संसारको सबैभन्दा राम्रो संरक्षित ट्यूना दक्षिणी इटाली-टुना यति राम्रो देखिन्छन्, यो यो मेक्सिको नियमित रूपमा डिब्बा ट्यूना संग राजी गर्न पाप हुनेछ। यो सिसिली-शैली टुना सलाद नुस्खाले उच्च गुणस्तर डिब्बाबंद अल्बैकोर ट्यूना , नींबू, क्यापहरू र हरियो ज्वेइभहरूमा निर्भर गर्दछ। पिस्ताको नटले अप्रत्याशित क्रान्ति थप्छ। यसलाई अझ राम्रो बनाउन चाहनुहुन्छ? पोच ताजा अल्बानिया टना जैतून को तेल मा आफैलाई तुना कन्फिट बनाउन को लागी। ट्यूना सलाद को यो सिसिलियन संस्करण केहि फ्रांसीसी सलाद निकोज को सम्झना छ, जो ताजा पके हुए ट्यूना, हार्ड पका भयो अंडे, आलु, एन्गोविनी भिनिग्रेटी मा पहने ग्रीन बीन्स संग एक अन्य भूमध्य व्यंजन हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड ट्यूना (डिब्बाबंद, उच्च गुणस्तर वा घर का बना ट्यूना कन्फिट)
- 20 हरित जैतून (स्याङ्किङ्ग, पिडा र कटाई)
- 2 कटा हरा हरी प्याज (वा स्केलियन)
- 2 चम्मच कप्पर्स (यदि कुकुरमा राखियो भने कुल्ला)
- 4 चम्मचहरू
- फ्रेंकल स्टक (पतला कटाई)
- 1 चम्मच अयगानो (तातो, पतला कटाई)
- 1 चम्मच अजवा (ताजा, पतला कटाई)
- 1/4 कप जैतून को तेल (या तेल ट्यूना कमान बनाउन देखि छोडे)
- 1/2 कप पिस्टो पागल
- 2 चम्मच नींबू रस (1 नींबू देखि)
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ट्यूना फ्ल्याक ठूलो आकारमा - ठेका डिब्बा टोन भन्दा ठूलो छ, तर एक टुक्रामा खानको लागि सानो। टुक्रा टाँस्नुहोस्। के यो नुन चाहिन्छ? यदि त्यसो भए, थोडा थप्नुहोस्, तर सम्झनुहोस्, जैतून र क्यापहरू नमकीन हुनेछन्।
- ठूलो कटोरामा हरित जलाशय, हरियो प्याज, केपर्स, कटाई फनेल, अजगानो, अजवाली, जैतून का तेल र पिस्ताको भाँडा मिलाउनुहोस्। नमकको लागि फेरि जाँच गर्नुहोस् र मरिच संग, आवश्यक भए जोड्नुहोस्।
- सलाद को गुणवत्ता को खोने को बिना फ्रिज मा दिन को लागि यो तरिका को भंडारण गर्नेछ। जब तपाईं यसलाई सेवा गर्न चाहानुहुन्छ, प्रत्येक व्यक्तिको भागमा नींबूको रस निचोल्नुहोस् र यसलाई 15-20 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा नबनाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 333 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 62 मिलीग्राम |
| सोडियम | 668 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 40 जी |