यो एक क्लासिक ट्राउट नुस्खा हो जुन स्वादयुक्त पालक को लागी कल गर्दछ। यो अर्को एक प्रयास गर्नुहोस् जब तपाईं ग्रील्ड माछाको मूडमा हुनुहुन्छ। यो एक हार्दिक र स्वादिष्ट डिश हो जसले निश्चित हुदैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पुरा ताजा ट्राउट, सफा गरियो
- 2 कप / 475 एमएल पालक, कटा भयो
- 1 1/4 कप / 300 एमएल पान्को रोटी क्रमांक
- 1 कप / 240 एमएल सेतो शराब
- 1/4 कप / 60 एमएल सुक्खा शेरी
- 1/4 कप / 60 एमएल जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 एमएल टूस्टेड पाइन पागल
- 1/4 कप / 60 एमएल हरियो प्याज, कटा भयो
- 1/2 कप / 60 एमएल स्किम दूध
- 2 चम्मच / 10 एमएल मक्खन
- 1 चम्मच / 5 एमएल वनस्पति तेल
- 2 चम्मच / 10 एमएल ताजा नींबूको रस
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 चम्मच / 5 एमएल समुद्री नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
जैतून को तेल मा साउथ हरियो प्याज जब सम्म उनि नरम गर्न को लागि शुरू। शरी थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। पात र पाइन नट थप्नुहोस्। थप 2 मिनेट वा पाली वाल्टहरू पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र रोटीको टुक्रा, दूध, र नुनको चुरोट, मरिच गर्न स्वाद र नींबूको रस थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। टाउको धुलो र टाँस्नुहोस्। प्रत्येक ट्राउटलाई 1/4 को पातलो मिश्रणको साथ राख्नुहोस्। भान्सा स्ट्रिङको साथ भान्सा सुरक्षित गर्न टाई गर्नुहोस्।
छुट्याइएको। मध्यम ऊँची गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। शराब को मिश्रण, 1 चम्मच नुन, 1 चम्मच मरिच र मक्खन मा मक्खन र 3-5 मिनेट को लागि उबाल। तातो ग्रिलमा ट्राउआउट राख्नुहोस्। जबसम्म माछा पूरा हुन्छ (लगभग 20-22 मिनेट) सम्म ब्रश प्रायः शराब मिश्रण संग। एकपटक मासुले सजिलै फ्लेक गर्दछ र कम्तिमा 145 डिग्रीको आन्तरिक तापमान सम्म पुग्छ, ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र तपाईंको मनपर्ने साइड बर्तनको साथ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 580 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 933 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 30 जी |