अधिकांश मानिसहरूले बारबेक्यू ससको बारेमा सोचेका छन् कि तिमी किराना पसलमा किन्न चाहानुहुन्छ, जो मोटो, धुलो छ र टमाटरबाट बनेको हुन्छ। कसैसँग बलियो स्वाद छ र प्रायः ग्रिल र स्काइक्टेड मीटको स्वादमाथि अधिकृत हुन्छन्। हामी तथापि, एक सिद्धान्त छ कि यस प्रकार को चटनी गल्ती गल्ती मास्क गर्न आविष्कार गरिएको थियो। बर्न र ओभरकोड मेट को प्रायः यस मोटी सामान मा डूब गरेर सलाम गरे जान्छ।
निस्सन्देह, यो विधिले समस्या उत्पन्न गर्दछ। सोरले शंकरको साथ तुरुन्तै जलाएर बनायो र खानाको स्वादलाई थप क्षति पुर्याउन सक्छ। यो किन ग्रिबलको धेरै अन्त्यमा सबैभन्दा बारबेक्यु ससहरू थप्न महत्त्वपूर्ण छ वा तपाइँले ग्रिलबाट सबै हटाउनुभएको छ। यो विशेष गरी फल-आधारित बारबेक्यू ससहरूको सट्टा हो।
मीठो स्वाद थप्दै
एक बारबेक्यू सस तपाईंको मनपर्ने अवयवहरूको संयोजनबाट बनाइन्छ। फलफूल आधारित सॉस एक मीठो स्वाद जोड्नुहोस् जुन वास्तवमा स्लीक्ड र ग्रील्ड मासु बढाउन सक्छ। आखिर, टमाटर फल हो। वास्तवमा यो हो। फलफूलमा आधारित सस तयार गर्न र यस्तो अनौठो स्वाद दिनुहोस् जुन तपाईले उनीहरूको साथमा आफ्ना अतिथिहरू प्रभावित गर्न सक्नुहुनेछ। यद्यपि, याद राख्नुहोस्, ग्रिचको समयमा यी सख्ती चम्किलो तरिका प्रयोग गर्न र तपाईले ग्रिलमा पकाउनु भएको हटाउनु अघि राम्रो कोट लागू गर्न। स्वाद जोड्दा एक राम्रो तरिका हो कि तपाईले तपाईको चटनी लिनु र यसको ब्लिज्जमा पानीलाई तल झ्याल पार्नु हो।
खाना पकाउने बेलामा यो टाँस्ने माटोलाई हल्काउनुहोस्। त्यसपछि धेरै अन्त मा मोटी सस लागू गर्नुहोस्, यो जलने कम र कुखुरा मा नमी भन्छन्।
तयार गर्न सजिलो
फलफूलमा आधारित बारबेक्यु सस तयार गर्न सजिलो हुन्छ। फलको रसको फलको मोटो समाधानले राम्रो काम गर्छ। हामी स्वादहरू मिलाउन मन पराउँछौ, त्यसैले म फल उठाउनेछु र अरू मसालेँहरूसँग बढी जटिल स्वाद सिर्जना गर्न गठित गर्दछु।
एक महान नुस्खा वास्तवमा कुनै पनि फल संरक्षण (जेलीज वा जाम) लिनु र गर्म चटनी वा तातो मिर्च मिर्च जोड्नु हो। यसले मीठो र मसालेदार चटनी प्रदान गर्नेछ। ज्वरो र लसुनको बारेमा? साधारण रूपमा पारंपरिक सॉसमा फल थप्न तिनीहरूलाई अझ राम्रो बनाउन मद्दत गर्दछ। यो कसरी एक पिप बारबेक्यू सस ।
बजारमा
बेशक, बजारमा धेरै फलफूल आधारित ससहरू जुन विशेषता पसलहरूमा वा तपाईंको स्थानीय किराना स्टोरमा भेट्न सकिन्छ। फिशर र वेइजरले रास्पबेरी चिपपटल सस बनाउँछ जुन हामी व्यक्तिगत रूपमा माया गर्दछौं। हामी यसलाई सबै प्रकारका चीजहरूमा प्रयोग गर्दछौं, विशेष गरी पोर्क चोप्स।
तपाईं तिनीहरूलाई खरिद गर्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई आफैं बनाउनुहुन्छ, अर्को पटक राम्रो फल-आधारित बार्बेक्यू सस प्रयास गर्नुहोस् जब तपाईं केहि फरक हुनाले मूडमा हुनुहुन्छ। तपाईले मात्र यी प्लास्टिकको बोतलबार टमाटर सोसाइटीमा दिनुहुनेछ।