्ट राम्रो संग चलाउँछ। वा भित्ता मोज़ार्सेला वा सीजर सलाद संग ताजा टमाटर र ककडी सलाद थप गर्नुहोस् तातो टुक्रिएको पर्मेसन पनीर संग सिमेन्ट सलाद र तपाईसँग अल्फ्रेडको भोजनको लागि एक मेनु छ।
चीजहरू ककटेल घण्टामा बन्द गर्नुहोस् सामान्यतया शराबबाट गतिको परिवर्तनको लागि मार्जारित वा मोजिटोको ठूलो पिचर। चिसो मिठाई जस्तै आइसक्रीम, शरबत, कुञ्जी लेम वा लेमन मिरेर्युई पाईले यस रातको खानाको लागि एक सन्तुष्ट समाप्ति गर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 974 |
| कुल मोटा | 52 जी |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 328 मिलीग्राम |
| सोडियम | 233 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 104 जी |