तिब्बती सॉस टाहिनी - एक तिल बीउ पेस्ट बाट बनाइएको छ। यो पतला छ र पिता स्यान्डविच, मरिडिड्स र डिप्समा प्रयोग गरिन्छ र बनाउन सजिलो छ। फ्रिजमा एक वाटरलाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्, र यो लगभग दुई हप्तासम्म रहनेछ।
Tahini तथ्य:
- तिब्बनी एक मध्य पूर्वी पान्ति आवश्यक छ। यो धेरै मध्य पूर्व पूर्वी व्यञ्जनहरु जस्तै hummus र baba ghanoush को लागि आधार हो।
- Tahini एक घर मा मध्य पूर्वी क्रेन मा घर बनाइयो वा खरिद गर्न सकिन्छ। यो क्षेत्रमा निर्भर गर्दछ, यो tahini वा tahina भनिन्छ।
- त्यहाँ तहिनीसँग धेरै गर्न सक्नुहुन्छ। यो धेरै व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी एपटेकर डीप्स , र यो ब्रोकोली र बटुआ सहित विभिन्न सब्जियों संग जोडिएको हुन सक्छ।
तिब्नी के साथ सेवा गरिन्छ?
हजममा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अवयव मध्ये एक, चक्कु भन्दा बढी, ताहिनी हो। यदि तपाईं मध्य पूर्वी रेस्टुरेन्टहरूमा लगातार र hummus खानुहुन्छ भने, तपाईं Hummus हरेक ठाँउ अलग स्वाद। केहि प्रकार को ह्युमस एक मजबूत नींबू स्वाद छ, केहि केहि लहसुन स्वाद छ, र केहि hummus एक मसालेदार टोन छ। जब तपाईं आफैं मानवसम्पर्क बनाउनुहुन्छ, तपाईलाई मनमा आफ्नै स्वादको स्वाद राख्नु पर्छ। मध्य पूर्वी खाना पकाउने मजा भनेको संघटक मात्रा पत्थरमा सेट गरिएको छैन। यो सानो को थप्नुहोस् र टाढा जानुहोस् र तपाईसँग अझै पनि पाक कलाको टुक्रा छ!
शर्मामा अन्तिम अन-द-चाउको भोजन हो। मांसपेशी कटाई मासु, पित्ता रोटी र भिषा संग लिपटेको स्वादिष्ट द्रुत भोजन हो। तालिम, नींबूको रस, लहसुन, र दहीसँगै यस चटनीलाई बनाउँछ जुन यो मध्य पूर्वी क्लासिक संग जान्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप ताहिनी (तिलको बीउ पेस्ट)
- 3 लौह लसुन, कुचल
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 कप नींबूको रस
- 1 चम्मच अजवा, पतला कटाई (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक खाना प्रोसेसर वा मोर्टार र मोतीमा, लसुन र ताहिनी जोड्नुहोस्। कोसर नमक थप्नुहोस्।
- खाद्य प्रोसेसरबाट हटाउनुहोस् र जैतूनको तेल र नींबूको रस थप्नुहोस्। यदि धेरै मोटो हुन्छ भने वांछित स्थिरता सम्म तातो पानीको चम्मच थप्नुहोस्।
- अजमोरीमा मिक्स।
- तुरुन्त सेवा गर्नुहोस् वा सर्प गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2 9 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 331 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 7 g |