Falafel चक्कुहरूसँग सामान्यतया तयार छ, तथापि, यो falafel नुस्खा fava बीन्स र chickpeas को संयोजन संग बनाइन्छ। फावाफेलको साथ फावा सेमको साथ केहि मध्य पूर्वी देशहरूमा सामान्यतया सामान्य छ, र यो नुस्खाले दुई भिन्नताहरू मिलाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सूखे फेवा सेम (खुबै)
- 1/2 कप सूखे कुखुरा (खुबै)
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 2 चम्मच ताजा अजवा (हटान हटाइएको र पतला कटाई)
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन लाल मिर्च
- 3/4 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- तेलको पकाउन
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानीको रातो रातो माटो। नाली र कुल्ला। Preheat तेल 350 डिग्री सम्म। एक फ्राइकिङ पैनमा तेलको 2 इन्च पर्याप्त हुनेछ। म सब्जी वा क्यानोला तेल प्रयोग गर्न चाहान्छु, तर जैतून का तेल पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- खाना प्रोसेसर र मिश्रणमा ठाउँ बीन्स। बाँकी सामग्रीहरू मोटो पेस्ट-जस्तो स्थिरता बनाउनको लागि थप गर्नुहोस्। यदि धेरै मोटाईन्छ भने, कुनै समयमा 1 चम्मच पानी जोड्नुहोस् वांछित स्थिरता सम्म।
- प्रोसेसरबाट फालाफेल मिश्रण हटाउनुहोस्। चम्मच द्वारा गर्म तेल मा चम्मच फालाफेल। लगभग 2 मिनेटका लागि वा फालाफेल एक सुनको खैरो रंग हो। आफ्नै द्वारा falafel सेवा, वा vegies, hummus, या तानी चटनी संग गरम पिटा रोटी संग।