Nonstick cookware केहि प्रकारका खाना पकाउन उत्कृष्ट छ, किनकि यसले सजिलै प्यानबाट खाना रिहाउन मद्दत गर्नेछ, र सफा गर्न सजिलो छ। यो मान्छे को लागि उनीहरु को मोटाई को देख रहेको छ को लागि पनि उपयोगी छ, को रूप मा खाना कम तेल मा पकाया जान सक्छ, मक्खन वा अन्य वसा पारंपरिक cookware मा भन्दा। यो cookware सामान्यतया एल्यूमीनियम वा स्टेनलेस स्टील हो, एक चिसो, गैरप्रायिक रासायनिक कोटिंगको साथ, जुन एक चिसो, अनावश्यक सतह बनाउँछ जुन प्यानको तल्लो तहमा चिपकेपछि खाना राख्छ।
धेरै गृह कुकहरू फेला पार्छन् कि स्किलेटहरू र सट्यान प्यानहरू ननस्टिक cookware को लागि सबैभन्दा उपयोगी आकार हुन्, किनभने तिनीहरूले फ्ररी वा अण्डा लगाउन, प्यानकाकहरू पकाउने, वा माछा जस्ता स्याउ नाजुक खानाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक नटस्टिक सॉसस्पान् चावल पकाउने वा कन्सर्ट बनाउन को लागी सजिलो सफा गर्न अनुमति दिन पनि उपयोगी हुन सक्छ। (" नस्स्टिक बनाम अनकोनाइएको कुकवेयर " पढ्न निश्चित हुनुहोस् : मैले कुन छनौट गर्नु पर्छ? "निर्णय गर्नको लागि कुन cookware लाई तपाइँका आवश्यकताहरु फिट हुन्छ ?
गैरस्टिक Cookware संग पाक कला को लागि दिशानिर्देश
यी सुझावहरू सुरक्षित, प्रभावकारी परिणामहरूका लागि अवलोकन गर्नुहोस् जुन तपाईंको cookware लाई सबैभन्दा राम्रो अवस्थामा राख्न मद्दत गर्नेछ:
- क्याल्फफोन जस्ता केहि निर्माताहरू, पहिलो पटक आफ्नो nonstick cookware प्रयोग गर्नु पहिले खाना पकाउने सतहमा सब्जीको तेलको पतली कोटिंग घुमाउन सिफारिस गर्नुहोस्, जसले खाना पकाउने सतहको अवस्था र सुरक्षा गर्नेछ।
- खाली प्यान पहिल्यै नगर्नुहोस्। Nonstick cookware सामान्यतया एल्यूमीनियम बनेको छ, जुन भारी, डेंसर स्टेनलेस स्टील भन्दा छिटो खाईन्छ। प्यानमा सानो थोरै तेल थप गर्नुहोस् (सतहको हल्का कोटको लागि पर्याप्त), र खाना थप गर्नु अघि केही सेकेन्डका लागि यसलाई पहिले राख्नुहोस्।
- तेलको प्रयोग गर्नुहोस्, ननस्टिक पकाउने स्प्रे भन्दा बरु सब्जीको तेल वा अन्नपूर्ण तेल। Nonstick स्प्रेले लेसिथिन समावेश गर्दछ, जुन अन्तमा तपाईंको ननस्टिक सतह गम्मी बनाइनेछ।
- Nonstick cookware मा मात्र कम वा मध्यम गर्मी प्रयोग गर्नुहोस्। उच्च गर्मीले खाना पकाउनको सतह घटाउन सक्छ, र ननस्टिक कोटिंगको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, यसले विषाक्त वाष्पहरूलाई हवामा छोडिने क्षमता छ।
- ननस्टाइक खाना पकाउने सतहमा धातुको बर्तन प्रयोग गर्न नदिनुहोस्। बरु, काठको चम्मच, नायलॉन, प्लास्टिक वा सिलिकॉन लेपित बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्। यसले सतहलाई खरगोश वा नाच प्राप्त गर्नबाट रोक्न सक्छ।
- ओवनमा आफ्नो cookware प्रयोग गर्नु अघि निर्मातासँग जाँच गर्नुहोस्, र सिफारिश गरिएको अधिकतम तापमान हेर्नुहोस्। केहि nonstick cookware ओवन सुरक्षित छ, तर धेरै ब्रान्डहरू छैनन्।
Nonstick Cookware को हेरचाह गर्दै
यदि तपाइँ यी सुझावहरू पालना गर्नुहुन्छ भने तपाइँले यसलाई 3 देखि 5 वर्षसम्मको लागि अन्तिममा आशा गर्न सक्नुहुन्छ:
- डिश डिटर्जेंट र न्यानो पानीको साथ cookware सफा गर्न एक नरम dishrag वा गैर-घर्षण स्पंज प्रयोग गर्नुहोस्। घर्षण सफा गर्ने, स्टील ऊन वा अन्य कठोर, कुनै न्यानो सफाई सतहहरू प्रयोग नगर्नुहोस्।
- लगातार स्टक-फूड खाना पकाउने सोडा र पानीको पेस्टको साथ छाड्न सकिन्छ, वा तपाइँ बो एमी वा नरम स्क्रबहरू जस्तै गैर-घर्षण क्लिनिकहरू प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
- केही निर्माताहरूले डिशवाशर सुरक्षितको रूपमा आफ्नो nonstick cookware टाउकोमा, यो सधैं राम्रोसँग यो हातबाट धोएर राम्रो हुन्छ। तातोपानी र कठोर डिटर्जेंटले नस्टस्ट सतहलाई फसाउन सक्छ।
- नोस्स्टिक cookware स्ट्याक नगर्नुहोस्, किनकि यसले खरिदको सतह खरिद वा चिप गर्न सक्छ। यदि तपाइँले स्पेस बाधाहरूको कारणले तपाईंको cookware स्ट्याक गर्न आवश्यक छ भने, प्रत्येक प्यानको बीच पेपर तौलिएको तह राख्नुहोस्।
- यदि nonstick सतह मा खरोंच या चिप्स दिखाई दि्छ, cookware को बदलन को लागि यो समय हो।