सामग्री, इतिहास, र ईग्नोगको आधुनिक किस्महरू
एगgnogog एक पेय अण्डा र दूध को आधार मा संयुक्त राज्य र क्यानाडा मा लोकप्रिय छ र सामान्यतया धन्यवाद देखि नयाँ वर्ष दिवस को माध्यम ले सेवा गरिन्छ।
एगgnogog प्राय: दूध, क्रीम, शर्करा, अण्डा, र ब्रान्ड , रम , वा व्स्स्की संग बनाइन्छ । दालचीनी, अख्तियार वा भेनिला जस्ता अतिरिक्त मसाले थप्न सकिन्छ। पेय धेरै लोकप्रिय छ कि आज विभिन्न बजारमा अल्कोहल र गैर-अल्कोहल, बजारमा उपलब्ध छन्, साथै विभिन्न अन्य eggnog खाद्य उत्पादन स्वाद।
ईगgnog को इतिहास
Eggnog मिति फिर्ता 1800 को सन्दर्भमा, भर्खरै आजको रूपमा, यो जाडोको छुटहरूमा तातोपानीको रूपमा सेवा गरिएको थियो। 1 9औं शताब्दीमा एगgngnog मा मात्र चीनी, दूध, अण्डा, ब्रान्ड र रम समावेश थियो। पेय तयार र खपत भइयो, यसको आधुनिक साथीहरूको रूपमा मीठो थिएन, र सामान्यतया रक्सीको मात्रामा धेरै अधिक थियो।
यो पेयको साँचो उत्पत्ति अज्ञात छ, तर केहि सिद्धान्तहरू छन्। एगगगोगोग यसको समयको एक वा दुई अन्य समान पेयबाट, हुनसक्छ वा अण्डा फ्लिपबाट हुन सक्छ। पातलो दूध र अनुहार को एक मसालेदार मिश्रण हो जुन दूध पिसाब सम्म गरम थियो। अण्डा कहिलेकाहीं सम्भावनामा थपिएको थियो र यसले अन्ततः उदाहरणीय विकासको लागी हुनसक्छ। अण्ड फ्लिप एक अन्य पेन्ग जस्तै eggnog, जुन अण्डाहरू मिश्रित, वा "फ्लिप", आत्माहरू संग, तर यसले कुनै दूध वा डेयरी समावेश गर्दैन।
नाम eggnog हुन सक्छ "मगगिन" भनिन्छ काठ को मगबाट, जुन अक्सर एईई र अन्य अल्कोहल पेय पिउन प्रयोग गरिन्छ।
नामको अर्को सम्भावना मूल "अण्ड एन 'ग्रिडको संक्षिप्त नामबाट आउँछ जुन अण्डा र ग्रिडसँग पेय भएको पाइन्छ। ग्रुप एक रम को प्रयोग गरेर कुनै अल्कोहल पेय को वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
आधुनिक एगgnogog
किनभने आजको दूध 1800 भन्दा दूधको दूध भन्दा कम वोसो सामग्री छ, क्रीम प्रायः क्लासिक क्रीम स्वाद र बनावट सिर्जना गर्न थपिएको छ।
उदाहरणकोगको केहि कम-मोटो किस्महरू मार्केटमा उपलब्ध छन्, जो किडिन, ग्वार गम, वा अन्य मोटाईरहरू प्रयोग गर्छन्। उदाहरणीगको गैर-अल्कोहल किस्महरू अहिले नै वास्तविक अल्कोहल संस्करणको रुपमा लोकप्रिय छन्।
Vanilla प्राय: eggnog मा थपिएको छ किनभने यो मलाई मलाई बनावटको प्रशंसा गर्दछ। एगgnogog अक्सर अतिरिक्त स्वाद को लागि शीर्ष मा nutmeg या दालचीनी ग्रेटेड संग सेवा गरिन्छ। व्हीप्ड क्रीम वा सेतो चकलेट चाउचाउ पनि कहिलेकाहीं eggnog मा थपिन्छ, यो एक साँचो आधुनिक मिठाई पेय बनाउन।
उदाहरणीगको डेयरी-फ्रि र सेगन संस्करणहरू भर्खरैका वर्षहरूमा अलमारिएका छन्। यी पेय पदार्थहरू सामान्यतया सोया, चावल, नरिवल, या बादाम दूधको प्रयोग गरी बनाइन्छ र स्वाद र मोटाईरहरू समावेश गर्दछ जुन स्वाद र वास्तविक बनावट जस्तै वास्तविक उदाहरणकोग सिर्जना गर्दछ।
Eggnog स्वाद मौसमी दूधशाक, कफी पेय, र अन्य खानाको लागि लोकप्रिय छ।
Eggnog सुरक्षा
खाद्य सुरक्षाको बारेमा जागरूकतामा वृद्धिको साथ, कच्चा अण्डाहरू सहित खाद्य उत्पादनहरू ठूलो परीक्षणको खोजीमा आएका छन्। यस कारणको लागि, यो eggnog ताप सेवा गर्न लोकप्रिय भएको छ। किनकि उदाहरणीग्रे कन्टर्ड को लागी एकदम समान छ, पेय हीटिंग न केवल माइक्रोबियल सामग्री कम गर्दछ, तर यसले पेयलाई अझ बढाउँछ।
व्यावसायिक चिन्ताहरू, विशेष गरी गैर-अल्कोहल विविधता, सुरक्षा चिन्ताको कारणले गर्दा केहि मात्रामा कच्चा अण्डा हुन्छ। जब अन्डाहरू प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू सामान्यतया पेसारिअकृत हुन्छन् , जुन पेयको बनावटलाई ध्वस्त गर्छ। प्राकृतिक वा कृत्रिम स्वाद, मोटाईर र स्थिरताहरू प्राय: क्लासिक अण्डा पिउनको स्वाद र बनावट बनाउन को लागी कच्चा अण्डाहरूको प्रयोग बिना प्रयोग गरिन्छ।