यो मिश्रित पेयको आनन्द उठाउन समय हो कि साँच्चै पुरानो स्कूल हो! Gin Sling यस्तो क्लासिक ककटेल हो जुन यो एक काल्पनिक अमेरिकन पेय थियो जुन कसैले कुकिल्लालाई सपना देखाउनुभन्दा पहिले।
पछि क्रांतिकारी युद्ध अमेरिका पछि डेटिङ, प्रेस मा एक 'गोठाला' को पहिलो उल्लेख 1 9 1800 मा सुरु भयो। यो तपाईंलाई पेय थियो कि तपाईलाई बिहानको सानो पिक-अप-अप चाहिन्छ र त्यस सन्दर्भमा, यो मूल कोरस रिभर थियो ।
मौलिक स्लिङ्गहरू जिन, ब्रान्डी, व्हिस्की वा अंगसँग बनाइनेछ। यो लगभग दश वर्ष पहिले एक पेय मिश्रण गर्न को लागी थियो जसमा प्रसिद्ध बार्जरहरू जस्तै जेरी थॉमसले पछाडी पछाडी राखे।
तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ, इतिहासको साथ एक पेय जुन लामो समय सम्म केहि पटक परिवर्तन भएको छ। चिसो वा तातो, सोडा वा होइन, वर्माउथ, ग्रेनेडिन वा चेरी ब्रान्ड - ती तपाइँको विकल्पहरू मात्र हुन्। निष्पक्षको चासोमा, हामी सबैलाई हेरौं!
A 'Modern' Gin Sling Recipe
सबै ईमानदारीमा, यो जिन सिङ्ग नुस्खा शायद सबै भन्दा आधुनिक पेय पदार्थहरू अपील गर्न जाँदैछ। जस्तो कि तपाईंले देख्नुहुनेछ, यो पारंपरिक जिन स्किन भन्दा पूरै फरक पेय हो, तर यसमा यसको धेरै अपील छ।
डेला डेग्रोफले यो जिन् स्कलिंग नुस्खालाई आफ्नो किताब, ककटेलको क्राफ्टमा प्रयोग गर्दछ । विवरणमा, उहाँले नोट "यो ढिला-दशवीं शताब्दीका डिलिङ नुस्खा" (तुलनामा, त्यो आधुनिक छ) र यो उनीहरूले न्यूयर्क शहरको रेन्गुन रूममा सेवा गर्दा समर्पित प्रशंसकहरू थिए।
यस जिन्लिङको बारेमा प्रेम गर्न धेरै चीजहरू छन्। यो मीठो, खट्टा, कडा र हर्बलको सही सन्तुलनसँग लामो र ताजा हुन्छ। धेरै स्पष्ट रूप देखि, यो एक शानदार ककटेल र जिन्न रिकी जस्तै उन सजिलो र सोडा पेय देखि एक शानदार ब्रेक हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 औंस
- gin
- 1 औंस
- मीठा वरमोथ
- 3/4 औंस
- ताजा लेमन रस
- 1 औंस
- सरल सिरप
- ड्यास
- Angostura Bitters
- 3-4 औंस
- सोडा पानी
- गार्निश:
- नींबू सर्पिल
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ककटेल शकरमा अवयवहरू (सोडा को बाहेक) बर्फबाट भरिएको।
- राम्रो हुनुहोस् ।
- बर्फ देखि भरिएको ठुलो कलिन्स गिलासमा तनाव गर्नुहोस् ।
- सोडाको साथ शीर्ष
- नींबू मोडको साथ गार्निश।
जिन्ङ स्कलिंगमा परिवर्तनहरू
Gin Sling अनुकूलन गर्न धेरै तरिकाहरू छन्। तपाईंलाई सुरू गर्न, तपाईं मिश्रण गरेर यो आधुनिक नुस्खा अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ:
- चेरी ब्रान्डी - वरमाउथको सट्टा प्रयोग गर्नुहोस्।
- ग्रेनेडाइन - यो पनि पोर्मुथ को प्रतिस्थापन गर्दछ, जसलाई पेय को एक धेरै मीठा स्वाद दिनुहोस। तपाईलाई 1/2 औंसमा पान काट्न चाहानुहुन्छ।
- बेस रक्सी - एक छ आधार आधार रक्सी मध्ये कुनै पनि मापन सिर्जना गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, बस आफ्नो मनपर्ने साथ दुरी बदल्नुहोस्। व्हिस्कीको लागि, राई वा बोसो कोसिस गर्नुहोस् । रम र ब्रान्ड लोकप्रिय लोकप्रिय विकल्प हुन्।
एक झोला पेय के हो?
हामी पारंपरिक जिनको सिङ्ग नुस्खामा पुग्नु अघि, कुन कुरा बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ।
फिर्ता दिन (हामी ढिला 1700 र चाँडै 1800 छ), तपाईं एक toddy या एक गोठाला (सांगो र juleps विकल्प पनि थिए)। सामान्यतया, टोड्डीलाई ठुलो सेवा गरिरहेको बेलामा सिङ्गले ठुलो सेवा गरिरहेको थियो (यद्यपि तापक्रम दुवै पेयका लागि एक विकल्प हो)।
दुई पेयहरूले चिनियाँ र पानीसँग आधार रक्सी (जुत्ता, रम, ब्रान्ड वा व्हिस्की) मिलाएको छ। जब तपाईं एक साँचो सिल्ल चाहानुहुन्छ, तपाईले ताजा-ग्रटेड नटट थप गर्नुहुनेछ।
त्यो हो! यो मिश्रित पेय को सबै भन्दा आधारभूत शैली हो र सबै अमेरिकियों द्वारा मजा लेने को लागि केहि मध्ये केहि हो। जब यो ढोकामा आउँथ्यो, पेय अन्य भन्दा सानो देशको एक क्षेत्रमा अधिक लोकप्रिय थिएन, उनीहरूले विश्वव्यापी प्रेम गर्थे।
मजाक तथ्य: नाम गायनले 'slinging' फिर्ता पेयलाई संकेत गर्दछ।
AS क्रान्स्ट 1 9 35 को द ओल्ड वेल्डडोर्फ-अस्टोरिया बार बुकमा लेखिएको छ कि " स्वाद नगर्ने", जर्मन स्कलिंगनका अनुसार , 'निगल' भन्नाले शब्दले 'hurl' - डाउन को अर्थ होइन। " (क्रोकटटले यसको पुस्तकमा निम्न जिन स्किन नुस्खा पनि प्रयोग गर्दछ।)
एक पारंपरिक गिन सिङ्ग पकाउने विधि
यो अन्तमा गिन्लिङको आनन्द लिनको लागि समय हो जुन अमेरिकाका अग्रगामीहरूले यो मजा आयो। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो एक धेरै सरल पेय नुस्खा हो र, स्पष्ट रूप देखि, दुलही को एक शट कमजोर र सुचारू भन्दा बढी केहि छैन।
त्यो भने, यसको सबै सादगीको लागी यो एक राम्रो पेय हो।
उनको पुस्तक मा, इम्बेइब! डेविड वन्ड्रिकले स्लिङ्गको छलफलमा चार पृष्ठहरू खारेज गर्दछ। यो कुनै पनि ककटेल इतिहास भूकम्पको लागि एक आकर्षक पढाइ छ र धेरै तथ्यहरु जुन म वरिपरि हिसाब गरिएको छ यसलाई बाट हटाइन्छ ।
धेरै रोचक, तथापि, Wondrich को नोट हो कि अखरोट भन्दा अन्य, यहाँ सम्म कि जेरी थॉमस एक कठिन समय थियो जो तुम्हे देखि टाडी को भेद मा छ। तपाईंले जो गर्नुभयो भने, नटमग नबिर्सनुहोस् ! यो के हो यो गिन स्लिंग राम्रो हुन्छ।
साथै, थोमस 'गिन स्लिंगको वास्तविक स्वाद पाउन, हल्याण्ड्डा जाने बाटो हुनेछ। आज, हामी प्राय: यसलाई जीनभर भन्छौं र बोल््स नेदरल्यान्ड बाहिर बाहिर तपाइँको उत्तम विकल्प हो ।
यस पेय बनाउन को लागी 1/2 औंस पानीको साथ एक पुरानो चश्मेमा 1 चम्मच शर्कु भंग गर्नुहोस्। 2 औंस जिन र केही बर्फ क्यूब थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र ताजा ग्रेटेड अख्तियार संग समाप्त गर्नुहोस्।
क्लासिक गिन गोठालो बनाउनको लागि केहि सुझावहरू
- लम्प शर्करा प्रयोग गर्दा, यसलाई सानो पानीको साथमा हल गर्नुहोस् ।
- अर्को गिन सुलिंग संग, एक व्हिस्की सिल्ल, रम सोलिंग वा ब्रान्ड सिल्लिंग सिर्जना गर्न जिनको बदल्नुहोस्।
- यदि तपाइँ गर्म [घुस लिनुहोस् यहाँ क्लिक गर्नुस्) बनाउन चाहानुहुन्छ, सरसफाइको सट्टा मात्र गर्म पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
जिन्लिङ्ग कसरी बलियो हुन्छ?
इम्बेइबमा वन्डरिच नोटहरू ! कि जेरी थॉमस 'को दिनको दुलही भन्दा धेरै शक्तिशाली थियो जसलाई हामी आज मजा लिन्छौं । यसैले पारंपरिक नुस्खा थॉमस '1 शराब-ग्लासको सट्टामा पानीको केवल 1/2 औंस प्रयोग गर्दछ।' यो दुलही गुमाउनबाट टाढा राख्छ र स्वाद र शराबमा राख्छ।
जिन्लिङको लागि पारंपरिक र 'आधुनिक' मार्गको बीचको अल्कोहल सामग्रीको तुलना गरौं।
हामी मान्न सक्छौं 80-प्रमाण जिन दुवैका लागि प्रयोग गरिन्छ।
- Gin Sling संग 15% एबीवी वर्माउथ: 11% एबीवी (22 प्रमाण)
- परम्परागत गिन सुँगुर: 27% एबीवी (54 प्रमाण)
त्यो ठूलो अंतर हो, तर फेरि, तिनीहरू पूर्ण पेय हुन्!
के परम्परागत गिन सिङ्गले 'कुकुरको कपाल' हो कि तपाईं बिहान हेर्दै हुनुहुन्छ? यो Corpse Reviver संग सही छ , त्यसैले हो, यो एक राम्रो विकल्प हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 390 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 235 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 12 जी |