तपाईलाई धेरै सम्भावित तपाइँको अर्को स्वाद कस्तो हुन सक्छ स्वागत छ। जयराम मध्य पूर्वी व्यञ्जन को मसालेदार राजा हो र यस धेरै बहुमुखी व्यंजनहरु हो जो यस बहुमुखी मिश्रण को ड्यास संग सुधार नहीं गरेर सके। जस्तै नमकले खानेकुराको स्वाद बाहिर निकाल्छ, त्यसो गर्दा जार।
यस जडी बूटी र मसाले मिश्रणको विविधता मध्ययुगीन समयहरूमा जान्छ र यो मध्य पूर्वको सबै देशमा सामान्य छ। सामान्यतया, za'atar सूखे थिम, अयगान्डो, मर्जोरम, सुकुर, तमीले तिलको बीउ र नमकको मिश्रण हो, तर प्राचीनको मिश्रणमा कुनै पनि मसाले जस्तै, त्यहाँ धेरै भिन्नताहरू छन् र यसको बारेमा धेरै विचारहरूको बारेमा सही अनुपात हो। प्रत्येक घटक।
त्यहाँ धेरै ईटा-मोर्टार र अनलाईन बजारहरू छन् जहाँ तपाईं पूर्व-निर्मित zaatar खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं सजिलै संग आफ्नो बनाउन सक्नुहुन्छ। यसको सुन्दरता विभिन्न अनुपातको साथ प्रयोग गर्ने क्षमता हो जबसम्म तपाईले तपाइँको उत्तम "घर" मिश्रण फेला पार्नुहुन्न। यो अद्भुत छ कसरी यस्तो सरल मिश्रण यस्तो ठूलो स्वादहरू: प्याकस एक सिटस स्वाद, अयगान्डो एक थोडा कडा क्यान्सर ल्याउँछ, र मर्जिरामलाई मीठोको संकेत दिन्छ। त्यसैले यहाँ रकमहरूसँग सुरू गर्नुहोस् र यो सही नभएसम्म खेल खेल्न नराख्नुहोस्। र तपाइँले यसलाई तल राख्नुभएपछि रोटी , डुब्स, ड्रेसिङ, मासु , सब्जियां , चावल, आलु, पास्ता, सूप, र थपमा छिन्नुहोस्। तपाईं सशक्त खाना भेट्न कठोर थिच्न सक्नुहुनेछ जुन केहि zaatar प्यार देखि लाभ छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच
- भुइँमा खसेको बीउ
- 1/4 कप
- sumac
- 2 चम्मच थिम
- 2 tablespoons
- Marjoram
- 2 चम्मच सूखे अरेगानो
- 1 चम्मच
- मोटे नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- खाद्य प्रोसेसरमा तिलको बीउ को पीस गर्नुहोस् वा मोर्टार र मोती संग।
- बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- Za'atar भण्डारण एक ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा प्लास्टिकको जिप थम्बनेल वा एक वाटाइट कंटेनरमा। उचित रूपमा भन्डार गर्दा, zaatar 3 देखि 6 महिना सम्म हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 10 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 54 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |