लाल बीन्स र चावलका लागि यो नुस्खा स्टुटोपपमा सजिएको क्याजुन / क्रियोल क्लासिकको द्रुत-र-सजिलो संस्करण हो।
पकाएको बेकनको साथ डिब्बाबंद गुर्दे सेन्स, कटाई सब्जियां - प्याज, "काली प्याप" र प्याजको "पवित्र ट्रिनिटी" - र सीजनहरू यो स्वादिष्ट मिश्रण बनाउन सिपाही हुन्छन्।
जबकि औउल साउसेजलाई प्राथमिकता दिइएको छ, पोलिस सचेत को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ (तल यी साउसेज बीचको फरक फरक देखिए) र सेतो पकाएको चावलको माउन्ट माथि सेवा गर्दा सेमहरूमा थपिएको।
तपाईंले गुर्दे सेमको स्थानमा सानो सेतो सेम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ भने तपाइँ तिनीहरूलाई मनपर्छ।
यसलाई जाँच गर्नुहोस् रातो सेतो र चावलको लागि रौतहट अन्डेल साउसेजसँग सुस्त कुकरमा बनाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 स्लाइस बेकन
- 1 ठूलो कटा प्याज
- 1/2 कप कटा अजवाइन
- 1 सानो कटा घंटी काली मिर्च
- 2 (15-औउन्स) डिब्बाले रातो गुर्दे सेमलाई नाच्यो
- 2 चम्मच काटिएको अजमोरी
- 1/2 कप कटा हरियो प्याजको साथ प्याज
- 2 चम्मच कचरा
- 1 1/2 चम्मच Worcestershire सस
- 1 (8 औंस) टमाटर पेस्ट गर्न सक्छ
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 पाउन्ड रौलिया वा पोलिश सउज, चाहिएको भएमा कटाईयो
- 1 (2-औंस) जार कटा भयो पिमेन्ट (वैकल्पिक)
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च स्वाद गर्न
- 3 देखि 4 कप गर्म पकाएको चावल
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मी मा एक ठूलो ससनी या डच ओवन राख्नुहोस। कुरकुरा सम्म बेकन र फ्राइ थप्नुहोस्। बेकन पेग्रो तौलहरूमा नाली गर्न तान्नुहोस्।
- प्याजमा प्याज, अजमेर, र घण्टी काली मिर्च जोड्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस्, 4 देखि 5 मिनेटसम्म चिरोइन, वा प्याज पारदर्शी नभएसम्म।
- साउटे भएका सब्जिहरु को लागी सूखे सेम जोडें। अजमोद, हरियो प्याज, केचअप, वर्कस्टर्सशायर चटनी, टमाटरको पेस्ट, मिर्च पाउडर, र कचौरीको सुउजमा हलचल। Pimiento थप गर्नुहोस्, यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने।
- आवश्यक रूपमा चिसो र मरिच थप्नु, सिजनहरू टाँस्नुहोस् र समायोजन गर्नुहोस्।
- प्यानको आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि उकाउनुहोस्। तातो पकाएका चावलमाथि सेवा गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
अन्डुले र पोलिश सोजेज बीचको भिन्नता
- Andouille को सामाग्री लहसुन, मरिच, प्याज, रक्सी, seasonings (सामान्यतया सेनी मिर्च र अन्य) हुन्, र एक बोस्टन कंधे बहाव (बोस्टन बट) बाट पोर्क। मिश्रण संग casings भरने पछि, सॉसेज फेरि देखि धूम्रपान गरिएको छ (दोहोरो स्मोक्ड)।
- पोलिश साउसेज ताजा नराम्रो विविधता हुन सक्छ वा स्मोक्ड र सुकेको र सूखे र लगभग पोर्क, लसुन, मर्जोरम, काली मिर्च, र नमक संग बनाइन्छ। ओउल साउसेजको विपरीत, यसमा केले वा अन्य मसालेदार मरिच समावेश छैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1090 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 624 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 4 जी |
| आहार फाइबर | 32 g |
| प्रोटिन | 47 g |