अदुवा ब्रोकोली अदरकसँग

किनकी सब्जियां जान्छ, ब्रोकोली एक कसरत को एक सा छ। सुपरमार्केटहरू सधै यसलाई भण्डार गर्छन्, पिकदार केटाहरूले यसलाई खानेकुरा खानेछन्, र खानपान र महसुस गर्छन् भनेर जान्छन् कि गहिरो स्ट्याकहरू भीड मनोरञ्जन हुन्। दुर्भाग्यवश, यसको मतलब यो सानो खेल खेलेको हुन्छ।

ठीक छ, यो ब्रोकोलीको बारेमा उत्साहित हुनको लागि समय हो। यो नुस्खा मात्र छिटो र सजिलो हो, यो बिल्कुल स्वादिष्ट छ। पहिलो पटक मैले यसलाई बनाउथे, मेरो बच्चाले सामानको लागि बोकेर गए, प्लेलिस्ट पछि प्ले प्लेटमा खेल्दथे र साँच्चिकै सोध्न थालिन् जब सम्म उनी ब्रोकोलीको सम्पूर्ण मुकुट खाए। र सबैले यसलाई हार्दिक रूपमा फ्याँकिएको थियो राम्रो थियो जैतूनको तेल, सानो ताजा अदरक, नमकको चुरोट, र तातो ओवनमा एक छिटो बत्ती। व्यस्त हप्ताको रातको लागि यो सजिलो छ, कम्पनीको लागि पर्याप्त विशेष, र पर्याप्त स्वादिष्ट हो कि तपाईले केहि ब्रोकोली हिरोइनमा पनि जित्न सक्नुहुन्छ। ब्रोकोली प्रेमीहरूको लागि, तपाईले उनलाई धेरै, धेरै खुसी बनाउनुहुनेछ।

यसलाई एक भोजन बनाउनुहोस्: व्यस्त रातमा छिटो भोजनको लागि, पहिलेको ओवनको फाइदा उठाउनुहोस् र यो भारतीय-स्पाइड गरिएको सामनलाई ब्रोकोलोली रेजमा बनाउनुहोस्। सूखे क्रेनबेरी र टोस्टड बादाम संग इजरायली कुखुरा को एक पक्ष संग सेवा गर्नुहोस्। मिठाई को लागि, माथि केहि वेनिला आइसक्रीम कटा हुआ केले संग, र ताहिनी संग बूंघने (या, यदि तिमी फैंसी महसूस गर्छन, तिब्बती कारमेल सॉस संग )।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 1/2 पाउंड (640 ग्राम) ब्रोकोली, ट्रिम गरियो
• 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
• 1-इन्च टुक्रा अदरक, खुर्सानी र ग्रेटेड वा पतला माइनर
• कोषेर नमक वा समुद्री नमकको उदार चुरोट
• 3 देखि 4 लौने लसुन, अनपिल (वैकल्पिक)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ओवन पहिले 425 डिग्री एफ (220 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस मार्क 7) को शुरुवात गर्नुहोस्। नक्कली कागजको साथमा ठूलो आकारमा पकाएको पानालाई रेखा बनाउनुहोस्।

2. ब्रोकोलीलाई मध्यम आकारका स्पेशरहरू काट्नुहोस्। यदि अतिरिक्त स्ट्याक बाँकी छ भने, सब्जी पेलर वा तीव्र चक्कुको साथ कुनै ठिक छाला छर्नुहोस् , त्यसपछि भित्तामा स्टक काट्नुहोस्।

3. ब्रोकोलीलाई तयार पाना पानामा राख्नुहोस् र जैतूनको तेलसँग समान तुल्याउनुहोस्। अदरक जोड्नुहोस्, उचाइको उदार चुरोट, र लसुन लौको (यदि प्रयोग गर्नुहोला)।

सफा हातको साथ, ब्रोकोलीलाई टकराउन जब सम्म यो तेल र अदरक संग लेपित समान हुन्छ।

4. ब्रोकोलीलाई 12 देखि 15 मिनेटसम्म ब्रोकोलीलाई भुवाउनु, एकपटक मोर्नु पर्ने हुँदा ब्रोकोली निविदा नभएसम्म अझै कुरकुरा हुन्छ र कारवाही गर्न शुरु हुन्छ।

5. ब्रोकोलीलाई सेवा गर्ने प्लान्ट मा पठाउनुहोस्। यदि तपाईंले केही लसुन लौको भुइँमा हाल्नुभयो भने, उनीहरूको खालबाट निस्कन्छ र भुइँमा लगाइएको लसुनले ब्रोकोलीमा हावा दिन्छ। (वा, ब्रोकोली सँगसँगै सम्पूर्ण लौंगको सेवा गर्ने जसले सबैलाई आफ्नो भागमा थप्न चाहन्छ।) मजा!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	125
कुल मोटा	5 g
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	98 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
आहार फाइबर	4 जी
प्रोटिन	5 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)