यो एक महान luau -style पोर्क नुस्खा हो जसले पूर्ण ह्याग वा पछाडिको ठूलो प्वाइन्टको आवश्यकता छैन। यो लूउ सुँगुरको धूम्रपान गर्ने संस्करणलाई विचार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पाउन्ड (1.8 किग्रा) पोर्क बट
- 2 चम्मच (30 एमएल) नमक
- 2 चम्मच (10 एमएल) तरल धूम्रपान
- 4 केला पातहरु
यसलाई कसरी बनाउने?
- तीव्र चाकूको साथ, भुइँमा धेरै सुतेको लामो कटाई बनाउनुहोस्। नमक र तरल धूम्रपानको साथमा रूनुहोस्। पूर्ण रूपमा कवर नभएसम्म केला पत्तिहरूसँग लिपि गर्नुहोस्। जुत्ताको साथ सुरक्षित रहनुहोस्। रातभर फ्रिजमा एल्युमिनियम पन्नी र स्थानको साथ ढाक्नुहोस्।
- अर्को दिन, पानीको साथ एक सुई प्यानलमा पन्नी र स्थान हटाउनुहोस्। 6 देखि 8 घण्टासम्म लगभग 220 डिग्रीमा धूम्रपान गर्ने ठाउँ।
- कहिले भयो, पत्तियां र छाया पोर्क हटाउनुहोस्। परम्परागत यो पोई र प्यारा आलु संग सेवा गरिन्छ, तर स्यान्डविचमा यो राम्रो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 771 |
| कुल मोटा | 45 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 287 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,625 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 79 जी |