मध्य पूर्व इस्लाम, यहूदीता र ईसाई धर्म सहित सबै विश्वका प्रमुख धर्महरुको घर हो। ईस्टर, विशेष रूप देखि यरूशलेम जस्तै शहरहरुमा मनाईन्छ। यो धेरै ख्रीष्टियनहरूको घर हो तर पर्यटकहरूको लागि गन्तव्य पनि पुरातन चर्च जस्ता आकर्षणहरू हेर्न र क्रसका स्टेशनहरू हिंड्न।
म अझै पनि मेरो पहिलो भ्रमणलाई सम्झँदा जब म 1 9 वर्षको थिएँ, कलेजबाट गर्मीको ब्रेकमा, र त्यहाँ तेल अवीवका साथीहरूसँग ड्राइभिङ्ग गर्दै। यो अगस्ट धेरै तातो थियो, सडक धूल थियो, म गम्भीर गृहकर्मी थिए र म अझै पनि उत्साहजनक यात्रीमा हुन्न। तर मेरो पीठ किशोर किशोर मनले तुरुन्तै उत्प्रेरित गर्दा मैले देखेको सबैभन्दा सुन्दर ठाँउमा जानें।
सुकहरु सबै केहि संग मसँग पैक गरिएको थियो जुन मैले कल्पना गरेका थिए सबै सहित सूखे फलहरु र मसाले सहित। अनि सबै परम्पराहरू र खानाहरू सँगसँगै मिश्रण गर्न लागेका थिए। त्यसैले मेरो सामान्य रूपमा बेकन र छाडेर भरिएको ईस्टर ब्रान्ड अन्डा टिर्ट भरिएको छ, यसको सट्टा, नमस्कार फटा, ताजा टमाटर र जार।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्टको लागि:
- 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 6 टेबलपोन्स अनपल्टेड मक्खन (ठुलो र कालो 1/2 मा टुक्रा)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चम्मच बर्फ पानी
- भरने को लागी:
- 2 अन्डा
- 1 कप दूध
- 3/4 कप फटा पनीर (क्रमांक)
- 2 टमाटर (बीउ र दाई)
- 2 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- 1/2 चम्मच
- za'atar
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रस्ट बनाउन, आटा, मक्खन, नुन र बेकिंग पाउडर एक खाद्य प्रोसेसरमा जोड्नुहोस् र मिश्रण धेरै पटक मात्र नभएसम्म मिक्सचर जस्तै कोर्सको टुक्रा जस्तो देखिन्छ। मेशिन चलिरहेको छ, जैतून को तेल र बर्फीले पानी जोड्नुहोस् र आटा बल प्रपत्र सम्म मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्। प्लास्टिकमा लपेटो र कम से कम एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
ओवनमा 350 डिग्री भन्दा पहिले गर्मी।
एक ठूलो कटोरा मा अण्डा र दूध जोड्नुहोस् र जोड्नुहोस्।
क्रुस्टेड फटा पनीरमा हिउँद, टमाटर, कटाई अजवा र झारमा डुबेको थियो। ध्यान दिनुहोस् कि किनकि फटा र लाउटर दुवै नमकीन हुन्छन्, मैले फेला पारेन कि मिश्रणले कुनै अतिरिक्त नमकको आवश्यक पर्दछ।
एक राम्रो खाएको सतहमा आटा रोल, लगभग 10 "चक्रमा।" 9 9 भन्दा माथि पट्टि पट्टी (अधिमानतः एक हटाउने तलको साथमा राखेर) र किनाराहरू टाँस्नुहोस्। (यदि तपाईं आफ्नो रोलिंग पिन टार्ट प्यान किनाराहरूमा रोल गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले राम्रो किनारा पाउनुहुनेछ।)
पाक पानाको स्थितिमा पाना पानामा पाना राख्नुहोस् र अण्डा मिश्रणमा आटामा राख्नुहोस्। लगभग 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा भरने नभएसम्म र पेस्ट्री किनारहरू हल्का सुनको भूरी हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 266 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 97 मिलीग्राम |
| सोडियम | 394 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |