चिनियाँ लेवीहरूको धेरै चीनी हलचल-फ्रिडे भाँडा प्रायः उनीहरूको व्यञ्जनमा "चीनी खैरो चट्टान" धेरै जोड्छन्। यो खैरो चटनी सामान्यतया मासुको अतिरिक्त स्वाद दिनको लागि बीफ स्टक / बीफ श्लोथ समावेश गर्दछ तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईं चिकन भाइरस / स्टक प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
हामीले "ब्राउन चटनी" लाई जोड दिनुपर्छ। कम से कम मेरो संस्कृति मा, हामी ब्राउन चटनी को उपयोग नहीं गर्छन। खैरो चटनी को सम्पूर्ण उद्देश्य चटनी मोटाई र थोपा स्वाद को जोडना छ। वास्तविक पूर्वी व्यञ्जनमा, तपाईं यस प्रकारको चटकाको प्रयोग गरेर अतिरिक्त स्वादको थप गर्न आवश्यक छैन तर हामी आलु स्टार्च पाउडर प्रयोग गरेर हाम्रो सोसाइटी कडा गर्नेछौं।
यस लेखको लागि, हामीले चीनी ब्राउन ब्राउन चटनी (बीफ संस्करण) र वैकल्पिक चिकन संस्करणको सामान्य संस्करणको लागि एक नुस्खा प्रदान गरेका छौं।
तपाईं प्रायः चाँडो ब्रोकली, चाउ मेइन आदि जस्ता लोकप्रिय चीजहरु जस्तै चिया चटनी बनाउन सक्नुहुनेछ।
यो चिनियाँ भूरी चट्टान बनाउने थुप्रै तरिकाहरू छन् र यी दुई सरल संस्करणहरू छन्।
Liv Wan द्वारा संपादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- चीनियाँ ब्राउन सॉस (चिकन भाइरस / स्टक संस्करण)
- सामग्रीहरू:
- 1 कप चिकन भाइरस / स्टक
- 1.5 tablespoons
- ओइस्टर सॉस
- 2 चम्मच
- गाढा सोया सस
- आधा चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच मकै आटा वा आलु स्टार्च
- चिनियाँ ब्राउन सॉस (बीफ श्लोथ / स्टक संस्करण)
- सामग्रीहरू:
- ¾ कप बीफ भाइरस
- 1 र एक तिमाही चम्मच ओइटर सॉस
- 1 चम्मच अंधेरे सोया सॉस
- आधा चम्मच शुगर
- 1 चम्मच मकै आटा वा आलु स्टार्च
यसलाई कसरी बनाउने?
चीनियाँ ब्राउन सॉस (चिकन भाइरस / स्टक संस्करण)
प्रक्रियाहरू:
- सससीनमा सबै अवयवहरू राख्नुहोस्।
- समान रूपमा मिश्रण गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ मकईको आटाको कुनै लुम्पहरू छैनन्।
- पहिले यो एक फोडामा ल्याउनुहोस् र खाना पकाउने कोसिस गरिरहनुहोस् र जबरजस्ती तपाईले मनपराउन्जेल मोटाइसम्म पुग्नुभएन।
चिनियाँ ब्राउन सॉस (बीफ श्लोथ / स्टक संस्करण)
प्रक्रिया:
- सससीनमा सबै अवयवहरू राख्नुहोस्।
- समान रूपमा मिश्रण गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ मकईको आटाको कुनै लुम्पहरू छैनन्।
- पहिले यो एक फोडामा ल्याउनुहोस् र खाना पकाउने कोसिस गरिरहनुहोस् र जबरजस्ती तपाईले मनपराउन्जेल मोटाइसम्म पुग्नुभएन।