पूर्वी व्यञ्जनमा, तपाईंको खानाको लागि त्यहाँको सॉसहरू छन् तर चिनियाँ खाना पकाउन नयाँहरूलाई विशेष गरी उनीहरूले साँच्चिकै दुखी देख्न सक्छन्। यदि तपाईं आफ्नो स्थानीय चिनियाँ सुपरमार्केटमा जानुहुन्छ भने तपाईले कुनै शंका गर्नुहुने छैन कि अनगिनत पङ्क्तिहरू चीनी सस, चराहरू, सिरका, र तेलका पङ्क्तिहरू पछि देख्न सक्नुहुन्छ। केहि चटनी, चराहरु र यति अगाडी देख्न सक्छ र अचम्म लाग्दछ र हरेक चटक्कै यसको उद्देश्य हुन्छ जब हामीले चिनियाँ खाना पकाउने मा प्रायः प्रयोग हुने ससहरू भत्काउन खोजेको छ।
ब्राउन चटनी
तपाईं प्राय: ब्राउन चटकासँगै ब्रोकोलीसँग फेरी गोल्फ हल गर्न यो सजिलो भेट्टाउन सक्नुहुनेछ।
चिली तेल
यो मिर्च तेल मिर्च वा तातो मसालेदार खाना प्रेमीहरूको लागि एकदम सही छ। यो मिर्चको तेल राम्ररी पोथी र नूडल्स संग जान्छ। तपाईं आफ्नो बांग बंग चिकन मा यो मिर्च तेल पनि जोड्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यो मिर्च तेल एक सुक्खा र सफा जारमा 1 महिना सम्म भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। कृपया आफ्नो भान्सामा जार र ठुलो ठाउँमा जार भण्डार गर्नुहोस्।
डम्प्लिंग डिपिंग सॉस
क्लासिक डम्प्लिंग डिपिङ सस को एक गर्म र मसालेदार संस्करण।
लसुन चटनी
यो लसुन सस एक हलचल-फेरी व्यञ्जन र विशेष रूपले समुद्री खानाको व्यंजन संग केहि अतिरिक्त स्वाद जोड्ने उत्तम तरिका हो।
अदरक र स्केलियन सॉस
तपाईंको समुद्री खानाको डिश को लागि एकदम सही चटनी, विशेष गरी भाप या पैन-फ्रिड प्रेड्स या स्कैप्स। यो नुस्खाले पतला कटा अदरक र स्केलियन / वसन्त प्याज प्रयोग गर्दछ तर तपाइँले जुलीन शैलीमा पनि कटौती गर्न सक्नुहुनेछ।
Hoisin Dipping Sauce
स्वादिष्ट डुप्लिकेट सस र गहिरो तलीको नाश्तेको लागि उत्तम, जस्तै स्प्रिंग रोल्स वा प्रेमी बलहरू।
सिचुआन पेप्परकर्न तेल
यो सिचुआन मिर्चेरक्रोन तेल हाम्रो मनपर्ने चिनियाँ सॉस मध्ये एक हो। हामी सिचुआन मिर्चेरक्रोन तेलले सलाद, डुप्पिंग डुप्पस सस र नूडल्ससँग मिश्रण गर्नका लागि सिफारिस गर्दछौं ताकि तिनीहरूलाई थप नुहाउने र मसालेदार स्वाद दिन्छ। तपाईं यो सिचुआन मिर्चेरकोक तेल एक सूखी र सफा जारमा 1 महिना सम्म भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ र अँध्यारो र ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ।
Jalapeno काली मिर्च चिली
तपाईं यो नुस्खाको लागि सब्जी र मूंगफली तेलको सट्टा जैतूनको तेल वा सूरजमुखी तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर कृपया कुनै पनि तेल जसले स्वादहरूमा बलियो बनाउँदैन, जस्तै अतिरिक्त कुंवारी जैतूनको तेल वा तमीले तेलको तेल।
मिर्चको लागि, तपाईं आफ्नो व्यक्तिगत प्राथमिकता अनुरूप गर्न यो विधिमा कुनै पनि प्रकारको ताजा मिर्च मिर्च प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
मूंगफली सॉस- चीनियाँ शैली
मूंगफली सस एपेटाइजरहरू, सलादहरू, नूडल्स, फ्राइड टोफु, र शनिहरू स्वाद थप्न उत्तम तरिका हो। यो चिनियां मूंगफली सस को लागि नुस्खा को प्रभाव मा थाई पेनटस सस व्यंजनहरु को करी पेस्ट संग बनाइयो को तेज स्वाद छैन तर यो केवल स्वादयुक्त छ।
सजिलो मूंगफली सॉस- चीनियाँ-शैली, केवल 5 अवयवहरू
केवल पाँच अवयवहरू प्रयोग गर्दै, यो द्रुत र सजिलो पेनटट सस नुस्खा रातको लागि एक उत्कृष्ट छनौट हुन्छ जब तपाइँसँग ताजा जडीबुटीहरू काट्न वा पनीर कुच्याउने समय छैन।
मूंगफली सॉस - साईट को लागि
केवल 6 सामाग्री र 5 मिनेटको साथ, तपाईं यो छिटो र सजिलो मूंगफली सस बनाउन सक्नुहुनेछ। यो एक कुरकुरा सब्जीमा सलाद माथि राम्रो ड्रेसिङ बनाउँदछ, जस्तै इन्डोनेशिया गडोडो गडो सलाद, र शनि र एसेटसेटका लागि डुप्लिकेस सस प्रयोग गर्न सकिन्छ। पतला सलाद ड्रेसिङको लागी, केहि थोपा अधिक नारियल दूध वा चिकन भाइरस जोड्नुहोस्। मोटो पार्न, सस प्रयोग गर्न अघि बस्न र ठोक्नुहोस्।
द्रुत र तातो डम्पप्लेस सॉस
डुबलीको लागि धेरै छिटो र सजिलो डुप्लिकेट चटनी। तपाईं आफ्नो वसन्त रोल, विन्टन र अण्डा रोल को लागि यो डुप्लिकेट सस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
मीठा र खट्टा सॉस
यस लेखमा स्वादिष्ट मीठा र खट्टा चटनीको तैयार गर्ने चारवटा तरिकाहरू छन्। तपाईं अग्रिममा मीठा र खट्टा सॉस बनाउन सक्नुहुन्छ र फ्रिज वा फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। चटनी को डिफ्रस्ट गर्नुहोस र सब्जी र सुँगुर संग माछा को हल गर्नुहोस। यो तपाईंको लागि एक छिटो, सजिलो र स्वादिष्ट तरीका हो, तपाईका साथीहरू र परिवारले चिनियाँ मिठो र खट्टा भत्काको आनन्द उठाउछ।