र एक पोर्क बट जस्तै यो एक लूत हो
पोर्क क्यान्सर मासुको ती कटौती मध्ये एक हो जुन तिमी धेरै कुरामा चिन्ता गर्छौ। सुँगुरको क्यान्सरबाट यो मासु हो।
धेरै सरल छैन
तर पर्खनुहोस्, यो एकदम सरल होइन (मक्खरीको संसारमा धेरै अधिक छैन)।
कठिन भाग पोर्क बटको साथ आउँछ। त्यो काटको नाम एकदम पारदर्शी छैन, र सुँगुरको हस्तक्षेपबाट आउँदैछ, जुन नामले असर गर्दछ, वास्तवमा क्यान्सरबाट "पोर्क बट" लाई लेबल गर्दछ।
कुनै मजाक छैन।
त्यसैले जब एक नुस्खाले पोल कंधे वा पोर्क बटको लागि 3 पाउण्ड पुछ्छ, यो अनावश्यक भएको छैन, यो व्यावहारिक हुनसक्छ। जब तपाईंको कसाई एक कडा बट को सुझाव दि्छ जब तपाईं कंधे को लागी सोध्नुहुन्छ।
कंधे र बट बीचको फरक फरक
यद्यपि त्यहाँ परम्परागत रूपमा, पोर्क क्यान्सर र पोर्क बट बीचको भिन्नता। कटौती "पोर्क कंधे" ("पिकनिक कंधे") लेबल "क्यान्सरको पतला, त्रिकोण आकारको अन्तबाट हो" बट "को कंधेको मोटो, अधिक तीव्र रूपमा संगमरमरको अन्त्य हो।
यसैले, पोर्क क्यानर सारा र फिसिङको लागि एकदमै राम्रो छ, जबकि पोर्क बट खुट्टाको पोर्क र अन्य व्यञ्जनहरू बनाउनका लागि एकदम सही छ जसमा मासु अलग हुन्छ (यसको माध्यमबाट चल्ने मोटोको रेखाहरू, मार्बलिंग, यसलाई दुबारा पकाएर एकदमै सजिलै बिर्सनु पर्छ)।
तथापि, दुवै ठूलो कटौती गर्दै छन् र स्टु मासुको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। र तपाइँ आवश्यक भएमा, उनीहरूको भन्दा धेरै व्यञ्जनहरूमा इन्टरनेट रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
कुकुर पोर्क क्यानर कसरी गर्ने
उनीहरूले के गर्दछन् (सुँगुरमा मूलको स्थानको बाहेक) यो पोर्क क्यानर र पोर्क बट दुवै दुबै लामो, ढिलो खाना पकाउने फाइदा हुन्छ जुन उनीहरूको माध्यमबाट चल्ने पनी पिलाउँछ। कंधे एक क्षेत्र हो (एक सुँगुर जिन्दगी हुँदा सुँगुर जस्ता सुन्तलाको क्यान्सरको विपरीत) जसले धेरै गतिविधि देखाउँछ।
ती मांसपेशिहरु सबै कडा वरपर वरिपरि कडा मेहनती गर्छन्। उनीहरूको निर्माण र अधिक स्वाद अधिक निविदा कटौती भन्दा कम हुन्छ, तर तिनीहरूले तदनुसार पकाउनु पर्छ।
पोर्क क्यानर भुना भयो तर टाढामा राम्रो हुन सक्छ जब प्यानमा केही तरल साथ गरिन्छ र जब बिरुवाको अधिकांश को लागी राखिएको हुन्छ, जस्तै यो पाइर्स र चिइल्ससँग यो पोर्कमा ।
यो सामान्यतया एक बर्तन मा ब्रेस्ड गरिएको छ या कटौती गर्दछ र स्टewsहरुमा प्रयोग गरिन्छ ( रेड चिली पोर्क स्टू र हरियाली चिली पोर्क स्टव मेरो मसालेदार-उन्मुख घरमा पसंदीदा छन्)। कूलर पोलोमा राम्रो तरिकाले काम गर्दछ, किनकि कुखुरा पोर्क बट प्रयोग गर्दा भन्दा बढी सँगै बस्न सक्दछ।
क्यान्सर पोर्क बनाउन जब क्यान्डर को प्रयोग को लागि पनि एक राम्रो कट छ।
नोट: धेरै शैलीहरू र क्षेत्रीय भिन्नताहरू मक्खरीमा अवस्थित छन्, त्यसैले जब संदेहमा, तपाईंको कसाईको विवरणका लागि सोध्नुहोस्।