क्विनोटो यस धनी र मलाई मृगको डिस्काउंट को होशियार हाइब्रिड नाम (क्विनो प्लस रेजोटो) हो।
Quinoa एक उच्च प्रोटीन अनाज हो जुन शताब्दीहरु को दक्षिण अमेरिका को Andes पर्वतहरुमा काटिएको छ। क्विनोले भर्खरै विश्वव्यापी लोकप्रियताको उकालो पाएका छन्, यसको पोषण गुण र रोचक पोषक स्वादको लागि धन्यवाद।
Quinoa arborio चावल जस्तो पकाउँदैन र धीमा पकाउँदा मलाई मलाई कडा पार्दैन। यो डिशको कष्टनीले थप भारी क्रीमबाट आउँछ, तर स्वाद स्वादिष्ट छ, र क्विनो अन्नको बनावट धेरै आकर्षक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 कप कटा प्याज
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 2 देखि 3 बेकन को टुकडे, कटा भयो
- 1 लाल मिर्च, बीउ र दाई
- 1 देखि 2 चम्मच aji मिर्च मिर्च पेस्ट (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप कटा हुआ मशरूम
- 12 औंस अज्ञात क्विनो (लगभग 2 1/2 कप)
- 1/2 कप श्वेत शराब
- 3 देखि 4 वटा मुर्दा भाइरस
- 3/4 कप भारी क्रीम
- 1/3 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 2 चप्पलले ताजा सिलिन्ड्रो पातहरू काट्यो
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मीमा ठूलो साउसेनमा मक्खन पिच्छे।
- प्याज नरम र पारदर्शी पारदर्शी नभएसम्म मक्खनमा कटा प्याज, लसुन र बेकन बिट र सूट थप्नुहोस्।
- कटा लाल मिर्च, मिर्च पेस्ट, जीमनी, नुन र मशरूम थप गर्नुहोस् र 5 देखि 10 मिनेटको लागि पनी राख्नुहोस्, वा जब सम्म मशरूम आकारमा कमी छ र मिश्रण सुगन्धित हुन्छ।
- सब्जियां एक कटोरा या प्लेट मा स्थानांतरित गर्नुहोस र अलग।
- क्वीनोमा उही सससेनमा र थोडाई मध्यम तापमानमा टोस्ट गर्नुहोस्।
- सेतो शराब थप गर्नुहोस् र जबरन लगभग चिसो नभएसम्म घुमाउनुहोस्।
- सुरुमा चिकन स्टक, एक कप थप्न सुरु गर्नुहोस्।
- तरल अवशोषित नहुनु र उकालो गर्नुहोस्, त्यसपछि आवश्यक रूपमा थप थप गर्नुहोस्। क्विनो को लगभग 15 देखि 20 मिनेट पछि तयार हुनुपर्छ। जब क्वीनो पकाइएको छ, अनाज पारदर्शी देखिन्छ र तपाईं थोडा थ्रेड देख्न सक्नुहुन्छ, वा "पूरै" अनाजमा। यदि तपाईं चिकन स्टकबाट बाहिर निस्कनुभयो भने, पानी प्रयोग गर्नुहोस्। क्वीनो सम्पन्न भएपछि छोटो सानो तरल हुनुपर्छ।
- सब्जी मिश्रण फिर्ता क्वीनो संग हल।
- क्रीम र पिर्मेसन थप गर्नुहोस् र धेरै मिनेटको गर्मीमा, पनीर पिघ्न नसक्ने, र सबै चीज गर्म हुन्छ जब सम्म।
- सेलिन्ट्रोमा हलचल, नमक र काली मिर्चको स्वाद र न्यानो सेवा गर्छ
सुझाव सेवा गर्दै
यो धनाढ्य र हृदय, मासुहीन भएमा हल्का पक्षका लागि भित्ता भिनिग्रेटी ड्रेसिङको साथ ताजा हरी सलाद जस्तै फ्रांसीसी, इटालियन वा खरानी रोटीलाई तातो बनाइन्छ। यो तपाईंले पकाएको दाखरसको सेवा गर्न औंठीको नियम हो, र यदि तपाईंले पेयको लागि उपयुक्त सेतो वाइन प्रयोग गर्नुभयो र यो डिश गर्दा खाना पकाउने, यो राम्रो विकल्प हो। यदि तपाईंले भान्सा पकाउनु भयो भने, सोभ, ग्ववि वा अल्बारोइनो जस्तै सूखे सेतो चयन गर्नुहोस्। (वा पकवान बनाउन यी मध्ये एक छान्नुहोस्।) यदि तपाइँ रातो मनपर्छ भने, पनोट नोयर, बार्लो वा सिराह / शिरज छनौट गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 547 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,016 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 17 जी |