यो पोर्क हरी मिर्चले चाँडो र खुम्च्याइएको छ (र अपेक्षाकृत हल्का) चिल्लो र सुकेर पोर्कको प्रयोग गर्न सजिलो र गहिरो स्टाइल बनाउन। अधिकतम प्रभावको लागि तातो मकई टुर्सासका साथ सेवा गर्नुहोस्।
तपाईले यो स्टव को बिटर को प्रयोग गरेर र त्यसपछि केवल सादा पानी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - चिनियाँ र सुँगुरले प्रायः स्वादको धेरै स्वाद जोड्दछ - तर थप गहिरो र स्वादिष्टपनको लागि, भाइरस प्रयोग गर्न मुक्त महसुस गर्दछ। चिकन, टर्की, बीफ, वा सब्जी भाइरस सबै काम गर्छन, उनीहरूले भर्खर अन्तिम स्टवमा स्वादको फरक ब्याक नोटहरू थप्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 ठूलो हल्का हरी चाइल्स, जस्तै हैच चिइल
- 1 ठूलो प्याज
- 2 चम्मचको मासु वा सब्जी तेल
- 1 1/2 चम्मच राम्रो समुद्री नमक, अधिक थप स्वाद (यदि तपाईं व्यवसायिक भाइरस प्रयोग गरिरहनु भएको छ, यो रकम लगभग 1/2 चम्मचमा घटाउनुहोस्)
- 2 पाउण्ड पोर्क बट वा कंधे, थप वसाको टुक्रा र काट्ने आकार आकारमा कटौती
- 2 चम्मच आटा
- 1 कप बियर वा भाइरस वा पानी
- 2 कप शोर वा पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, भुटानी र ती चीलहरू छील्छन्। तपाईं ग्याँसलाई एक ग्याँस बर्नरमा वा ब्रोलर भित्र घुमाउन सक्नुहुनेछ। त्यसपछि एक कटोरा मा चिप्स राख्नुहोस् र एक बर्तन ढक्कन वा पन्जा संग कवर। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि उनीहरु बस्न र भाप र थोडा साढे। स्क्रैप बन्द र पिक्सेलहरू हटाउनुहोस्, स्टेजहरू बन्द गर्नुहोस्, बीउहरू हटाउनुहोस्, र बन्द गर्नुहोस्। चाइल्डलाई अलग गर्नुहोस्।
- त्यसपछि पिक र पनी प्याज टुक्रा । गर्मी, धान वा तेलमा ठूलो, भारी बत्ती। प्याज नरम नभए सम्म, 3 मिनेट सम्म सम्म प्याज, चिाइल र नमक जोड्नुहोस्, जब सम्म तपाईलाई सोच्नुस्। सब्जियां एक कटोरा मा स्थानांतरित गर्नुहोस, संभव छ कि बर्तन मा ज्यादा वसा छोडेर।
- ब्राउन पोर्क, ब्याचहरूमा काम गर्दै टुक्राहरूको एक तहमा टाँटमा बसोबास गर्ने काममा छोटो छ। यो चरणले अतिरिक्त स्वाद थप्दछ र मासुको केहि मोटाइ पिघ्न मद्दत गर्दछ।
- एकपटक तपाईंले सबै पोर्कलाई खारेज गर्नुभएपछि र बर्तन बाहिर पठाइएको छ, अँध्यारोमा बाँकी बोसो / तेल पकाउनुहोस्। कुकुर, अँध्यारोमा, लगभग 3 मिनेटमा अँगालो पकाएर पकाउँथे। 1 कप बीयर, भाइरस वा पानी जोड्नुहोस् र बर्तनको तल कुनै पनि खैरो बिट माथि स्क्रैप गर्नुहोस्। मिश्रणले चाँडो पछाडि पुर्याउनु पर्छ।
- 2 कप शोर वा पानी जोड्नुहोस् र सब्ज र पोर्कलाई बर्तनमा फर्काउनुहोस्। सबै चीजहरू तरलले भरिएको हुनुपर्छ, आवश्यक भएमा आवरण गर्न थप भाइरस वा पानी थप गर्नुहोस्।
- मिश्रण एक फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि सुँगुर र पकाउनुहोस्, घटाउनुहोस् जब सम्म पोर्क अत्यन्त निविदा हुन्छ, एक घन्टाको बारेमा। वैकल्पिक रूपमा, तपाईले पूरै बर्तन को 350 एफ ओवनमा राख्न सक्नुहुन्छ र लगभग एक घन्टाको लागि बेक गर्न सक्नुहुन्छ।
- यदि तपाईंलाई मन पर्छ भने ढिलाइ हटाउनुहोस् र तरल घटाउन र उकालो पार्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने स्वादको लागि थप नमक थप गर्नुहोस्।
- तपाईं स्टुङ शांत गर्न सक्नुहुन्छ र बोसो लाई हटाउनुहोस् जुन माथिल्लो परजल हुनेछ, तर चेतावनी दिनुहोस् कि त्यसो गर्दा केहि स्वादिष्ट, अचम्मको स्वादले यो सरल स्टू विशेष गर्न सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 449 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 131 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,179 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 44 जी |