एक दाउरा कुकर यो एरापरागस सूप नुस्खाको यो क्रीममा asparagus पकाउने उत्तम उपकरण हो, जबकि विलुप्त ब्लेंडरले तपाईंलाई मखमली-चिकनी बनावट प्रदान गर्नेछ। आधा सेतो एस्पारागस प्रयोग गरेर जुन हरी समकक्ष भन्दा ठोस र अधिक निविदा हुन्छ, यो सूप थप नाजुक स्वाद दिन्छ, तर ताजा गर्न खोज्न गाह्रो हुन सक्छ। यदि तपाइँ यसलाई पत्ता लगाउन सक्नुहुन्न भने, सूपले स्वादिष्ट रूपमा छ भने यदि तपाइँ सबै हरा एरिजोगास प्रयोग गर्नुहुन्छ भने।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड ताजा
- asparagus (आधा सेतो र आधा हरा)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 कप
- उज्यालो
- 1 चम्मच ताजा
- थिम (मिनिसिङ)
- 2 कप
- तरकारीको भण्डार
- 1/2 कप भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै भन्दा कठिन बिंदुमा एस्टागसबाट टाँस्नुहोस् वा काट्नुहोस्। (यो कहाँ निर्धारण हुन्छ, एक स्टेम बन्द नगरेसम्म। ब्रेकआउट बिन्दु हुनेछ जहाँ स्टेम निविदा हुन सुरु हुन्छ) एक गार्निश को लागि asparagus र आरक्षित देखि 8 देखि 12 युक्तिहरु काट्नुहोस्। 2-इन्च टुक्रामा काट्टिकोप्पास स्ट्याक गर्नुहोस्।
- एक कफी कुकर को आधार मा, पिघल सम्म पतला तापम, पतली को पतला को तल को पूरी तरह कोट गर्न को लागि झुकाव। मध्यम गर्मी मा सुई र साईट जोड्नुहोस् जब सम्म कि आलु पारदर्शी हो। Asparagagus टुक्राहरू (गार्निश को लागि आरक्षित सुझावहरू बाहेक) र सब्जी स्टक, त्यसपछि स्थानमा बिरुवाको कुकुर ताल्चा बन्द गर्नुहोस् र उच्च दबाव ल्याउन। जब दबाव पुग्यो, 10 मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस् र दबाव बनाए राख्न गर्मी समायोजन गर्नुहोस्।
- यसबाहेक, एक सानो माइक्रोवेवबल कटोरा मा 1 चम्मच पानी संग asparagus युक्तिहरु राख्नुहोस्। आवरण कटोरा आंशिक रूपमा ढक्कन, सानो सानो प्लेट वा प्लास्टिक लपेटो र माइक्रोमाभमा पनी 3 मिनेटको लागि उच्चमा कुकिन्छ, वा नभई सुझावहरू हल्का हरियो र निविदा हुने हुनाले। छुट्याइएको।
- जब asparagus मिश्रण पकाएको छ, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र "द्रुत रिलीज" विधि प्रयोग गरी दबाव छोड्नुहोस्। जब दबाब पूर्णतया रिलीज भएको छ, ढक्कन खोल्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि, एक विसर्जन ब्ल्लेन्डर प्रयोग गरेर, सुचारु सम्म puree asparagus मिश्रण (यो पनि एक ब्लेंडरमा गर्न सकिन्छ)। भारी क्रीम र सिजनमा हलचललाई नमक र काली मिर्चसँग स्वाद गर्न। तातो सेवा, asparagus युक्तिहरु संग garnished।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1 9 4 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 39 मिलीग्राम |
| सोडियम | 205 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 7 g |