केही सरल सुझावहरू तपाइँ सबैलाई चाहिन्छ
यहाँ कुनै जटिल प्रविधिहरू छैनन्; तपाईं एक मासुलोफ मास्टर बनाउन सल्लाह पछ्याउन केहि सरल।
01 को 06
फैट तपाईको मित्र हो
रीता मास / गेट छविहरू कुनै कुरामा तपाइँले प्रयोग गर्ने तयारी गर्नुहुने कुनै पनि चीज छैन, बोसोमा दुबलाको माटोको सही अनुपात तपाईंको बनावटको बनावट र नमी को निर्धारण गर्न एक महत्वपूर्ण कारक हो। 20% मोटा अनुपातमा एक 80% मासु सामान्यतया स्वीकृत सूत्र हो। केही कुकुरहरूले 30% चिसो प्रयोग गर्छन्, तर रसदार र चिसोबीचको राम्रो रेखा हो। यो कारण अधिकांश पाकहरू ग्राउण्ड चक छनौट हो, किनकि यो मासु अनुपातमा यो आदर्श मोटो छ।
02 को 06
सब्जियां तपाईंको अन्य मित्र हो
संस्कृति / लियोन हैरिस / गेट छविहरू तपाईंको मिश्रणको लागि सूक्ष्म diced वा शुद्ध सुगन्धित सब्जिहरु जोडेर, तपाईं मासुलोफ मा थप नमी थप्दै हुनुहुन्छ। न केवल यो तपाईंको अन्तिम उत्पादन juicier बनाउँछ, तर यो धेरै धेरै स्वादिष्ट थप भन्छन्।
03 को 06
कति भिलर हत्यारे हो?
खानाको टुक्रा आरएफ / गेट छविहरू तपाईं हाम्रो "सबै बारेमा माटोलोफ" लेखमा पढ्न सक्नु भएकोमा , ब्रेडक्रम्ब मूलतः मासु मार्न को लागी आवश्यक मासु मा थपिएको थियो। 1 9 30 बाट केही व्यञ्जनहरु वास्तव मा ब्रेडक्रम्ब को 50% अनुपात को लागि बुलाया छ! आज मासुलोभवनहरूमा प्रायः कम प्रतिशतहरू हुन्छन्, सामान्यतया 15 र 25% बीच।
04 को 06
दानत्व निर्धारण गर्न डिजिटल थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्
रयान McVay / Getty छवियाँ मासुलोफका लागि खाना पकाउने समय मात्र काम गर्दैन। कसरी कुकिलो पुस्तकले तपाईंको लुगाको आकारलाई कसरी ढाकेको छ भनेर थाहा पाउँछ, वा यदि तपाइँको ओवन ठीकसँग क्यालिब्रेटेड हुन्छ? एक थर्मामीटरले ती सबै चरहरू लिन्छ। आफ्नो मासु लोभ को आन्तरिक तापमान 155 देखि 160 डिग्री एफ को पकडें, र तपाईंलाई हर समय नम ढोका संग इनाम गरिनेछ।
05 को 06
ढिलो र कम जाने बाटो हो
डेनियल लोइसले / गेट छविहरू केहि व्यञ्जनहरु तपाईं आफ्नो मांसपेशी को तापमान मा 425 डिग्री एफ। को रूप मा उच्च खाना पकाने छ। म ध्यान केंद्रित खाद्य प्राधिकारी एल्टन ब्राउन संग सहमत छ कि एक नम मासु लोफ को लागि आदर्श ओवन तापमान 325 डिग्री एफ छ। धेरै गर्म ओवन खाना पकाने को समय कम गर्नेछ, तर माटोलाई सुत्न दिनुहोस्।
06 को 06
मिश्रण नगर्नुहोस्!
क्याथो स्कोला / गेट इमेज द्वारा फोटो यो एक धेरै सामान्य गल्ती हो जुन वास्तव मा एक कठिन, सूखा बनावट संग मासुलोफ को लागि बना सकते हो। आत्म-नियन्त्रण कुञ्जी हो; एकपटक सामग्रीहरू मिश्रित भएपछि, रोक्नुहोस्! याद गर्नुहोस्, मासुको खुट्टा बेकिंग भन्दा आकारको आकारको रूपमा बढिनेछ।