एक बहुमुखी डिश कलिंग राजा एक विस्मयकारी हुन सक्छ; क्रीममा चिली र प्याजको यी स्ट्रिपहरू टेकोको लागि भरिएको एक मुख्य डिश हो, ग्रील्ड माट्सको लागि एक स्वादपूर्ण पक्षको डिश बनाउनुहोस्, मिक्स-इन्जेन्डेन्ट अन्डाको लागि काम गर्दछ र जस्तै, र, जब प्रायः प्रयोग गरिन्छ मसाले।
सम्भवतः हल्का पोब्लोानो चिलीले यस प्रकारको डिशको लागि उत्तम छनोट बनाउँदछ, जसमा मिर्चको स्वाद उनीहरूको निष्ठा भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण हुन्छ। एक डबल ब्याच बनाउनुहोस् किनकि तपाईंले हातमा राख्नुभन्दा राजीसहरूको मज्जा लिन धेरै तरिका पाउनुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड (9 0 ग्राम) पोब्लोानो मिर्च
- 1 ठूलो सेतो प्याज (छीलिएको, आधा कटौती, त्यसपछि 1/4-इन्च मोटी स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/3 कप (वा धेरै)
- भारी क्रीम या खट्टा क्रीम (या हल्का संस्करण को लागि आधा र आधा)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- काली मिर्च , या तो एक ब्रोलर को तहत उच्च या अधिक ओपन लौ को माथि, जब सम्म छाला सबै पक्षहरु मा लगभग 10 देखि 15 मिनेट सम्म छ। तिनीहरूलाई एक प्लास्टिकको थैलीमा अर्को पट्टि "पसीना" गरौं, त्यसपछि तिनीहरूलाई छ्याउनुहोस्, बीउ र दालहरू हटाउनुहोस्, र मासु काट्नुहोस् 1/2-इन्च स्ट्रिप्समा।
- तेलमा मध्यम-ऊँची गर्मी र बहालीमा एक ठूलो, भारी पारा (कास्ट आयरन, अधिमानतः) गरम गर्नुहोस्। जब तेल शिमर सुरु हुन्छ, प्याज जोड्नुहोस्। कुक, कहिलेकाहीं प्याज पारदर्शी र किनारामा धान्न थाले, वा लगभग 10 मिनेटको लागि सुरू सम्म कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- प्याज प्याजमा थप्नुहोस्। क्रीम, नुन, र काली मिर्चमा हिउँद र कम तापक्रममा सबै देखिने तीन देखि पाँच मिनेट सम्म कि क्रीम बिर्सिन्छ।
राजस डे चिली पानोलोनको लागि उपयोग गर्दछ
- एक ठुलो मकई टुस्किल्लामा टागोको रूपमा खानेकुरा रेजसहरू लिपि गर्नुहोस्।
- तत्काल (र स्वादिष्ट) टोस्डाको लागि फ्राइड वा पक्कै मकै अटकिल्लामा रेजहरु फैलाउनुहोस्।
- ग्रील्ड स्टेक, चिकन वा पोर्क चपहरूमा एक साइड डिशको रूपमा रेजहरू सेवा गर्नुहोस्।
- केही लेफ्टिनर रेजहरू माथि खरानी अण्डा वा मार्बोनी र पनीरमा मिलाएर राख्नु।
- एक हैम्बर्गर, हट कुत्ता, वा ग्रील्ड पनीर स्यान्डविचमा मेक्सिकन स्वाद जोड्नुहोस्।
राजस डी चिली पानोलोन मा बदलाव
यस लचीला नुस्खामा सामग्रीहरूको मात्रामा ट्वीक गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्। तपाईं पनि केहि स्वादपूर्ण विविधता प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ:
- पकाएको मकई कर्नेलहरू मिश्रणमा थप गर्नुहोस्, या त ताजा, डिब्बाबंद, वा जमेको।
- पकाएको चिकन को वाहेक संग धनी रजत बनाइन्छ, या तो कंक्रीड या क्यूबड।
- कुकहरू र केही आलु घन रेजहरूमा थप्नको लागि। (अधिक क्रीम प्रयोग गर्न को लागी, आलुले बिस्तृत सावधानी अवशोषित गर्दछ।)
- केही चिसो सेतो पनीर (जस्तै क्वेसो फ्रेस्को ) थप्नुहोस्। पनीर पकाउने बेलामा रेजमा हिड्नुहोस्, वा केहि व्यक्तिगत सर्भरहरूमा छिट्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 59 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |