यो केला पाई एक घर बनाउन वा खरिद गरेको ग्यामर पटाख क्रस्ट संग बनाउनको लागी एक सजिलो मिठाई हो। यस पाईको लागि कुनै पाक आवश्यक छैन, तर यसले स्टाइलसेटको वा ओवनमा कारमेल बनाउन केही समय लिन सक्छ।
यस पाईमा चप्पल-चकलेट टफी बारहरू वा कफी बिटहरू प्रयोग गर्नुहोस्। केहि क्यान्डी भरने मा जान्छ, तर टपिंग को लागि केहि चम्मचहरु लाई बचायें।
कारमेलले कम्तीमा 1 1/2 घण्टाको सिमरोक लगाउँदछ, र फ्रिजमा धेरै घण्टाको सेवालाई राम्रो तरिकाले सेवा गर्न मिल्दैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 डिब्बा (14 औंस प्रत्येक) प्यारा कन्डेड दूध *
- 2
- ग्यामर क्रैकर क्रस्ट, घर का बना वा खरिद गरिएको
- 4 केले, पकाएको तर फर्म
- 2 कप
- कडा क्रीम , ठुलो (भिन्नता र सुझावहरू हेर्नुहोस्, तल)
- 1/4 कप कन्फेक्शनर्स 'शाइन
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 4 चकलेट-कफी टफीको कैंडी बारहरू (लगभग 1 1/2 औंस प्रत्येक) कुचल वा कटा (हिट, स्केर, आदि) **
यसलाई कसरी बनाउने?
कारमेल बनाउन पानीमा सील गरिएको डिब्बहरू उछ्याउन खतरनाक र गन्दा पनि हुन सक्छ, त्यसैले यो सिफारिश छैन। यहाँ केही विकल्पहरू छन्:
- स्टोभेटोपले मीठो कन्डेड गरिएको दूधलाई दोहोरो बायलरको शीर्ष प्यानमा राख्नुहोस्; उबलते पानी माथि राख्नुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र पानी धमिलो राख्नुहोस्। 1 1/2 देखि 2 घण्टाको लागि, वा मोटो र क्यारामेल-रंग सम्म कुकुरको पानी माथि पकाउनुहोस्। चिकनी सम्म कारमेल खानुहोस्।
- ओवनले कन्डिसेड दूधलाई 9 इन्च पाई प्लेटमा राख्नुभयो (तपाइँले 4 डिब्बे प्रयोग गर्दा दुई पाई प्लेटहरू चाहिन्छ)। ठूलो उथाइ प्यानमा एल्युमीनियम पन्जा र स्थानको साथ राख्नुहोस्। तातो पानीको लगभग 1/2-इन्चको साथ ठूलो प्यान भर्नुहोस्। 425 डिग्रीमा लगभग 1 1/2 देखि 2 घण्टाको लागि, वा मोटो र कारमेल जस्तो रंग लगाउनुहोस्।
- प्रयोग गर्नु अघि कारमेल ठिक गर्नुहोस्।
पाई विधानसभा
- खुट्टा र केला टुक्रा।
- तैयार क्रस्टहरूमा धेरै स्लाइसहरू तह, पाईको माथिको लागि धेरै स्लाइसहरू राख्नु।
- धेरै कटा टफीको कैंडी थप्नुहोस्, जुत्ताको लागि केहि चम्मचहरू राख्नुहोस्।
- केलाहरूमा कचौरामा कचौरा खुवाइयो।
- एक मध्यम कटोरामा ठुलो कलिलो क्रीमलाई कडा बनाइदिन्छ। कन्फेक्शनरको शिरलाई क्रीममा सार्नुहोस् र वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। कठोर चोटहरू धकेल्न जारी राख्नुहोस्।
- व्हाइड क्रीमको साथमा (वा व्हाइड गरिरहेको छ, तल हेर्नुहोस्) र आरक्षित केला स्लाइस र टफीको कैंडी टुक्राहरूसँग गार्निश।
सेवा गर्नु अघि धेरै घण्टाको लागि प्रशीतन।
* दुई पाईको लागि प्यारा क्यान्डयुक्त दूधको चार डिब्बा मोटो भरिएको हुन्छ। एक अतिरिक्त केला वा दुई पाई थप्न र 2 डिब्बा भरेर काट्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्।
** कुकुर कैंडी सलाखहरू बदल्न को लागी 3/4 देखि 1 कप दूध चॉकलेट टफी बिट्स (पाक खण्डमा उपलब्ध) बारेमा प्रयोग गर्नुहोस्।
विविधता र सुझावहरू
जमे भएका सेतो राख्नु (ठुलो) को 1 ठूलो कन्टेनर (16 औंस) प्रयोग गर्नुहोस् र चम्किलो क्रीम, कन्फेक्शनरको शाइन र वेनिला हटाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 451 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 मिलीग्राम |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |