स्थानीय खाना बाट ग्लोबल घटनामा
20 औं शताब्दीको सुरुवातले अमेरिकन जीवन बिताएको र काम गर्दा नाटकीय परिवर्तन देखाए। शहरको लागी देश छोडेर कारखानाको खेतीबाट, मानिसको जीवन परिवर्तन भयो र हामीले खाएको तरिका। 1 9 0 9 सम्म लंच काउन्टरहरू र डाइनरहरू देश र हवाईमा फैलिएको थियो, त्यसो भए अहिलेसम्म एक राज्य फरक थिएन। यी प्रारम्भिक रेष्टुरेन्टहरूले सरल र परम्परागत व्यंजनहरू चलाए जुन आज हामी सान्त्वनाको खानाको रूपमा लेबल गर्दछौं।
निस्सन्देह, हवाईमा सबैले एक अनियमित मोर्चा लिनुभयो।
प्रशांत क्रसरोसका केन्द्रमा, हवाई संयुक्त राज्यमा सबैभन्दा विविध विविधता रहेको छ र दुवै स्वदेशी तथा आयातित कृषि उत्पादनहरूको एक अद्वितीय संग्रह रहेको छ जसले निरन्तर रूपमा परिवर्तन र विस्तार गर्दछ। एकपटक, संसारको सबैभन्दा ठूला अनान्य उत्पादकहरूमध्ये एक, हवाई अहिले खेती र भाग्ने चिन्ताहरूको विस्तृत दायरा हो जुन यो सबै प्रकारको सामग्रीको साथसाथै खाना पकाउने परम्पराहरू प्रदान गर्दछ।
1920s र 30 को हवाई मा डायनर र लंच काउन्टरहरु दुवै पारंपरिक अमेरिकी व्यंजनहरु र एशियाई र स्वदेशी हवाई खानाहरु को पेशकश गरे। प्रसादको विविध विविधता सामान्यतया स्थानीय खानाको रूपमा जान्थ्यो र वास्तवमा राज्यमा बस्छन् (लाखौं पर्यटकहरूको विरोधको रूपमा) मानिसहरूका आहारहरूको मुख्य आधार बनेको छ। यहाँ जापानी, चिनियाँ, कोरियाली, हावाइयन, अमेरिकन, र धेरै धेरै पाक परंपराहरु को भिन्नता भेट्टाउन सकिन्छ।
कलुआ पोर्क, फ्राइड चिन्ता र हैम्बर्गर्सको पछि कुट्सु चिकनको सेवा गरिनेछ।
1 99 0 सम्म स्थानीय खानाको लोकप्रियताले ड्राइभ-इन्स र छिटो आकस्मिक रेस्टुरेन्टहरू र द्वीपहरूभन्दा बाहिर फैलने मौकाको स्रोत बनायो। 1976 मा जसनसन कम र एडी फ्लोरर्स, जूनियर, एल एन्ड एल ड्राइभद्वारा सुरु भएको टापुहरूमा सफलतापूर्वक फैलिएको थियो र 1 999 मा मुख्य भूमिमा जान तयार थियो।
कैलिफोर्नियालाई आफ्नो अनौपचारिक लंच प्लेट्सको साथ, एल एन्ड एल ड्राइभ-इन एल एन्ड एल हावाइज बारबेक्यू भयो।
निस्सन्देह, यो रेस्टुरेन्ट पारंपरिक अर्थमा बारबेक्यू को सेवा गर्दैन। चावलको दुई स्कूप्स र पास्ता सलादमध्ये एक छेउमा राखिएको तातो प्रवेशको साथ जुन नुहाउने वा सामान्यतया ग्रिल गरिएको थियो त्यो संसारमा अहिले के बाबेकुको रूपमा थाहा छैन भनेर फिट छैन, तर फ्रान्सेलीजाइजले हवाईमा बनाएर धेरै इनिटटरहरू फैल्यो र प्रायः धेरै अनुकरण गरे। "रेस्टुरेन्ट संसारमा एक घटना। एल एन्ड एल मात्र 150 भन्दा बढी स्थान छ, ओनोओ वायुसेना बीबीक्यूले भर्खरै 50 स्थानहरू पार गर्यो, र दर्जनका अन्य चेन कम्तिमा कम्तीमा पनि समावेश गर्दछ।
यी रेस्टुरेन्टहरूमा धेरै वस्तुहरू छनौट गर्न छन र श्रृंखलाबाट श्रृंखलामा भिन्नता छ। मेरो व्यक्तिगत पसंदीदा लोको मोको हो । यो प्लेटले चावल र पास्ता सलादमा बर्गर पेटी संग ब्राउन गुरुङ्गमा राखिएको छ र एक तलामा अण्डा संग पर्दछ। यो ती बिहानको लागि उत्कृष्ट नाश्ता पछि, राम्रो छ, तपाई थाहा छ। तपाईं सामान्यतया कल्याण पोर्क, टारो पातमा लम्पी धीमी भुना भयो पोर्क, स्प्याम सुशी र धेरै लोकप्रिय कुट्सु चिकन पाउनुहुनेछ जुन रोटी चिकन छाती एक जापानी शैली कुट्सु सस संग काम गर्दछ।
तपाईं नाममा बारबेक्यू को बारेमा के सोच्नुहुन्छ, यो ठूलो भोजन हो, खाना खाएको ठूलो आराम, ठूलो मूल्यको लागि ठूलो भागमा सेवा गरिसकेको छ र यदि तपाईंको शहरमा उपलब्ध छैन भने यो शायद चाँडो हुनेछ।
हवाईअभिजन बारबेक्यूले हालै संयुक्त राज्यबाट बाहिर फैलिएको छ र लोकप्रियता र उपलब्धता बढ्दै गएको प्रतिज्ञा गरेको छ।