वसन्त धार्मिक छुट्टिहरु को लागि भेडा को पारंपरिक मुख्य पाठ्यक्रम हो। ठूला दौडहरू, खुट्टाहरू वा फ्रान्सिड गरिएको रैकहरू धेरै छुट्टीहरू योग्य छन्। तर के भयो यदि यो केवल एक लागि उत्सव हो? केही कमब्याक चोप्सहरू खरीद गर्न कुनै कारण छैन र, सबै तर्फबाट, कसाई फ्रान्सेली हड्डीहरूलाई सोध्नुहोस् किनकि हामी फैंसी र सबै हो।
जब तपाईं आफ्नो कसाईलाई च्याट गर्दै हुनुहुन्छ भने, उनीहरूलाई सोध्नुहोस् जहाँ उनीहरूको भेडाबाट आउँछ। न्यूजील्याण्ड भेला अधिक सामान्यतया फेला पर्यो र अमेरिकी भेडा भन्दा कम महंगी। न्यूजील्याण्ड भेडाहरू सामान्यतया चराले बनाइएका हुन्छन् र कम थोरै कम मोटाई र माछा लगाउँछन्। स्वाद उनीहरूको अमेरिकी, अनाजको चकलेट भन्दा बढी ग्याम्मे हो । म खेल मेटको ठूलो प्रशंसक होइन त्यसैले मैले अमेरिकी भेडालाई मनपर्छ तर तपाईंको प्राथमिकता रोज्नुहोस्।
म कहिलेकाहीं ठेक्का टकसाल ससका लागि धेरै पटक भएको छैन जुन प्राय: भेडा सँगसँगै छ र मजाक एक उत्कृष्ट म्याच हो। तपाईंको प्यान चिच्याउने तातो पाउनुहोस् ताकि तपाईं प्रत्येक भेडाको ढोकाको बाहिरको ठूलो वरिपरि पाउनुहुनेछ। त्यसोभए ती ओभरले तपाईलाई मनपर्ने स्तर सम्म ओवनमा खाना पकाउनुहोस्। केहि मसला भयो आलु संग सेवा गर्नुहोस्, पन गुरु को फायदा लिन को लागी, र तपाईंको छुट्टै र सजिलो थियो कि दुई को लागि एक छुट्टी योग्य भोजन छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 भेडा चोटी (लगभग 1 "मोटी)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच
- za'atar
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन
- 1 चम्मच सबै उद्देश्य आटा
- 1 कप बीफ स्टक
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 375 डिग्री पहिरन।
प्रत्येक भेडाको टुक्रा बराबरको बराबरको साथको छेउमा।
जैतूनको तेललाई ठूलो स्किलेटमा हिउँनुहोस् वा फलाम पान बनाउनुहोस्। जब तातो, थुप्रो पसल र उच्च गर्मीमा हर तरफ 2 मिनेटको लागि छिटो थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्, फ्लिप चोप्स र थप 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। चप्पल मध्यम डिग्री 145 डिग्री, मध्यम डिग्री 160 डिग्री और 170 डिग्री में अच्छी तरह से किया गया में मध्यम दुर्लभ हो जाएगा।
तपाईं आफ्नो इच्छित तापमान सम्म पुग्न पाउँदा जारी राख्नुहोस्।
ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस् र पकाएको चोप्सले प्लेटमा लैजान्छ र एल्युमिनियम पन्नीसँग लुगा लगाउँदा तातो राख्नको लागी तातो राख्न को लागी। स्टोव शीर्ष मा मध्यम कम गर्मी मा प्यान को प्लेस र चम्मच मक्खन जोड्नुहोस। भित्ताको भण्डारमा पूर्णतया लेपित र त्यसपछि whisk सम्म आउँ मा whisk। चटनी मोटो भएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। अतिरिक्त नमक र काली मिर्चको साथमा, यदि आवश्यक भएमा, र पकाएको भेडा को माथि राख्नुहोस्। मसिड आलु वा हरियोको माथीमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1854 |
| कुल मोटा | 124 g |
| पागलिएको बोसो | 52 जी |
| असंतृप्त फैट | 54 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 531 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,515 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 142 जी |