गहुँ बेरीहरूसँग कहिल्यै पकाएको छैन वा केवल गेहूं बेरी के हो भनेर सोच्दै छ? यो गहिराई परिभाषा र गहुँ बेरीको बारेमा जान्न आवश्यक सबै चीजहरूको लागि मार्गदर्शन हेर्नुहोस्: खाना पकाउने, ठीङ्ग, पोषण जानकारी र अधिक।
गेहूं जामुन के हो?
गेहूं जामुन गहुँको सम्पूर्ण अन्न प्रकार हो - पूर्ण, पूर्ण अनाज कुनै पनि प्रसोधन भैरहेको छ। तिनीहरू उच्च फाइबर सम्पूर्ण अन्न हो जुन कुनै पनि अन्य सम्पूर्ण अनाज जस्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ।
किनभने गहुँ जामुनहरू छन्, पर्याप्त शाब्दिक, गेहूं, तिनीहरू ग्लुटेन-फ्रिक होइनन्।
गेहूं बेरी कुनै पनि परिष्कृत हुन्छ पहिले सबै गेहूं को उत्पादनहरु को मूल स्रोत हो। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, गेहूंको आटा मिच, गहुँको गेहूं जमिनबाट बनाइएको छ र त्यसपछि रोटी बनाइएको छ। यदि तपाईंको घर मिल (वा भिटामिक्स उच्च संचालित खाना प्रोसेसर) छ भने, तपाईं घर मा आफ्नो ताजा गेहूं आटा बनाउन को लागी गहुँ बेरीज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
गेहूं जामुनको लागि किनमेल
यदि तपाईं सम्पूर्ण अन्नको साथ पकाउने नयाँ हुनुहुन्छ भने तपाईले गेहूं बेरीहरू कहिल्यै गर्नुभएन, आफ्नो स्थानीय खाना सह-अप वा सम्पूर्ण फूडहरू मार्नुहोस् र उनीहरूको बल्क खाना खण्डमा गेहूं जामुन खोज्नुहोस् , त्यसो त तपाईले सानो वा धेरैलाई प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। जस्तै तपाईं चाहानुहुन्छ। अन्य किराना पसलले "प्राकृतिक खाद्य पदार्थ" खण्डमा गेहूं जामुन बेच्न सक्छ, र मैले कहिलेकाहीँ उनीहरूलाई उनीहरूले अन्य सम्पूर्ण अन्नहरू जस्तै फ्रिके र बुल्गुरको जातीय खाद्य पदार्थको अक्षमा देखेका छन्।
बल्क खाद्य पदार्थ खण्डको बाबजुद, बबको रेड मिल एक लोकप्रिय ब्रान्ड हो जसले प्याज बेरीको प्याकेज बेच्दछ, र यदि तपाईले तिनीहरूलाई स्थानीय रूपमा फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ तिनीहरूलाई अनलाइनबाट अर्डर गर्न सक्नुहुनेछ।
यहाँ एक फरक प्रकारका छन्:
- कडा लाल गेहूं जामुन
- नरम सेतो गेहूं जामुन
- कार्बनिक कडा सफेद गेहूं जामुन
क्विनोको तुलनामा गेहूं बेरीहरू प्रविधि होइनन्, त्यसैले तपाईले कसरी सस्ती गर्न सक्नुहुन्छ ( सस्तो छ, सस्तो !) तिनीहरू अन्य सम्पूर्ण अन्नको तुलनामा छन्।
गेहूं जामुन कसरी तयारी गर्ने
किनकि तिनीहरू एकदम ठोस हुन्छन्, सम्पूर्ण अनाज गेहूं जामुन लामो समयसम्म पकाउन लाग्छन्।
गेहूं जामुन तयार गर्न, तिनीहरूलाई धेरै पानीको साथमा राख्नुहोस् र एक आवरण बर्तनमा लगभग एक घण्टाको लागि वा नरम नभएसम्म घुमाउनुहोस्।
सब्जी को हलचल या एक चटनी संग जोडा को गेहूं को बकाया पकायो, या तपाईं चावल को उपयोग को रूप मा यसलाई प्रयोग गर्नुहोस। छिटो खाना पकाउने समयको लागि रातभरको गेहूं जामुन, वा यहाँ एक वा दुई घण्टाको लागि पनि पनी हुन सक्छ ।
तिनीहरूको घनी बनावटको कारण , फ्रीजरमा गेहूं बेरी पनि राम्रो हुन्छ , यदि तपाईं अग्रिममा तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने। स्थिर गर्न, गेहूं बियरहरू पकाउनुहोस् जुन सामान्यतया हुन्छ र पूर्णतया शांत गर्न अनुमति दिन्छ, कहिलेकाहीँ भाप र नमीलाई ठुलो रूपमा रिहाउन अनुमति दिन सकिन्छ। त्यसपछि, एक वाटरलाइट फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र एक महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस् ।
गेहूं बेरी व्यञ्जनहरू
- गेहूं बेरी मिर्च नुस्खा
- पोलिश गेहूं बेरी हलवा नुस्खा
- यो पनि हेर्नुहोस: अधिक स्वस्थ सम्पूर्ण अनाज
गेहूं बेरी पोषण जानकारी
क्यालोरीकोटको अनुसार, गेहूं जामुन भनेको एक 1/4 कप सुकेको हुन्छ र 160 क्यालोरीहरू हुन्छन् , कम से कम एक ग्राम को चारा (0.5 ग्राम)। यसको अतिरिक्त, गेहूं जामुन 34.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 174 मिलीग्राम पोटेशियम, आहार फाइबर 6.4 ग्राम र प्रोटीन 6.4 ग्राम प्रदान गर्दछ। साथै पोटेशियम र आहार फाइबरको रूपमा, गेहूं जामुन पनि फलामको उत्कृष्ट स्रोत हो, कुल सिफारिस गरिएको दैनिक सेवनको 9% प्रदान गर्दछ।