पारंपरिक दक्षिणी क्यारोलिना यो धागो बारबेक्यू सस को यो संस्करण केहि गर्म चटनी, केचअप, र भूरी शर्करा या शहद संग पहेंलो सरसों को चकलेट मा छ। यदि एक मीठा चटप मनपर्छ भने अतिरिक्त हनी वा भूरी शर्करा (वा संयोजन) थप्नुहोस्, र केहि मिल्दो गर्म मिर्चको साथमा यसलाई स्पिस गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्।
यो दक्षिणी क्यारोलिना-शैली पोर्क बारबेक्यू वा ग्रील्ड पोर्क वा हैम संग यो सरसामान बारबेक्यू सस को सेवा गर्नुहोस्। वा कर्न्ड बीफ वा हैम स्यान्डविचको लागि फैलिएको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। यसले तलाका चिकन स्ट्रिप्स वा नुगेट्सको लागि एक शानदार डुब्छ।
एक भीडका लागि नुस्खा सजिलै दबाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप पहेंलो सरसफाइ
- 1/3 कप साइडर सिरका
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1 चम्मच हट सॉस, जस्तै टेक्सास पीट वा फ्रैंकको रातो हट
- 1 चम्मच केचअप
- 3 देखि 4 चम्मच ब्राउन शुगर, प्याकेड, वा हनी (अधिक यदि तपाइँ एक मीठा स्वादिष्ट मनपर्छ)
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- सरसफाइ एक माध्यम सससेनको बाँकी अवयवहरूको साथ। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी।
- चिसो ल्याउन मध्यम गर्मीमा उकालो, प्रायः हिउँदमा।
- गर्मी कम गर्न कम गर्नुहोस् र सास सजिलै लगभग 20 देखि 25 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्, वा यो लगभग एक तिहाई कम भएपछि सम्म।
- कन्टेनर वा जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र कडा रूपमा कभर गर्नुहोस्। केहि घण्टा वा रातभरको लागि ताजा।
1 कप बनाउँछ
विविधताहरू
- चटनीमा 1 चम्मच लसुन पाउडर थप्नुहोस्।
- मिनीएको चुरोट जलापाने मिर्चको 1 चम्मच सॉसमा थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 43 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 348 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |