कुनै ब्रिटिश क्रिसमस क्रिसमस हलवा बिना पूरा छैन। रिपोर्टहरूको बावजूद पारंपरिक क्रिसमस पछाडि हल्का डेसर्टहरूको लागि पक्षबाट बाहिरिएको छ, यो सधैंको रूपमा लोकप्रिय छ।
क्रिसमसको पुवाडि राम्रोसँग राम्रो बनाइन्छ जुन यसलाई परिपक्व बनाउन अनुमति दिन्छ जुन "परम्परागत रूपमा" आइतबार माथि उठाउ "बनाइएको छ जुन नोभेम्बरको अन्त्यतिर आइपुग्नु भन्दा आइतबार।
यो नुस्खामा अवयवहरूको संख्याले नरोक्नुहोस्, यद्यपि यो सजिलो लाग्न सक्छ, केवल अग्रिमका सबै अवयवहरू एकत्रित गर्दछ, र बाँकी सजिलो हुन्छ। सबै कि छोडिएको छ त्यसपछि इच्छा छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड (450 ग्राम) मिश्रित सूखे फल
- 1 ओज ((25 जी) candied छील (मिश्रित किस्महरु, पतला कटाई)
- 1 सानो सेब (खाना पकाउने सेब, खुली, कोरे र पतला कटाई)
- 1 चम्मच नारंगी जेस्ट
- 1/2 tablespoon lemon zest
- 2 चम्मच सुन्तला रस
- 1 चम्मच नींबू रस
- 4 चम्मच ब्रान्ड (प्लस अन्त मा भिगोने को लागि थोडा अतिरिक्त)
- 2 अजीब (55 ग्राम) आउँ (आत्म-उठाउने, सिफेट)
- 1 चम्मच
- मिश्रित मसला (स्तर, मैदान)
- 1 1/2 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 4 औँ। (110g)
- सूट (बीफ वा शाकाहारी, कटाई)
- 4 औँ। (110g)। खैरो शरद (कालो, नरम)
- 4 औँ। (110g) रोटी क्रमांक (सेता, ताजा)
- 1 ओज (25 ग्राम)। बादाम (पुरा, खोलिएको, लगभग कटाई)
- 2 ठूला अण्डाहरू (ताजा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- हल्का मक्खन 2 ½ पिटर (1.4-लेटर) पछाडि बेसिन।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा सूखे फल, मोटे भएका छील, सेब, नारंगी र नीबूको रस राख्नुहोस्। ब्रान्ड थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। कटोरालाई सफा चिया तौलियाको साथ राख्नुहोस् र केहि घण्टापछि अलिअलि रातो रातो खातिर छोड्नुहोस्।
- एक ठूलो ठूलो कटोरामा अँध्यारो, मिश्रित मसाले र दालचीनी एकसाथ हल गर्नुहोस्। सूट , चिनी, नींबू र सुन्तला घेरा, रोटीको टुक्रा , नट र फेरि हलचल नगर्नुहोस् जब सबै अवयवहरू राम्रोसँग मिल्दो हुन्छन्। अन्तमा, खानुभएको सूखे फलहरू थप गर्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्।
- सानो कटोरामा हल्का अण्डालाई मार्नुहोस् त्यसपछि छिटो सुन्तलामा छिटो हल। मिश्रणसँग एकदम नरम स्थिरता हुनुपर्छ।
- अब क्रिसमसको हलचल परम्पराको लागि परिवारलाई एकत्रित गर्ने समय हो कि हिसाबमा घुमाउने, एक इच्छा बनाउने र केहि सिक्का थप्दै।
- मिश्रणले ग्रीड पुडिंग बेसिनमा चम्मच, धीरे मिश्रण को एक चम्मच पछि संग दबाए। Greaseproof पेपर वा बेकिंग पन्च को डबल तह संग कवर गर्नुहोस, त्यसपछि एल्यूमीनियम पन्नी को एक तह र सुरक्षित रूप देखि स्ट्रिंग संग बेसिन को आसपास स्ट्रिंग लपेट, तब माथि पाश र फेरि कटोरा को आसपास। यो एक ह्यान्डल बनाउनेछ जुन स्टीमर बाट हलवा हटाउँदा उपयोगी हुनेछ।
- पनडुब्बी पानीको सासस भन्दा माथि स्टीमरमा राख्नुहोस् र 7 घण्टाको लागि हलवा भाप। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले पानीको स्तर प्रायः जाँच गर्नुहोला, त्यसैले यो सुत्न कहिल्यै हुँदैन। पकाउँदा गहिरो खैरो रङ पकाउनु पर्छ। हलवा हल्का केक होइन तर यसको सट्टा अँध्यारो, चिपचिपा र घने स्पंज हो।
- स्टामरबाट पछाडि हटाउनुहोस्, ठिक छ। कागज हटाउनुहोस्, खरगोशको साथ छाती चुलो र थोडा अतिरिक्त ब्रान्डमा राख्नुहोस्।
- ताजा greaseproof कागजको साथ कवर गर्नुहोस् र स्ट्रिङको साथ पुनः टाई गर्नुहोस्। क्रिसमस दिनसम्म ठुलो, सुक्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
नोट: हलवा तुरुन्तै खाएको छैन, यसलाई भण्डारण गर्न र फेरि क्रिसमस दिनको पुन : हटाउन आवश्यक छ। खाना पकाउँदा तुरुन्तै खाना पकाउनुको कारणले, र स्वाद परिपक्व हुने समय थिएन।
क्रिसमसको दिनमा, एक घण्टा को लागि फेरि फेरि भाप गरेर हलवा को पुनः दोहरो।
ब्रान्ड वा रम सस , ब्रान्ड मक्खन, वा कस्टर्डको साथ सेवा गर्नुहोस्। Leftover क्रिसमस पछाडि तातो ओवनमा एल्युमिनियम पन्नी र हीटिंगमा कडा रूपमा लपेटेर रिभेट गर्न सकिन्छ।
* सुल्तानका किशमिशहरू फरक छन्।