करी चिकन व्यस्त हप्ताको लागि एक राम्रो नुस्खा हो, चिकन छाती, प्याज, आलु, र गाजरले सबै एक व्यञ्जनमा पकायो। छातीको सट्टा कुखुरा जांघहरूको प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ, र आवश्यक 1/2 - 2 चम्मच करी पाउडरको साथ करी पेस्ट बदल्न।
2 - 4 सेवा गर्दछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 - 1 पाउण्ड चिकन छाती, बेकार, छाला रहित, लगभग 1/2 इन्चको आकारमा काट्नुहोस्
- 2 आलु, खुर्सानी, रङमा कटा
- 1 रातो प्याज, खुट्टा र कटा
- 10 बच्चा गाजर, धोईएको, सूखे, आधा मा कट
- चिसो-फ्राइङको लागि 2 चम्मच तेल
- 2 चम्मच करी पेस्ट (पारंपरिक भारतीय पहेंलो करी पेस्ट राम्रो छ)
- 1 कप चिकन भाइरस
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 1/2 चम्मच नुन, वा स्वाद
- ताजा जमीन कालो वा
- सेतो मिर्च , स्वाद गर्न
- ग्राउन्ड धमिलो, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम ऊँची उचाई मा एक डूब वा गहिरो पक्षीय फ्राइङ प्यान को गरम गर्नुहोस्। गरम चकलेटमा 2 चम्मच तेल थप गर्नुहोस्। जब तेल तातो छ, प्याज जोड्नुहोस्। प्याज सम्म नरम र पारदर्शी नभएसम्म हलचल । सुगन्धित सम्म करी पेस्ट थप्नुहोस् र हलचल-फ्ररी थप्नुहोस्। (यदि करी पाउडर प्रयोग गर्नुको सट्टा, एक सानो मात्रामा पेस्ट बनाउन पेस्ट बनाउन)।
- लगभग 5 मिनेट को लागि चिकन र हलचल तलना जोडें ताकि चिकन भूरी हो र करी पेस्ट संग लेपित हो।
- गाजर र आलु जोड्नुहोस्। एक मिनेटको लागि हलचल र चिकन भाइरस, शुगर, नमक, र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। लगभग 15 - 20 मिनेटको लागि कम तापक्रममा आवरण गर्नुहोस् र चिकन पकाएको पक्का गर्नुहोस्।
- घुमाई मुर्दा टाँस्नुहोस् र यदि चाहिएको मौसममा समायोजन गर्नुहोस्। माथिल्लो सतहको सतह माथि झिकेर
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 449 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 608 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 35 जी |