मसिस पठाइकको "चावलको साथ चिकन सुप" भन्ने सोच बिना चिसो सूपको बारेमा सोच्न सजिलो छ "यो अनौठो रेखाबाट सुरु हुने उदास रूपान्तरित र अहिलेसम्मका बच्चाहरूको पुस्तक:
जनवरीमा यो राम्रो छ, फिसिङ बर्फमा फिसाउँदै गर्दा चावलको साथमा गरम चिकन सूप पिप गर्न।
यसलाई उल्टो पढ्नुहोस्। त्यो क्रममा यी शब्दहरू भन्न को लागी धेरै रमाइलो छ। अनि उहाँ बिल्कुल सही हुनुहुन्छ। चावल भाडाको चिकन सूपको तातो कटोरामा भेट्न उत्तम गर्मी र आराम छ। र भन्यो भने सूप ताजा, स्थानीय अवयव, सबै राम्रो संग बनाइयो।
केही व्यञ्जनहरु सूप मा चावल पकाउने को लागी कल गर्न सक्छन्, तर यदि तपाईं यसलाई पकाउनु हुन्छ भने भाइरस स्पष्ट रहनेछ। यदि स्पष्ट भाइरसले तपाईंलाई चासो गर्दैन (र नचाहिने अतिरिक्त चावल खाना पकाउने बर्तन सफा गर्न) को लागी, केवल 2 कप श्रुथ वा बर्तनमा पानी थप गर्नुहोस्, चावल सबै सब्जिहरु संग जोड्नुहोस् र 15 देखि 20 मिनेट पकाउनुहोस्। जबसम्म चावल असाध्यै काटेर टाँसेको छ।
सुझाव: यदि तपाईं घरको बनाइएका चिकन ब्रुथको प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पकाएर पकाइएको धुवाँबाट बाहिर निस्कने कुखुरा निकाल्नुहोस्, मासु हटाउन यो सूपमा हटाउनुहोस्, र हड्डी स्वाद सुचारु गर्न हड्डी फर्काउनुहोस्।
तपाईं घरको बना चिकन नूडल सूप वा यी अन्य वार्मिंग सर्दिया सुत्प पनि मनपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप चावल
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक, अधिक स्वाद को लागि
- 2 stalks celery
- 1 लेक, सेतो र हल्का हरियो भागहरु पनी माछा मार्ने (
- एक चिल्लो सूप बनाउनबाट टाढा सफा गर्नुहोस् !)
- 1 गाजर, diced
- 8 कप
- चिकन भाइरस , विभाजित
- 2 कप चर्को मासु काटिएको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम बर्तन मा 2 कप पानी को फोडा मा ल्याइन्छ। चावल र नुन जोड्नुहोस्। एक फोडा फेरि ल्याउनुहोस्।
- चाँडै यो फोलो हुन्छ, आवरण, एक सज्जन सिमरमर बनाए राख्न गर्मी कम गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पूर्वनिर्धारित पकाउनुहोस्। आवरण हटाउन बिना, तातोबाट बर्तन लिनुहोस् र यसलाई 5 मिनेटसम्म बस्न दिनुहोस्। आवरण हटाउनुहोस्, काँटाका साथ चावललाई फ्याक्नुहोस् र चावललाई अलग पार्नुहोस्।
- त्यसबाहेक, अजवालीका ढुङ्गाहरू टाँस्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो प्वाल पार्छ। यदि तिनीहरू विशेष गरी मोटो छन् भने तिनीहरूलाई ढिलाइमा ढिलो गरेर तिनीहरूलाई काटेर काट्नुहोस्। लेक ट्रिम गर्नुहोस्, रूट अन्त छोड्नुहोस् र अन्य प्रयोगको लागि गाढा हरियो वर्गहरू सुरक्षित गर्नुहोस्। सेतो र हल्का हरियो भाग लामो समय देखि चौथाईमा काट्नुहोस्, त्यसपछि उनीहरूलाई सानो टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्। एक कलरानमा कटाईएको लीक राख्नुहोस् र पूर्णतया सफा र कुखुराबाट मुक्त गर्नुहोस्। खुट्टा र गाजर पासा।
- एक ठूलो सूप बर्तन मा मध्यम ऊँची गर्मी मा छ, चिकन भाइरस को गर्म 1/4 कप। कटाई र diced अजवाली, लीक, र गाजर थप्नुहोस्। कुकुर, कहिलेकाहीँ 5 वटा मिनेटमा सब्जी नरम नभएसम्म हिउँदिरहन्छ। बाहिरी भाइरस थप्नुहोस् र एक फोडामा ल्याउनुहोस्। सिमरसम्म गर्मी कम गर्नुहोस् र पकाउनुहोस्, पूर्वनिर्मित, जबसम्म सब्जहरू धेरै निविदा हुन्छन्, लगभग 10 मिनेट।
- सूपमा चिकन थप गर्नुहोस् र लगभग 2 मिनेट सम्म ताप्न पकाउनुहोस्। पकाइएको चावल जोड्नुहोस् र त्यो लगभग 1 मिनेट सम्म तापनि तापक्रम सम्म पान्नुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 350 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,247 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 28 जी |