पान-फ्राइड ट्राउआउटको लागि यो नुस्खा सरल सामग्रीहरू - लसुनको, नींबूको रस, र सानो मक्खन प्रयोग गर्दछ - यो स्वादिष्ट माछाको चमकको माध्यमबाट सूक्ष्म स्वाद दिनुहोस्।
मानिसहरू न्यूजील्याण्डको ट्राउटको लागि माछा माछा मार्फत आएका छन्। यो सबैभन्दा बहुमूल्य ताजा पानीको माछा यसको नाजुक गुलाबी मासुले अष्ट्रेलिया र न्यूजील्याण्डको नदियां र स्ट्रीमहरूमा तैरन्छ, तर न्यूजील्याण्ड भनेको ट्राउट कथा हो।
यी सबै ट्राउट फाइलहरू चाहिन्छ तर तारिखित भोजनको लागि बिरुद्ध मसलायुक्त आलु र भुना हुआ चेरी टमाटरहरू हुन्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- टमाटरहरूको लागि:
- 1 कप चेरी टमाटर
- 1 चम्मच
- जैतून को तेल बहाने को लागि
- ड्यास समुद्री नमक
- ड्यास काली मिर्च (तातो पानी)
- 1/4 चम्मच नींबू उत्तेजना
- आलुको लागि:
- 4 ठूला आलु (पहेंलो, खुर्सानी र तिमाही)
- 1/4 कप दूध
- 1 चम्मच
- मक्खन
- 1 चम्मच समुद्र नमक
- काली मिठो स्वाद
- ट्रआउटको लागि:
- 2 7-औंस / 200 ग्राम। ट्राउट फाइलहरू (छाला-मा)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 2 चम्मच नींबू रस
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच अजल (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
टमाटर बनाउनुहोस्
- ताप ओवन देखि 375 एफ (190 सी)।
- धुलो र टाँस्नुहोस् 1 कप चेरी टमाटर। एक सानो पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। जैतून को तेल संग बहाव र नमक र काली मिर्च मा छिटो। नींबूको छातीमा छिर्नुहोस् र त्यसपछि पनीले पन्नीको साथ ढाक्नुहोस्। 25 मिनेटको लागि रुस्ट।
आलु बनाउनुहोस्
- ठुटो पानीको बत्तीमा 4 ठूलो खुट्टा र तिर्खाएको पहेँलो आलु थप्नुहोस्। आलु नरम नभएसम्म (लगभग 20 मिनेट) सम्म। नाली र माछा राम्रो।
- 1/4 कप दूध, 1 चम्मच मक्खन, 1 चम्मच समुद्री नुन र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। राम्रोसँग जोड्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
ट्रआउट बनाउनुहोस्
- बीचमा, एक मध्यम कुञ्जीमा, 1 गर्मी चल्ने जैतून कालो मध्यम मध्यम। 30 सेकेण्डका लागि 2 लौंगको पतले कालो लसुन र साउथ थप्नुहोस्।
- अब, 5 मिनेटको लागि माछाको छालाको छेउमा तान्नुहोस्।
- फुललेटहरू खोल्नुहोस् र त्यसपछि 2 मिनेटको लागि फ्र्याउनुहोस्। तिनीहरूलाई छालाको छेउमा घुमाउनुहोस् र गर्मीलाई बन्द गर्नुहोस्। फाइलहरु मा 2 चम्मच नींबू रस को निचोड गर्नुहोस र 2 चम्मच मक्खन जोड्नुहोस। 1 चम्मचमा पतली कटा अजवामा छर्कनुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ सिजनहरू समायोजन गर्नुहोस्।
- मसिड आलु र भुना हुआ टमाटरको छेउमा माछा चढाउनुहोस् ।
कुक ट्राउआउट गर्न थप तरिका
- ब्रोइड ब्राउन मक्खन ट्राउट विधि : केवल पाँच सामग्रीको साथ, यो छिटो र सजिलो ब्रोइला ट्राउट विधिले वास्तवमा माछाको प्राकृतिक भलो ल्याउँछ।
- ग्रील्ड ट्रआउट फ्लोरिएट पकाउने : यी सम्पूर्ण ट्राउट पालक-शेरी-पाइन नट फुलिंगसँग प्याक गरिएको छ र त्यसपछि लगभग 20 मिनेटको लागि ग्रिल गरिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 931 |
| कुल मोटा | 62 g |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 29 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 137 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,360 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 32 g |