निविदा, रसदार स्लीक्कोको पोर्क कंधे ज्वरो साबुन संग बनाइएको सरल शीश संग स्वाद गरिन्छ। भुइँमा पहिलो पटक सिजनको साथ उबलिएको छ र त्यसोभए यो चमकिएको छ र पूर्णतामा पकाइएको छ। तपाईंको मनपर्ने सब्जियों संग आलु वा मीठो आलु संग पोर्क कंधा को सेवा गर्नुहोस्।
स्मोकर पोर्क कंधे (वा बोस्टन बट्ट) पनि "पिकनिक हैम" भनिन्छ। एक असली हैम हिन्दे पैर र जनावरको जांघबाट आउँछ र एक पिकनिक हाम काँधबाट आउँछ।
पोर्क पनि स्यान्डविचका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो कटाई वा दाँया मा सरस बारबेक्यू सस या सादा पहेंलो सरदार संग बन्समा ठोक्नुहोस्।
बास्केटबलमा नास्ताको लागि बिस्किटमा प्रयोग गर्नुहोस् वा सेम, साग , वा क्यासेलमा diced लेफ्टिनो स्मोक्ड पोर्क प्रयोग गर्नुहोस्। मासुको हड्डीहरू एक उत्तम सूप स्टक बनाउँछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बेकार बेग्लै पोर्क कंधे वा बोस्टन बट, लगभग 2 1/2 देखि 3 1/2 पाउन्ड
- 4 काली मिर्च
- 2 सम्पूर्ण लौंग
- 1 मध्यम बे पत्ती
- 1/2 कप चप्पल को संरक्षित या अनानास को संरक्षण गर्दछ
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो डच ओवन वा 6-क्वार्ट स्ट्यान्डस्पोटमा पोर्क क्यानर राख्नुहोस्; पानी संग आवरण गर्नुहोस्।
- खुर्सानीमा पिर्चरकोर्न्स, लौंग र बे पत्ती थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा उर्लङ्ग ल्याउनुहोस्। तापक्रम घटाउनुहोस् र लगभग 2 घण्टाको लागि उकालो, वा धूम्रपान गरिएको पोर्क धेरै निविदा नभएसम्म। गर्मीबाट हटाउनुहोस्; माटो ठिक गरौं।
- ओवनमा 375 एफ
- पन्नीको साथ एउटा रोटेस्टिङ प्यान वा 9-द्वारा -13-द्वारा-2-इन्च पाक प्यान गर्नुहोस्।
- ज्वरो गरम कम गर्मी मा एक saucepan मा संरक्षित या माइक्रोवेव मा जब सम्म नरम।
- तयार भुना हुआ प्यानमा ठुलो सुँगुर राख्नुहोस् र माथिका संग सुरक्षित राख्नुहोस्।
- सुँगुर ओखमा 30 देखि 40 मिनेटसम्म पोर्क क्यानर बान्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 490 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 172 मिलीग्राम |
| सोडियम | 121 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 54 जी |