सामग्रीहरू, स्वाद, प्रयोगहरू, र कहाँ किन्न।
ओइस्टर सॉस एक मिठो, मीठो, नमकीन र पार्थिव स्वाद संग ब्राउन चटनी हो। ओइस्टर सॉस वियतनामी, थाई र क्यान्टोनिज भोजन को एक लोकप्रिय संघटक हो। यो मोटो, स्वादयुक्त सॉस उममी देखि भरा छ, जसले कुनै नुस्खा दिन्छ यो थप ओममा थपिएको छ।
ओइस्टर सॉस के हो?
परम्परागत रूपले, रसहरूले मोटो, भूरी, तीव्रतापूर्वक स्वादयुक्त सॉसमा कार्बनलाइलाइन नभएसम्म पानीमा अस्टर्सलाई स्फूर्ति गरेर ओइस्टर सॉस बनाइन्छ।
आज धेरै सर्टकटहरू एकदमै छिटो र कम पैसाका लागि समान स्वाद सिर्जना गर्नका लागि बनाइएको छ। आज सचेतक सॉस सामान्यतया चिनी र नुनको आधारमा बनाइन्छ र मकई स्टार्चसँग गहिराइन्छ । आधार सॉसमा स्वाद दिनको लागि त्यसपछि ओइटर निकाल्ने वा सारहरू प्रयोग गरिन्छ । अन्य सोसाइटीहरू जस्तै सोया सस र एमएसजीले स्वाद र गहिराइ थप्न थप्न सकिन्छ। ओइस्टर ससको गुण स्वादले धेरै असर पार्छ।
ओइस्टर चटनीको शाकाहारी संस्करण उपलब्ध छ र यसले गहिरो, मिठो स्वाद प्रदान गर्न मशरूम प्रयोग गरिरहेको छ । मशरूम, विशेष रूप से ओस्टर मशरूम, उममी स्वाद को एक उच्च स्तर, असली oysters को समान।
केसीले चिसो चिसोले के गर्छ?
ओइस्टर सॉस एक अमीर, पार्थिव undertone संग मिठाई र नमस्कार बीचमा एक राम्रो सन्तुलन छ, शिकन कम या अर्क को धन्यवाद। ओइस्टर चटनीको गुण स्वादले धेरै असर पार्छ। कम गुणस्तरका ओइस्टर सॉसहरूले कृत्रिम अजगर स्वादको प्रयोग गर्न सक्दछन्, जबकि शीर्ष-पोल ओइस्टर ससले स्वादको लागि मात्र वास्तविक ओइटर कमी प्रयोग गर्दछ।
ओइस्टर सॉस कसरी प्रयोग गरिन्छ?
ओइस्टर सॉस विभिन्न प्रकारका लागि प्रयोग गरिन्छ, नूडल्स, सब्जिहरु, र हलचल-फ्रिजको लागि ड्रेसिंग सहित, वा अन्य सस र मरिनाडेडको लागि आधार। ओइस्टर सॉस पनि केहि स्वाद र भिजुअल अपील को लागि सुशी रोल्स मा बकाया छ।
कहाँ ओइटर सॉस किन्नुहोस्
संयुक्त राज्य अमेरिका मा एशियाई व्यञ्जन को बढती लोकप्रियता संग, अन्तरराष्ट्रीय एस्लेड मा अन्य एशियाई सस र मसाले संग धेरै प्रमुख किराना भंडारहरुमा ओइस्टर सॉस भेटिन्छ।
एक जातीय वा एशियाई बजारमा खरीदारीले ओइस्टर सॉस ब्रान्डहरू, किस्ताहरू, र गुणस्तर चयनहरूको ठूलो चयन प्रदान गर्नेछ।
खोल्न पछि, ओइटर सॉस एक वाटाइट कन्टेनरमा प्रशोधन गरिनुपर्छ। उचित रूपमा भण्डार हुँदा, ओइस्टर सॉस तीन देखि छ महिनाको लागि राम्रो रहनुपर्छ। क्यान्सरमा खरिद गरिएको ओसिटर सस वा कुनै अन्य गैर-पाईनेबल कन्टेनर भण्डारणको लागि एक resealable कन्टेनरमा स्थानान्तरण गरिनु पर्छ। यदि कुनै पनि समयमा तपाईंको शंकु सॉसले रंग परिवर्तन गर्छ वा स्वादको विकास गर्दछ, यो खारेज गर्नुपर्छ।