यो धनी र स्वादिष्ट सूप कुनै छुट्टी छुट तालिकाको लागि एकदम सही छ। यो सजिलो संस्करण गन्दा खोल्दछ, र खाना पकाउने समयको उपभोग गर्ने कुकुर र शुद्ध पकाउने ताजा कद्दूहरू। किनकि अधिकांश चीजले तपाईंलाई बताउनेछ, शुद्ध, डिब्बाबंद कद्दिनसँग राम्रो स्वाद पाउनेछ कि तुलनामा ताजा कद्दिन प्याच तपाईले आफैलाई रोज्नुभयो। त्यो पोर्चुगलको लागि सुरक्षित गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 पीला प्याज (कटाई पतला)
- 1/2 कप गाजर (छीलिएको, पतला कटाई)
- 1 रिब अजवाइन (छाया र कटाई)
- 2 कप डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू (कद्दू पाइई भरने छैन)
- 3 वटा चल्ला मुर्दा
- ड्यासको जमीन सेतो मिर्च, स्वाद गर्न
- 1/4 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप क्रीम वा आधा आधा
- वैकल्पिक: खोलिएको कद्दी बीउ (गार्निशको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. 4-qt saucepan मा, प्याजमा पारदर्शी नभए सम्म मक्खन राख्नुहोस्। क्रीम छोडेर , अन्य सबै अवयवहरू थप्नुहोस्। जबसम्म सब्जहरू धेरै नरम हुन्छ, उकालो र पकाएर, कहिलेकाहीँ घिमिरे हुन्छ।
2. पूर्णतया सुचारु नभएसम्म ब्लेंडर र सावधानीपूर्वक शुद्ध राख्नुहोस्। सससेनमा फर्काउनुहोस् र क्रीम थप गर्नुहोस्। एक सज्जन सिमरमा फिर्ता ल्याउनुहोस्, गर्मी बन्द गर्नुहोस्, र आवश्यक भएमा सिजन समायोजन गर्नुहोस्।
3. तातो कटोरामा सेवा गर्नुहोस्, र कद्दीको बीउ संग पोर्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 211 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |