क्रोएसियाली-सर्बियाली पलाकाइन पतली क्रेपप-जस्तै पेनकेक्स हुन्। जब तिनीहरू जाम, फल, वा मीठो वा चीजहरू भरिएका हुन्छन् र उनीहरूलाई पलासिन्केको रूपमा चिनिन्छन्।
हंगेरियन कल crepes palacsinta , पोल्स उनलाई naleśniki फोन, लिथुआनिनहरूले तिनीहरूलाई naliesnikai फोन, Ukrainians तिनीहरूलाई nalysnyky भन्छन्, र रोमानियामा, यो clatita छ। आधारभूत नुस्खामा धेरै कम भिन्नता छ, त्यसैले यो प्यालासिंकी ब्याटर नुस्खा सबैको लागि पर्याप्त हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Palacinke Batter:
- 1 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 ठूलो अन्डा (पीटा)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच शुगर
- 1 कप दूध (पुरा)
- प्यारा पनीर भरने:
- 1 पाउंड कुटीर पनीर
- 3 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 2 tablespoons tapioca
- 1/4 कप शर्करा
- 2 ठूला अण्डाहरू (थोडा पीडा)
- Topping:
- 8 औंस खट्टा क्रीम
- 1 ठूलो अन्डा जर्दी (पिटिएको)
- 2 चम्मचौं शताब्दी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम कटोरा मा, सामाग्री भरने सबै मीठा पनीर को संयोजन गर्नुहोस। यसलाई आराम, कवर र फ्रिज गरौं, 1 1/2 घण्टाको लागि जब तपाईं पलासिन्की बनाउनुहुन्छ।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, सजिलै सम्म ब्याटर अवयवहरू मिलाउनुहोस्। पिचरमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटोमा ढाक्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि आराम गरौं ताकि तरल आटाले अवशोषित गर्न सक्छ।
- 2-औंस पिरोली प्रयोग गरी, नस्टस्टिक स्किललेटमा ब्रेटरको अंश जुन बराबरको मक्खन मक्खन र तेलको साथ लिइएको छ। प्यान र घुमाउने ब्याट्री घुमाउनुहोस् जब सम्म यो प्यानको सम्पूर्ण तल समाविष्ट गर्दछ। हल्का खैरो वा सुनिएको भूरा सम्म अन्डरसाइड कुक गर्नुहोस्। घुमाउनुहोस् र दोस्रो छेउमा हल्का भून सम्म पकाउनुहोस्। यी चरण-दर-चरण क्रेप- निर्देशन निर्देशनहरू हेर्नुहोस् ।
- Waxed paper वा parchment paper लाई हटाउनुहोस् र शेष ब्याटरको साथ दोहोर्याउनुहोस्, मोक्सेटेड पेपर वा प्रविधिसँग प्यालासिन्कीलाई अलग पार्नुहोस्। यस बिन्दुमा, पलासिंकीले तुरुन्तै प्रयोग गर्न वा लिपि गर्न सकिन्छ र 1 महिना सम्म फ्रिज गर्न सकिन्छ।
- प्रत्येक 2 palacinke को एक किनारा भरने र आफैं देखि दूर रोल
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। प्यालेसिन्की भित्री ठाँउ वा बङ्गला-रेखांकित पाक पानामा भरिएको छ। अवयवहरूलाई सबै टाँस्न, राम्रो मिश्रण गर्न, र भरि महसुसको माथि फैलाउनुहोस्। 20 मिनेट बेक गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 792 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 758 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,135 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 42 जी |