रौबर्ब मेस पारंपरिक ईटन मेस को विकल्प हो, जो स्वादिष्ट स्प्रिंग फोर्सिड रबबर्ब संग पारंपरिक स्ट्राबेरी को बदलन गर्दछ या वैकल्पिक रूप देखि, बाहिर जाने वाला गर्मी को गर्मी मा।
मलाई धेरै विवाद थाहा छ एक शहरी पौराणिक कथाको रूपमा पारंपरिक ईटन मेसको सम्पूर्ण उत्पत्ति; मलाई स्वीकार्नुपर्छ, यद्यपि, यो मीठो कथा हो। प्रसिद्ध एटन कलेज मा, एक लैब्राडोर कुत्ते को सम्मानपूर्वक, एक कार को पछि मा पिकनिक टोकरी मा बसे र एक स्ट्रबेरी र meringue मिठाई squashed। यो सोचेको थियो "ग्याँस" साँच्चै, स्वादिष्ट थियो र नाम अटकिएको थियो।
यस रोब्रास मेसमा, व्हीप्टेड क्रीम र कुचल मिरर अहिलेसम्म त्यहाँ परम्परागत डिशमा छन् तर अदरक बिस्कुटको टुक्रा वा अदरकको स्वादको रूपमा एक अदरक केकले राम्रोसँग विवाह गर्छ।
रोबर्ब बेलायतमा ग्रीष्ममा ताजा, मौसमी र प्रचुर मात्रामा छ त्यसैले पूर्णतया मजा लिनु पर्छ।
यो मिठाई को सबै भन्दा आकर्षक कारकहरु मध्ये एक यो उत्कृष्ट बनाउन को लागि आसान छ र विशेष गरी यदि तपाईं हात द्वारा कुचल गर्न सक्छन् तैयार रेटेड meringue घोंसले को प्रयोग, म लेब्राडोर कुत्ते को उपयोग को सिफारिश नहीं गर्छन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 200 मिलीलीटर / / 2/3 कप डबल क्रीम
- 1 चम्मच इमिंग / पाउडर शर्करा
- 6 meringue घेराहरू वा गोलाहरू
- 1 मात्रा
- भुटान
- अदरक केक वा 2 अदरक बिस्कुटको 2 मोटो स्लाइसहरू, खसेको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक हात वा खडा मिक्सर प्रयोग गरेर, क्रीमलाई इमिंग शिकारीसँग जबतक यो थोडा फर्म पुग्छ, तर कडा हुँदैन, चोटहरू। हेरचाह गर्न को लागी कूल्नु नपर्नुहोस् वा तपाईं क्रीमको खतरालाई मक्खनमा खरिद गर्नुहुन्छ।
- हल्का कुकुर 2 meringue गोलाहरू, कुरकुरा छैन, तपाईं meringue को बन्द चाहनुहुन्छ, पाउडर छैन। क्रीममा सजिलै फेरियो।
- Meringue घोंसले 4 मिठाई प्लेट्स को केन्द्रमा राख्नुहोस्।
- रसलाई रिसाएर राम्रो भुमिकामा भुइँमा खसेको रगत खानुहोस् (यदि तपाईं भुइँमा रोबर्ब छैन भने चिन्ता नगर्नुहोस्, स्टाउड वा रिब्रारब प्रयोग गर्नुहोस्)। प्रत्येक meringue गोले को शीर्ष मा rhubarb को सेवा गरिरहेको एक उदार पाइल। त्यसपछि माथि whipped क्रीम र कुचल meringues को समान उदार गुड़िया पसल संग।
- अन्तमा, समाप्त बर्तनहरू कोक क्रम्बस वा टुक्रा टुक्रा बिस्किट्ससँग छिटो। डिश समाप्त गर्न, सुरक्षित रबबर्ब रस संग हल्का ब्रेकुज। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्, यो मिठाई राम्रो छैन तर यो बनाउन तुरुन्तै छ, अन्तिम मिनेटमा गर्न सकिन्छ .asonal रास्पबेरी
पारंपरिक ग्याँस स्ट्रॉबेरी प्रयोग गर्दछ तर वास्तवमा, यो धेरै नरम फलको लागि एक प्यारा गाडी हो। माथि उल्लेखित रुब्राब, तर मौसमी, ताजा, स्काट्स्सी रास्पबेरी, कालोबेरी, bilberries, वास्तवमा, कुनै नरम गर्मीको फल प्रयोग गरेर विचार गर्नुहोस्। टाँस्न नदिनुहोस् र कडा कडा फलहरू।