प्रायः रूबाराबले विभिन्न रूबाराब व्यंजनहरू , वा रूबलहरू प्रयोग गरेर व्यंजनहरू प्रयोग गर्न स्टिड गरिएको छ। एक स्वादिष्ट विकल्प एक सुँगुरमा सुन्तलाको रस र खैरो शर्करामा घुम्न पाउँदछ। यो प्रवाहले रूबर्बलाई आफ्नो सुन्दर रङ राख्न मद्दत गर्दछ, यसले स्वाद बढाउँछ र रङको आकारलाई बिरुवा बनाउँछ। एक पल्ट तपाईं आफ्नो भुना भयो रोबर्ब प्रयोग को रूप मा तपाईं स्टुडेड rhubarb संग कुनै पनि नुस्खा मा आउँछ या फ्रीज।
ताजा रौतहटको स्पष्ट चिन्ह मात्र यसको उज्ज्वल रङ होईन तर स्टकहरू दृढ र उदार हुनैपर्छ, पछाडि पहेंलो पहेँलो कहिल्यै काला हुँदैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 450 ग्राम (1 पाउंड) रौबर्ब
- 2 चम्मच नरम, भूरी शर्करा
- 3 चिसो सुन्तला रस
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन देखि 175C / 350F / ग्याँस 4
- रूबर्ब 3cm / 1 "टुक्राहरू काट्नुहोस्।
- ओउभरोइको डिशमा घुम्ने ठाउँ राख्नुहोस्। चिनी र सुन्तलाको रससँग छिराउनुहोस्।
- लोभले डिश लुगा लगाएर पन्नी पन्नी, एक ढक्कन वा बस एक बरसात ट्रे। लगभग 20 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस् वा रिब्रुब मार्फत पकाइएको हुन्छ तर बिर्सनु हुँदैन।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र ठिक गर्न छोडिएको छोड्नुहोस्। तपाईंको सबै मनपर्ने रहरबार व्यंजनहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
यहाँ केहि व्यञ्जनहरु तपाईंलाई प्रेरित गर्न को लागी छन्:
- परम्परागत घुम्न पक्कै पाइन्छ
- भुना हुआ रबबर्बको साथ प्यान भुना हुआ मेकररोल
- Rhubarb Fool Recipe
- Rhubarb Mess Mess Recipe
के तपाईं जान्न चाहानुहुन्छ कि रूबर्ब छनौट गर्ने?
रुबाराब एक प्यारा सब्जी हो र शुरुआती रौबर्बको पतला स्तम्भ पसलहरूमा देखा पर्दा सधैँ उत्सव र समयको लागि तालबारीको व्यंजनहरू प्राप्त गर्न सकिन्छ।
- सँधै उज्ज्वल रङको खोजी गर्नुहोस्, घुम्न पछाडि दृढ र उदार हुनुपर्छ तर एक पहेंलो पहेंलो, तिनीहरू कहिल्यै कालो हुँदैन, यसले रूबेरको उमेर देखाउँदछ।
- सँधै रोबर्ब ताजा हुनुहोस्, यो सबै स्थानीय खानाहरू सबै भन्दा छिटो छिटो खाएको जस्तो देखिन्छ।
- यदि तपाईं तुरुन्तै रूबेरको खाना खान सक्नुहुन्न भने, माथिल्लो र पछाडि टाँस्नुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। यदि घुम्न मिठो बर्तनको लागि उद्देश्य छ भने, केवल घुम्न पाईन्छ र फ्रीजर थैलोमा राख्छ र स्थिर हुन्छ।
Rhubarb तथ्य फाइल
- रबाराब (जीन रिम) पोर्टल परिवार Polygonaceae संग सम्बन्धित छ। लोकप्रिय धारणाको विपरीत, रबर्ब एक सब्जी हो, फल होइन, बगैचा सोरेलको नजिकको सम्बन्ध हो।
- रोबर्बको स्टकले टर्टियर मेडिन भए तापनि पातहरू विषाक्त हुन्छन्।
- प्रारम्भिक वसन्त रूबेरबलाई पखाल्न आवश्यक छैन, केवल ट्रिम र धुलो।
- रुबाराब 9 0% पानी हो। यसमा कुनै चिसो, सोडियम वा कोलेस्ट्रॉल छैन।
- Rhubarb पोटेशियम को निष्पक्ष स्रोत हो। कुरकुरा, खट्टा स्टङ्कहरू भिटामिन सी, आहार फाइबर र क्यालियममा अमीर छन्।
- रोबर्बमा क्यालिसियमले ओक्सीलेड एसिडसँग यो शरीरलाई अवशोषित गर्न कठिन बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 56 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 g |